תגית: אגוזים

      הצטרפו בלייק לעמוד – מתנות קטנות התפריט היומי     מאפינס שוקולד בשילוב אגוזי מלך טחונים ונגיעה של תפוז קינוח מעולה ליום העצמאות ובכלל . הילדים וגם המבוגרים פשוט אוהבים. והיתרון שלהם שהם פרווה ללא מוצרי חלב! רכים ונמסים בפה, הודות לשילוב של אגוזים טחונים כחלק מהקמח.  רוצים חלבי ? מחליפים את השמנים…

  פלודן או פלודני היא עוגת שכבות עשירה מהמטבח היהודי הונגרי. גרסה של היהודים לג’רבו ההונגרית המפורסמת. עוגה חגיגית שהוכנה בעיקר לחג הפורים. העוגה מורכבת משכבות של בצק שמרים פריך ,עשיר בחמאה ובין השכבות מליות שונות של – פרג,אגוזים,תפוחי עץ וריבה. לראשונה פגשתי בעוגה דומה כשהייתי בווינה שם מכינים עוגה מאותן שכבות רק הבצק הוא…

    אוזני המן מבצק שמרים פרסבורגר . בצק שמרים פריך ,עשיר בחמאה, במלית פרג חלום . למעשה אוזני ההמן הראשונות כפי שאני זוכרת בילדותי, היו כאלה מבצק שמרים במלית של פרג  וגם במלית של אגוזים. פריכות, מלאות במלית, פשוט מושלמות.   הצטרפו לדף שלי בפייסבוק ! המצרכים – חצי קילו קמח 3/4 כף שמרים…

         המדריך המלא איך מכינים אוזני המן מושלמות כמו בקונדיטוריה . כל הטיפים והסודות להצלחה של המאפה המושלם הזה ! כל סוגי הבצקים והטעמים של אוזני המן .     אוזני המן הם המאכל המזוהה ביותר עם חג הפורים. מאפה מתוק מבצק פריך רך ונמס בפה ובתוכו מלית מתוקה ואהובה.   מקורו של…

  עוגיות הקנטוצ’יני ביסקוטי הן עוגיות שקדים טוסקניות קלאסיות . מירקם העוגיה הוא כמו של בסקוויט – קראנצ’י ללא שומן בכלל . ביסקוטי באיטלקית – עוגייה שנאפית פעמיים – הפעם הראשונה עוגה שלמה ואז אחרי קירור פורסים אותה ואופים את העוגיות עד שהן מתייבשות כמו ביסקוויט. עוגיה מושלמת לקפה או לתה מלאה באגוזים ושקדים וארומה…