תכינו סיר קציצות כזה לשבת, זה הסיר שכולם אוהבים

זה סיר קציצות כמעט קבוע אצלי כל שישי שבת.

מבין כל הסירים שמוגשים לשולחן – זה הראשון שמתחסל.

קציצות בשר ברוטב עגבניות עם המון בזיליקום

הרוטב הוא רוטב עגבניות בטעם איטלקי .

יוצא מדהים.

המצרכים-

750 גר’ בשר בקר טחון טרי עם שומן

בצל קצוץ דק

2 שיני שום כתושות

חופן עלי בזיליקום טרי קצוץ דק

מלח

פלפל שחור

ביצה

2 כפות פירורי לחם

לרוטב-

בצל קצוץ

3 שיני שום

ענף סלרי לא עלים קצוץ דק

גזר מגורד דק

400 גר’ קופסה עגבניות מרוסקות (מומלץ מוטי)(או 3 עגבניות בשלות אדומות מרוסקות)

כף רסק עגבניות

חופן נדיב בזיליקום טרי קצת קצוץ

מעט עלי אורגנו

מלח פלפל שחור

שמן זית

אופן ההכנה –

מערבבים את תערובת הבשר בקערה .

יוצרים קציצות .

מחממים מחבת כבדה עם טיפה שמן זית ומטגנים את הקציצות ממש 2 דקות מכל צד .

במקביל מכינים סיר רחב לרוטב.

מטגנים עם שמן זית את הבצל עם השום והסלרי הקצוץ .

מוסיפים את הגזר ואת העגבניות המרוסקות.

מוסיפים תבלינים ורסק .

מוסיפים מים רותחים כ- 2 כוסות.

לאחר שהרוטב רותח מסדרים את הקציצות, מכסים במכסה ,מורידים לאש הנמוכה ביותר  ומבשלים כשעה.

מגישים עם אורז או ספגטי או קוסקוס

זה טעים אפילו בתוך חלה כסנדוויץ.

יאמי.

מתכונים לשבת 

תכינו סיר קציצות כזה לשבת, זה הסיר שכולם אוהבים

חזרה לדף הראשי לעוד מתכונים חדשים ומשובחים !

מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי –מתכונים ישירות לנייד !