העוגה המושלמת ליד הקפה – אוכמניות ופירורים

זאת עוגה בחושה קלה וממש מושלת

ליד משקה חם

מנחמת וטעימה

ממש כמה מצרכים טובים לערבב ולאפות

המצרכים –

4 ביצים

150 גר’ חמאה רכה

כוס סוכר

שקית סוכר וניל

גרידה מלימון

1/2 כוס שמנת חמוצה או מיץ תפוזים

כוס ו – 3/4 קמח

חצי כוס קמח שקדים

קורט מלח

כפית גדושה אבקת אפייה

2 תפוחי עץ זהובים קלופים וחתוכים לקוביות

כחצי כוס אוכמניות טריות או תותים חתוכים

לקראמבל –

50 גר’ חמאה

3 כפות סוכר

חצי כוס קמח

4 כפות קמח שקדים

שקית סוכר  וניל

קורט מלח

גרידה של לימון

אופן ההכנה –

מערבבים בקערה את החמאה הרכה סוכר מלח, וניל לתערובת חלקה.

מוסיפים את הקמח ואבקת אפייה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה .

מוסיפים את התפוחים

מעבירים לתבנית מלבנית  22/32 או עגולה 26

מפזרים את האוכמניות למעלה ואז הקראמבל .

אופים בתנור 180 מעלות כחצי שעה או עד שהעוגה יציבה במרכזה.