ארוחה שלמה בסיר אחד – קל להכין וכיף לאכול. הכל מתבשל במחבת רחבה ועמוקה, מגישים למרכז השולחן ונהנים. מתחילים עם מנגולד שמטוגן לפני ונתן את טעמו. לזה הוספתי בשר טחון טרי עם מעט שומן כבש בינתיים שומר ופלפל נצלו בתנור. נוספו באמצע הבישול ויצרו מנה משגעת. גם יפה וגם טעימה. המצרכים ל- 4…
פאייה היא מנה חגיגית מהמטבח הספרדי (איזור ולנסיה). בדרך כלל הפאייה מורכבת מאורז בתוספת של ירקות שונים,בשר, דגים. ועוד. מקור השם פאייה הוא בשפה הוולנסית ופירוש המילה – מחבת . כשראיתי את המחבת היפה והעשיר שהכנתי החלטתי שאקרא למתכון פאייה כי יש בה מרכיבים דומים והיא נראית ממש יפה כמו הפאייות הספרדיות. הפאייה…
