בורקס תפוחי אדמה ממש כמו במאפייה
בורקס תפוחי אדמה שהכנתי ממש כמו שיש במאפיות אבל עם שדרוג טעים שלי.
בתוך תערובת הפירה של תפוחי האדמה ,הכנסתי גם כרישה מבושלת ומרוסקת.
המלית יוצאת טעימה ומיוחדת .
אני מאוד אוהבת לשלב כרישה כמעט בכל מאכל, בישול , פשטידות ומאפים.
נסו ותראו שהשדרוג הזה לבורקס תפוחי אדמה הוא נפלא !
בורקס תפוחי אדמה וכרישה ממש כמו במאפייה
אני בוחרת להשתמש בבצק עלים שמרית כי הוא על בסיס שמן
המצרכים –
אריזה בצק עלים שמרית
3 תפוחי אדמה
כרשה בינונית החלק הלבן
מעט מלח ופלפל שחור
ביצה
כף קמח
- ניתן להוסיף בצל מטוגן או תבלינים שאוהבים
לפני שמתחילים בואו לעמוד שלי באינסטגרם – נכנסים לעמוד שלי ולוחצים על Follow
אופן ההכנה –
- קולפים את תפוחי האדמה ,חותכים לקוביות
- מרתיחים מים בסיר ומבשלים בתוכם את תפוחי האדמה והכרישה.
- לאחר שתפוחי האדמה התרככו כמו לפירה, מורידים מהאש, מסננים היטב ומקררים.
- מרסקים את תפוחי האדמה והכרשה לתערובת חלקה – אפשר במעבד מזון.
- מוסיפים את המלח הפלפל,קמח והביצה – משאירים ממש כף מהביצה כדי למרוח מעל המאפים.
- מחממים תנור על 180 מעלות
- מחלקים בצק ל- 2
- מניחים בכל קצה של חלק שורה מהמלית מקפלים ל- 2 ומהדקים
- נוצרו 2 כרוכיות
- מורחים בביצה שהשארנו ומפזרים מעט שומשום
- מכניסים לאפייה של 20-30 דקות עד שהמאפה מזהיב היטב
- מגישים כמובן – חם חם וטרי
- מאפים נפלאים ומטריפים
מתכונים לראש השנה – מבחר ענק של מתכונים
שלל מתכונים לבורקס
תוכלו לראות מתכונים שלי גם בפייסבוק בקבוצת התפריט היומי – כדאי ושווה להצטרף !!! מתכונים חדשים והצעות לתפריט יומי מידי יום
מצטרפים כאן לקבוצת הווטסאפ שלי – מתכונים ישירות לנייד !
כתיבת תגובה