עוגת פרג בחושה היא אחת העוגות האהובות עלינו ביותר היא עסיסית, רכה, מלאה בטעם למכורי הפרג מכינים אותה בקערה אחת בלי להפריד ביצים! שילוב של גנאש שוקולד עשיר מלמעלה לוקח אותה רמה אחת מעל. עוגת פרג בחושה ועסיסית עם גנאש שוקולד (מתאימה ל-2 תבניות אינגליש קייק המצרכים – 4 ביצים 3/4 כוס שמן שמנת חמוצה…
עוגיות מלוחות נפלאות ופריכות הן בדיוק מה שצריך שיהיה תמיד זמין בקופסה על השיש הולכות מושלם עם כוס תֵּה או קפה, ומחסלים אותן בלי לשים לב! אני קוראת להן העוגיות המסוכנות אפשר לשלב בקמח גם קמח כוסמין מלא לקצת יותר “בריאות” עוגיות מלוחות ממכרות לקופסה על השיש המצרכים – חצי קילו קמח חצי כפית…
בלינצ’ס גבינה מתוקה והמתכון הזה מושלם יש כאן 2 שידרוגים שפשוט מוסיפים להצלחת הבלינצ’ס מעט קורנפלור בתערובת ומי סודה . נסו אני ממש ממליצה ! הכל לפי כוס מדידה אוניברסלית המצרכים – 3 ביצים 2 כוסות חלב רבע כוס מים (אולי תצטרכו עוד קצת) כוס מי סודה 2 כפות אבקת סוכר שקית סוכר וניל…
סלט אוריינטל רומני (Salată Orientală) סלט תפוחי אדמה רומני קלאסי, עשיר, מרענן ומלא טעם. הוא משלב תפוחי אדמה רכים, ביצים קשות, זיתים ובצל מוחמץ, זהו אחד הסלטים האהובים ביותר במטבח הרומני, שמוגש בדרך כלל בשבתות ובחגים. המצרכים – 4 תפוחי אדמה (עדיף זן מוצק שלא מתפרק בבישול, כמו דזירה או באטר) 4 ביצים קשות…
עוגת תפוחים ושזיפים מהממת קלה ומבחושה מתאימה בול לימי הקיץ החמים וגם לחגים הקרבים. שילוב של פרי קייצי עם תפוחים זה תמיד שילוב מנצח . עוגה קלילה ומרעננת. כמה דקות של עבודה. מערבבים, יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור. עוגה רכה ולחה אפשר להכין בגרסת פרווה או חלבית . השזיפים והתפוחים נאפים בתוך הבלילה, מגירים מיצים מתוקים…
תבשיל /טבחה עוף ואפונה זה תבשיל קבוע אצלנו לפחות פעם אחת בשבוע את האפונה אפשר להחליף עם כל ירק אחר כמו שעועית ירוקה/צהובה או במיה שעכשיו בעונה הטרייה שלה או כמובן להשתמש בקפוא המרכיבים הם פשוטים וזמינים נמצאים בכל מקרר ומזווה התבשיל קל להכנה וממש נוח להכין בקיץ . המצרכים – 4-5 חלקי עוף…
אחד המאכלים שאני מכינה כמעט כל שבוע זה המאכל הזה צ’ילי קון קרנה אצלי ממש ממש אוהבים. תבשיל שמתבשל כשעתיים על אש נמוכה עם כל הטעמים בפנים עשיר ומנחם והנה גרסה קלה להכנה שלו. אין אחד שלא אוהב אפשר להכניס חריפות בהתאם לסועדים, אם אוהבים חריף שימו יותר או הפחיתו בהתאם. גם ילדים קטנים מתחברים…
עוגות שמרים של פעם הבצק של אמא אין כמו ריח של עוגת שמרים שמתפשט בכל הבית וזה בצק שאתם תאמצו כי הוא מעולה נשאר גם כמה ימים רך ממש כמו של קונדיטוריה בצק שמרים עשיר במיוחד המשלב גם חמאה וגם שמן (בצק מופלא שמתאים בול לרולדות עשירות, עוגות שמרים ובבקות כמו של פעם) הבצק…
זאת אחת העוגיות הכי אהובות עלי ואני מכינה אותה הרבה בעונת הקיץ . עוגיות לינצר עוגיות בצק פריך משגע ומתובל עם ריבה ועוד שכבה של הבצק למעלה ממש מתאימות לעונת הקיץ עם מילוי של ריבה ביתית . ריבת שזיפים ,אוכמניות ,תותים או כל ריבה אחרת תתאים. תבנית מלבנית בינונית 20/28 המצרכים – 150…
הכנתי השבוע עוגת משמשים של סוף העונה ניצול ממש אחרון לפני שהם נעלמים לגמרי קניתי קופסה גדולה של משמשים והכנתי בין השאר עוגה נהדרת וגם קונפיטורות שאני מאוד אוהבת שישארו איתנו כל השנה במקרר. אז אין לכם משמשים כמובן שאפשר להכין גם עם נקטרינות, שזיפים, אפרסקים, דובדבנים, ושאר פירות הקיץ . העוגה מורכבת משכבת עוגת…
זה מסוג הסלטים שממש נהנים לאכול אותם . בורגול מעורבב עם ירק וקצת ירקות מעט מתיקות וטעמים נפלאים שיחד מתחברים לאחד הסלטים האהובים עלינו במשפחה. מתאים לארוחות קיציות לימי תשעה באב ולכל ארוחה בין אם חלבית או בשרית סלט בורגול צבעוני ומרהיב המצרכים – כוס בורגול גס (להשיג בחנויות תבלינים על משקל )…
הכנתי השבוע עוגת שזיפים רכה עסיסית וטעימה שילוב של שזיפים טריים , עוגת טורט ופירורי קראמבל מעל יצרו עוגה נהדרת וטעימה ממש קלה להכנה ומשולמת לשבת קייצית אפשר לשלב גם פירות אחרים שיש לכם כמו דובדבנים, משמשים,אפרסקים וכו’ תבנית 20/20 – הכנתי בפיירקס כלי שאפשר להגיש איתו. המרכיבים- 2 ביצים 1/4 כוס שמן זית…
קחו בוקר חופשי לעבודת יצירה עם הילדים במטבח אם אתן אמהות בחופשה או סבתות מפנקות הנה לכן מתכון קלאסי וקל לבצק חמאה להכנת עוגיות שהילדים מאוד אוהבים . בצק חמאה עשיר, נוח לעבודה, ששומר על צורתו המדויקת במהלך האפייה (כן, אין בבצק אבקת אפייה !) הוא מתאים במיוחד לעבודה עם קורצנים בכל הצורות שהילדים…
הכנתי בשבת עוגה עם משמשים טריים ממש קלה להכנה בחושה וכמה דקות של עבודה הזדמנות מצוינת לניצול סוף עונת המשמשים , להכין את העוגה השווה והקלה הזו אפשר להכין אותה פרווה או חלבית שתי הגרסאות טעימות מאוד עוגת משמשים טריים בחושה וקלה המצרכים לתבנית 26 עגולה הכנתי בפיירקס אפשר בתבנית קפיצית – רפדו בנייר…
מכירים את זה שנשארים לכם פירות במקרר שכבר עומדים כמה ימים ואף אחד לא אוכל ? עוגת תפוזים וניל שנשארה משבת ושמנת מתוקה וגם חמוצה שתמיד יש אצלי במקרר. אז ככה מכינים עוגה משגעת וטעימה בטירוף משאריות … האורחים השתגעו ולא האמינו כמה שהיא טעימה וקלה להכנה . עוגת תפוזים שהכנתי בתבנית אינגליש ונשארה ,…
