ארוחת סלט היא אחת הארוחות הכי כייפיות שיש. באמצע השבוע ארוחה שאני ממש שמחה לאכול בפרט שהשוק מלא בירקות עונתיים נפלאים . יובל בני שף צעיר ומוכשר, פינק אותנו בסלט פרי דמיונו הפרוע סלט נפלא – פשוט חלומי. ארוחה שלמה ועשירה בקערה אחת משמחת. קערת סלט ל- 2 סועדים המצרכים – חופן ירוקים שכולל רוקט…
עוף צלוי עם שומר בתוספת של ארטישוק טרי ,בטטה וזעתר. קדרת עוף מושלמת . אני מאוד אוהבת להשתמש בירקות עונתיים שזמינים בשווקים . בעונת החורף השוק מוצף בשומר טרי ועסיסי וכמו כן גם בארטישוק טרי . החלטתי לשלב אותם בתוך קדירת עוף צלוי . העוף יצא מושלם עם טעמים עדינים של כל חומרי הגלם העונתיים…
