מכירים את זה שנשארים לכם פירות במקרר שכבר עומדים כמה ימים ואף אחד לא אוכל ? עוגת תפוזים וניל שנשארה משבת ושמנת מתוקה וגם חמוצה שתמיד יש אצלי במקרר. אז ככה מכינים עוגה משגעת וטעימה בטירוף משאריות … האורחים השתגעו ולא האמינו כמה שהיא טעימה וקלה להכנה . עוגת תפוזים שהכנתי בתבנית אינגליש ונשארה ,…
עוגת שוקולד עם פירורים נוסטלגייה במיטבה אחת העוגות הטעימות של אמא שלי מהילדות קלה להכנה ותמיד מתקבלת בברכה על ידי בני המשפחה פינוק לשבת וגם לאמצע שבוע מתוק תבנית פיירקס או מלבנית כ- 20/30 המצרכים 2 וחצי כוסות קמח חצי שקית אבקת אפייה ביצה 200 גרם חמאה 3 כפות סוכר כפית וניל קורט…
עוגת דבש מכינים בעיקר בתקופת חגי תשרי, אבל האמת היא שמדובר באחת העוגות הכי מפוספסות של שאר ימות השנה. אני ממש אוהבת את הטעם שלה ולכן מכינה אותה לעיתים גם לאורך כל השנה היא מושלמת, קלילה ועננית, מתאימה לכל סוף שבוע או גם לאמצע . ניחוח של הקינמון והדבש שמתפשט במטבח בזמן האפייה גורם…
השבוע השגתי ארגז של 4 קילו תותים של סוף עונה במחיר סביר . הכנתי מהם כמה צנצנות של ריבה, אכלנו ונשנשנו כל השבת וגם הכנתי כמה קינוחים שווים. וגם את הגביניות הנהדרות האלה. גביניות שמרים עם תותים הכנתי בקלות מבצק שמרים קר , הגביניות היפות האלה גם טעימות , גם קל להכין וגם יפה להגשה…
עוגת שקדים עם פירות העונה – קלה ומהירה – עוגה לשבת עוגה נפלאה לשבת שמכינים בכמה דקות עבודה עוגת שקדים עם פירות הקיץ שיש במקרר תפוח , אגס, שזיף, משמש ,דובדבן , נקטרינות בקיצור מה שיש . חותכים את הפרי לקוביות , מערבבים עם שקית סוכר וניל וגרד מלימון טרי תתאים לכם גם לשבועות…
טארט משמשים וקרם שקדים קינוח המשלב בצורה פריכות, נימוחות ורעננות של פרי הפעם זה משמש – כי הם הגיעו לשוק ואפילו במחיר סביר . קניתי השבוע והכנתי. הבצק הפריך והחמאתי מהווה בסיס מושלם לקרם שקדים עשיר בניחוח וניל ולימון, המשמשים הטריים מוסיפים חמצמצות נהדרת ועדינה . המראה הסופי מעניק לטארט מראה של קונדיטוריה עילית, והוא…
עוגה בשילוב גבינת ריקוטה שנמסה בפה עם ציפוי שוקולד לבן עשיר עוגת גבינה ממש קלה וטעימה . אופן הכנת העוגה פשוט וקל רק לעקוב אחרי ההוראות המדויקות ותצא לכם עוגה כמו בתמונה. עוגה שמכילה בתוכה את התערובת המושלמת של הגבינות כדי להגיע לעוגת גבינה טעימה רכה ונמסה במיוחד . יש בה גם ריקוטה טובה, גבינה…
רוצים להמם את האורחים שלכם בקינוח לא שיגרתי ? זה קינוח שאני ממליצה להכין הוא מיוחד בטעמים נפלאים וחוץ מזה שהוא פשוט מהמם ביופיו. קינוח עלי פילו במילוי קרם סולת ,שילוב מופלא בין פריכות יוצאת דופן לבין מרכז רך בניחוח תפוז וורדים. יוצרים בסיסי מעלי פילו בתוך תבנית שקעים, כך שיוצא קינוח במנות אישיות ,…
הכנתי לערב פסח עוגה קלה ונהדרת . הרי לא נוותר על עוגת תפוחים אחת בין כל העוגות שהכנתי לארוחת החג … חייבת להיות גם עוגת תפוחים . וזו ממש רכה ונהדרת חוסלה תוך כמה דקות השתמשתי בשמן זית שהוא כלל לא מורגש בטעם העוגה פרווה ללא מוצרי חלב , ללא גלוטן ! תבנית מרובעת 20/20…
העוגה הקבועה אצלנו בפסח לא מוותרים עליה גם לאורך כל השנה אני מכינה אותה כי היא פשוט מושלמת.. שוקולדית פאדג’ית אין דברים כאלה למכורי השוקולד במיוחד בפסח היא כייפית. המצרכים – 5 ביצים – בטמפרטורת החדר 1/3 כוס סוכר – אוהבים מתוק תוסיפו עוד טיפה לפי טעם 200 גרם שוקולד מריר 75 גרם חמאה…
עוגת גבינה בשכבות בצק פריך של סבתא זוהי עוגה קלאסית, נוסטלגית ועשירה. היא מורכבת משתי שכבות של בצק פריך משגע שביניהן מלית גבינה קרמית וטעימה תבנית מלבנית או פיירקס מלבני כ- 25/30 המצרכים – 2 כוסות ו- 3/4 קמח חצי שקית אבקת אפייה 200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות. 100 גרם אבקת סוכר…
עוגת גבינה חגיגית בציפוי למון קארד ואוכמניות עוגה משגעת בטעמים שמתמזגים לביס מושלם מיוחד וטעים. עוגה עשירה ומרשימה עם תחתית פריכה של אגוזי לוז וציפוי לימוני מרענן. המצרכים – (לתבנית קוטר 24, שוליים גבוהים) לתחתית- 50 גרם חמאה 1/2 כוס קמח 1/4 כוס אגוזי לוז קלויים וטחונים או קמח שקדים 3 כפות סוכר כפית…
הפאי הזה הופך לחיתוכיות נפלאות שאפשר לשלב במשלוחי המנות. מכינים בתבנית מלבנית וחותכים לקוביות ,שמים במנג’טים וזה פשוט בטעם של אוזן המן עם מלא פרג . לכל אוהבי הפרג עוגה נפלאה. ממליצה להכין לפחות פעם בשנה . המרכיבים- לבצק – 200 ג”ר חמאה 5 כפות אבקת סוכר 320 ג”ר קמח רבע כפית של אבקת…
זאת עוגת הגבינה הכי קלה וטעימה היא רכה ונמסה בפה מצרכים הכי פשוטים שיש במקרר, פלוס קצפת למעלה שמשלימה לביס נהדר ,טעים – אין אחד שלא מחבב את העוגה עוגת גבינה אפויה של בית מלון עוגה עננית , בדיוק כמו בארוחות הבוקר המפנקות. טיפ חשוב להצלחה של כל עוגה ובמיוחד עוגות גבינה –…
הכנתי השבוע את עוגת השקדים האהובה עלינו במשפחה איך שהיא מוגשת לשולחן 5 דקות והיא נעלמת… העוגה היא גם פרווה כך שמתאימה לכולם ולכל ארוחה ! אז מראש אני ממליצה להכין 2 כאלה הכנתי אותה הפעם עם מיץ של קלמנטינות(מנדרינות) הוא יותר מתקתק וטעים ממיץ תפוזים וכמו כן הסוד לרכות ממש מוגזמת ונמסה של העוגה…
