עוגת דבש מכינים בעיקר בתקופת חגי תשרי, אבל האמת היא שמדובר באחת העוגות הכי מפוספסות של שאר ימות השנה. אני ממש אוהבת את הטעם שלה ולכן מכינה אותה לעיתים גם לאורך כל השנה היא מושלמת, קלילה ועננית, מתאימה לכל סוף שבוע או גם לאמצע . ניחוח של הקינמון והדבש שמתפשט במטבח בזמן האפייה גורם…
אין על מלבי זה פשוט הקינוח המושלם מלבי שמכינים על בסיס קרם קוקוס הוא קינוח נפלא עם מרקם עשיר וקרמי במיוחד, שלפעמים אפילו עולה על הגרסה החלבית בטעמו. השדרוג שלי בעונת התותים להגיש עם מחית תותים טריים שמכינים ממש בקלות המצרכים – פחית (400 מל ) קרם קוקוס כוס ורבע מים (310 מ”ל) חצי…
העוגה הקבועה אצלנו בפסח לא מוותרים עליה גם לאורך כל השנה אני מכינה אותה כי היא פשוט מושלמת.. שוקולדית פאדג’ית אין דברים כאלה למכורי השוקולד במיוחד בפסח היא כייפית. המצרכים – 5 ביצים – בטמפרטורת החדר 1/3 כוס סוכר – אוהבים מתוק תוסיפו עוד טיפה לפי טעם 200 גרם שוקולד מריר 75 גרם חמאה…
הכנתי השבוע את עוגת השקדים האהובה עלינו במשפחה איך שהיא מוגשת לשולחן 5 דקות והיא נעלמת… העוגה היא גם פרווה כך שמתאימה לכולם ולכל ארוחה ! אז מראש אני ממליצה להכין 2 כאלה הכנתי אותה הפעם עם מיץ של קלמנטינות(מנדרינות) הוא יותר מתקתק וטעים ממיץ תפוזים וכמו כן הסוד לרכות ממש מוגזמת ונמסה של העוגה…
עוגת תפוזים שיש רכה ועסיסית והיא גם פרווה זו העוגה הכי טובה להכנה בחורף – עוגת תפוז התפוזים בשפע טריים וזמינים תכינו לכם עוגה נוסטלגית, ריחנית וגבוהה, שמתאימה בדיוק ליד התה או הקפה של אחר הצהריים. המצרכים – 4 ביצים בגודל כוס סוכר שקית סוכר וניל ¾ כוס שמן כוס מיץ תפוזים טרי…
כך תכינו עוגת פירות יבשים קלה טעימה וממש מיוחדת עוגת פירות יבשים – פשוטה להכנה וטעימה יעוגת פירות יבשים. היא אולי נראית מושקעת ומסובכת בגלל כל הצבעים והמרקמים, אבל האמת היא שמדובר באחת העוגות הכי קלות להכנה – פשוט מערבבים את כל הפירות והאגוזים שאוהבים עם קצת בלילה, ושולחים לתנור. העוגה הזו הולכת נהדר…
המתכון לעוגת שמרים שכבות של פעם עם נס קפה בשכבות עוגת בצק שמרים פריך וטעים ביס שמזכיר ילדות מסוג העוגות הפשוטות שהיו מכינים פעם והן הכי טעימות זה בדיוק הזמן להכין את העוגה , הימים מתקררים והיא הכי מתאימה לכוס תה חם . המתכון של אמא ממש כמעט בלי שינויים המצרכים – לבצק –…
הכנתי עוגת דבש קלה ומהירה. ומעליה מניפת תפוחים לקישוט יצאה יפה וכמובן שגם טעימה העוגה נהדרת ומומלץ להגיש עם כדור גלידה וזילוף של דבש או מייפל מעל תבנית עגולה 22-24 המרכיבים- 3 ביצים 2/3 כוס סוכר 2/3 כוס שמן 1/2 כוס דבש 1/4 כוס סילאן 1/2 כוס קפה שחור או תה עם…
אספתי לכם 10 רעיונות מעולים לקינוחי פרווה לשולחן החג ובכלל לכל תקופת החגים שבהם יש המון ארוחות גדולות . כדי שהאירוח יהיה מושלם חייבים לקנח במשהו טעים ומתוק שישמח את הלבבות. קבלו 10 קינוחים מעולים וטעימים חוברת מתכונים שלי לראש השנה עולה בלחיצה כאן המתכון הראשון כמובן עוגת דבש נהדרת וקלה…
הכנתי השבוע עוגיות חדשות ניסוי שממש הצליח. החלטתי להכין עוגיות עם שמן זית ועם עוד כמה מרכיבים טעימים , יחד הם יצרו עוגייה מושלמת . אל תפחדו משמן הזית הוא לא מורגש כלל בעוגייה. הרבה יותר בריא מכל שמן אחר . קלה להכנה לא דורש הרבה הכנות והטעם טעים ומיוחד המצרכים – ביצה…
קראמבל פירות קיץ- קינוח קל, מהיר וכזה שכולם אוהבים ! קורה שבמקרר שלכם הצטברו כל מיני פירות קיץ שהטריות אבדה להם אך הם עדיים טובים להכנת מאפים או ריבה. מה עושים ? מכינים קראמבל פירות קיץ טעים שכולם ישתגעו ממנו . קינוח קל, מהיר וטעים בטירוף, שילוב מנצח של פירות מתוקים-חמצמצים, המכוסים בשכבת…
הכנתי קינוח ממש טעים וקצת יותר בריא הוא ללא גלוטן וללא סוכר טעים טעים וקל להכנה ממש בכמה דקות מערבבים שמים בתבנית של מאפינס ואופים . גם האפייה קצרה כי אלה עוגות אישיות שנאפות מהר המצרכים – 2 ביצים 40 גרם חמאה מומסת או 2 כפות שמן קוקוס כף חמאת שקדים (אם…
עוגה שוקולדית וטעימה מתאימה לכל אירוע חגיגה מעלה את מצב הרוח כולם אוהבים אותה. תתאים לחגיגות בל”ג בעומר או למסיבות סיום שנה או לשבת וחג , כי תמיד עוגת שוקולד מתקבלת בברכה . היא משובחת וטעימה , רכה ועסיסית . ממליצה על הגרסה החלבית היא מאוד טעימה עם החמאה אבל יש אופצייה תמיד לפרווה .…
אלה עוגיות שמכינים בזריזות . הן גם פרווה ללא גלוטן וללא קמח . עוגיות שיצאו ממש מוצלחות . המצרכים – 2 חלבונים 2 וחצי כוסות קמח שקדים 250 גר רבע כפית אבקת אפייה 125 גר’ אבקת סוכר (כ- 3/4 כוס) קורט מלח קליפת לימון מלימון שלם כף תמצית שקדים איכותית שקית סוכר וניל …
עוגיות קנטוצ’י איטלקיות אני תמיד אוהבת להכין אותם לט”ו בשבט עוגיות קנטוצ’י הן עוגיות איטלקיות מסורתיות שמקורן בטוסקנה. קיימות וריאציות רבות לעוגיות קנטוצ’י, כאשר ההבדלים העיקריים הם בסוג האגוזים או הפירות היבשים שמוסיפים לבצק. ישנם גם מתכונים שכוללים שוקולד צ’יפס או תבלינים כמו אניס או קינמון. טיפים לפני ההכנה – חשוב להשתמש בשקדים…
