פיתות מחבת ממולאות גבינה ובצל ירוק
פיתות שמכינים על מחבת במילוי של גבינה מתובלת בבצל ירוק ושמיר.
מאפה שמכינים בכמה דקות.
בשבועות האחרונים עשיתי שיפוץ במטבח.
הגיעו אלי אנשי מקצוע לעשות עבודה ואני כמובן צריכה לכבד אותם בארוחת בוקר קלילה.
אין לי תנור וגם בקושי שיש .
הכי קל ופשוט לשלוף בצק פיצה מוכן מהמקרר ולהכין כאלה פיתות על המחבת ממש בקלי קלות.
תערובת גבינות עם בצל ירוק ושמיר .
יצאו פיתות ממש שוות וטעימות. כיבוד קל וטעים – נרשמה התלהבות .
כל כך מתאים לקיץ החם – טעים, מהיר להכנה ואין צורך בתנור !
המצרכים – (כ- 12 מנות )
בצק פיצה שמרית
50 גר’ גבינה צפתית /בולגרית מפוררת
50 גר’ גבינה צהובה מגורדת גאודה מוצרלה או כל גבינה
3 כפות מלאות גבינה לבנה
2 בצלים ירוקים קצוצים
חופן שמיר קצוץ
אופן ההכנה –
- מערבבים את הגבינות עם הבצל הירוק והשמיר לתערובת אחידה .
- פותחים את הבצק ומקמחים משטח עבודה. מרדדים ממש מעט.
- קורצים עיגולים בקוטר הרצוי
- מניחים כף מהמלית הגבינה בצד אחד מקפלים לחצי ומהדקים היטב.
- את שאריות הבצק אוספים ומרדדים שוב לעובי דק ויוצרים עיגולים עד שהבצק נגמר.
- מחממים מחבת כבדה (טפלון) היטב.
- מניחים את הפיתות על המחבת וסוגרים עם מכבסה לדקה.
- הופכים את הפיתות לצד השני לעוד דקה אפייה מהצד השני או עד שרואים שהפיתות מקבלות צבע שחום.
- מגישים חם חם . אפשר להכין מראש ולחמם בתנור או שוב על המחבת.
פיתות מחבת ממולאות גבינה ובצל ירוק – קל קל להכנה , טעים וממש מתאים לימי הקיץ החמים !
כתיבת תגובה