מתכון – סהרוני שקדים פריכים ומטריפים
סהרוני שקדים מבצק פריך עם קראנצ’ים של שבבי שקדים קטנים בתוך העוגייה ומחוצה לה..
עוגייה שהיא תענוג אמיתי.
קל, פשוט ומהיר הכנה
אני מאוד אוהבת שקדים בקינוחים שלי ואת אלה ממש !
זהירות – זה ממכר -עוגייה אחת ממש לא מספיקה 🙂
יש לכם אינסטגרם ?
בואו – אל תפספסו את העמוד הטעים שלי באיסטגרם !
מצטרפים עכשיו לעמוד האינסטגרם שלי כאן
איך מכינים סהרוני שקדים כאלה מטריפים ?
המתכון הופך לפרווה ואף טבעוני פשוט – מחליפים חמאה בתחליפי חמאה כמו חמאה טבעונית, מזולה,נטורינה,מחמאה
המצרכים –
3 כוסות קמח
כפית אבקת אפייה
120 גר’ אבקת סוכר
שקית סוכר וניל
קורט מלח
גרידה מלימון טרי
200 גר’ חמאה/ או תחליף חמאה לפרווה
1/4 כוס שמן
כף מיץ לימון
3-2 כפות מים
כפית ת. שקדים
150 גר’ שבבי שקדים מולבנים
מחממים תנור ל- 165 מעלות
אופן ההכנה –
- מניחים חמאה ואבקת סוכר במעבד מזון – טורפים מעט ומשלבים את שאר המרכיבים מלבד שבבי השקדים. מעבדים עד לקבלת בצק אחיד.
- שוברים מעט את שבבי השקדים עם הידיים לחתיכות קטנות לוקחים חופן(כרבע כוס) ומעבירים לתוך הבצק.
- מעבדים שוב עד להטמעה של השקדים בתוך הבצק.
- מכינים צלחת עם שבבי השקדים השבורים וגם צלחת עם מעט מים.
- מחלקים את הבצק לכדורים – מכל כדור יוצרים גליל דק מרטיבים במעט מים ומגלגלים בשקדים השבורים.
- מניחים על גבי נייר אפיה בצורת סהרון.
- מכניסים לאפייה של כ- 15-20 דקות
איזה עוגייה שווה !
קראנצ’ית, פריכה פשוט מושלמת !
סהרוני שקדים – עוגיות שקדים משגעות
- במידה ורוצים להכין את המתכון פרווה משתמשים בתחליפי חמאה
- רוצים להכין בטעם קוקוס ? – מחליפים את השקדים באותה כמות קוקוס.
כתיבת תגובה