עוגיות אגוזים וטחינה – עוגיות פריכות נדירות שכיף לפתוח איתן את השבוע
מחפשים להכין עוגיות – מאגר ענק של מתכוני העוגיות שלי
עוגיות אגוזים וטחינה – עוגיות פריכות נדירות שכיף לפתוח איתן את השבוע
לשבת איתן על כוס תה או קפה של אחר הצהריים , זה הפינוק היומי שלי.
הכנתי בסופשבוע עוגיות מדהימות וטעימות.
בצק פריך ונמס לתוך הפה עוגייה כייפית וטעימה
המילוי של טחינה ואגוזים .
השקעתי קצת בצורה יפה לעוגייה והכנתי אחת אחת.
עוגיה מיוחדת גם יפה גם טעימה.
יש סרטון למטה
תוכלו לראות בדיוק איך הכנתי גם אצלי באינסטגרם כאן –
מתנות קטנות האינסטגרם
המצרכים-
*כוס מדידה אוניברסלית
לבצק –
4 כוסות קמח (560 גרם )
כפית גדושה אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
200 גר’ חמאה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
קורט מלח
3 כפות סוכר
גרידה מלימון
מילוי- מערבבים לפי הסדר בקערה
כוס טחינה
כוס סוכר
כוס אגוזים טחונים + 2 כפות גדושות
(אפשר כל אגוז או שקדים או בוטנים או אפילו קוקוס )
שקית סוכר וניל
גרידה מלימון
כפית קינמון
אופן ההכנה –
הכנת הבצק –
- מכניסים את המצרכים למעבד מזון או מיקסר או בחישה בידיים.
- מעבד מפעילים בפולסים עד לקבלת בצק אחיד
- מניחים כמה דקות למנוחה.
- יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג . שקלתי 26 גרם
- מרדדים כל כדור לעיגול – לא חייב להיות מדוייק.
- עושים חתכים בחצי העיגול ועל החצי השני מניחים כפית מלאה מהמלית.
- מגלגלים וסוגרים כך שהחתכים מלמעלה.
- מניחים בתבנית.
- כך עושים עם שאר הכדורים.
- במידה ונשארים לכם כדורים והמלית לא הספיקה – ממלאים בממרח שוקולד או תמרים ואגוזים.
- מכניסים למקרר את התבנית לקירור של חצי שעה.
- מחממים תנור 170 מעלות ואופים עד שזהוב כ- 25 דקות.
- מקררים -בוזקים אבקת סכר ונהנים.
- איחסון בקופסה אטומה .
עוגייה שווה ויפייפיה ומושקעת
תכינו ותהנו
שבוע טוב ונעים ובעיקר מתוק !
כתיבת תגובה