מג’דרה אהובה עלינו במיוחד . כמעט כל שבוע אני מכינה סיר כזה טעים כתוספת ולפעמים גם כארוחה צמחונית נהדרת. בדרך כלל מכינים את המג׳דרה הקלאסית עם אורז. אני מאוד אוהבת להכין את המג’דרה שלי עם בורגול גס. ומעדיפה אותה על מג’דרה עם אורז. מאוד ממליצה לנסות ולהחליף את האורז בבורגול. וכך אני מכינה את המג’דרה…
זה תבשיל שאני מכינה כמעט כל שבוע. בורגול בתוספת של ירקות תמיד כיף וטעים לאכול גם בתור תוספת וגם בתור מנה צמחונית טעימה ומשביעה. אני משתמשת בבורגול גס למנה הזו זה הכי מתאים. קצת על בורגול ומה הוא מכיל – בורגול הוא בעצם גרגרי חיטה מבושלת, שיובשה ונגרסה. מידת הגריסה היא שקובעת את עובי הגרגירים- יש…
סלט בורגול עם רימונים ועשבי תיבול – עשיר וטעים סלט מושלם וטעים שהכנתי בחג כולם אהבו לא נשאר פירור. טעים וגם בריא עם מרכיבים נהדרים שיש בכל מזווה. את הסלט הכנתי עם בורגול דק – ואני מכינה אותו גם עם קוסקוס, כך שאם נשאר לכם קוסקוס מארוחה תוכלו להכין את הסלט. השילוב של הרימון לתוך…
מתכון למרק ירקות עם בורגול מרק מופלא וטעים בקלי קלות. מוציאים את כל ירקות המרק שיש במקרר , מכינים מרק בתוספת בורגול- ארוחה מנחמת ומחממת. הבורגול מסמיך את המרק ותורם גם לטעם וגם למירקם נהדר . אין כמו צלחת מרק בצהרי היום או לארוחת ערב מחממת בימים קרירים של חורף. אצלנו בבית קבוע כל יום…
תבשיל בורגול בתוספת עדשים שחורות ודלורית. מג’דרה משודרגת מופלאה . ארוחה צמחונית – טבעונית מצויינת שילוב קטניות, דגנים וירקות- תוספת מאוזנת טעימה ובריאה. המצרכים – 3/4 כוס בורגול גס 1/2 כוס עדשים שחורות בצל קצוץ חצי כרשה קצוצה כוס קוביות דלורית מלח, פלפל מעט כמון אופן ההכנה- משרים את העדשים לפחות שעה משרים גם את…
קציצות צמחוניות וגם טבעוניות ברוטב אדום בשילוב אפונה וגזר . פשוט קציצות נפלאות ! רכות ומלאות בטעם ! הקציצות מכילות גם קינואה שתורמת למירקם וגם לערכים תזונתים טובים יותר. המצרכים לסיר משפחתי – 1/2 כוס פולי סויה יבשים 1/4 כוס בורגול 1/4 כוס קינואה בצל גדול תפוח אדמה מבושל פרוסת לחם רטובה סחוטה חופן…
כשהחורף בשיאו יוצאים מהבית ובכל פינה בחצרות ובשדות שליד הבית, גדלים שיחי ענק של חוביזה. עלי חוביזה הם זמינים, טריים ומעולים לשלל מאכלים . כמה דברים מעניינים שכדאי לדעת על החובזה חזרתי מהחצר עם שקית מלאה בעלים טריים ורעננים . חלטתי אותם במים רותחים והכנתי מלית צמחונית טעימה ומרעננת המצרכים למלית-…
קציצות שהכנתי עם פולי סויה בשילוב של בורגול מלא ותבלינים, מבושלות ברוטב אדום עם גזרים צבעוניים – סיר שהוא פשוט חגיגה של טעמים מרקמים וצבעים. המנה מתאימה גם לצמחונים/טבעוניים מצויינת כתחליף לקציצות בשר , הטעם והמירקם דומה מאוד לקציצות בשריות, או כמו שהבן שלי אמר – אמא יש לזה טעם של מפרום ! …
תבשיל של בורגול עם בשר ומנגולד הכל בסיר אחד. ארוחה נהדרת קלה להכנה ומשמחת את המשפחה. הבורגול מיוצר מגרגירים של חיטה שעברה תהליכי יבוש וגריסה. ניתן למצוא אותו בקובה, מג’דרה, סלט טאבולה,קציצות ,תבשילים ומאכלים נוספים. הוא לא רק טעים, אלא גם טומן בחובו מגוון רחב של יתרונות בריאותיים חשובים. מכיל – סיבים תזונתיים…
