הכי משמח – סיר כזה עושה אותי מאושרת ! כרובית במיה ושלל ירקות מוקפצים במחבת – תוספת נהדרת ודיאטטית לארוחה מושלמת. אצלנו אין ארוחת צהריים בלי ירקות גם מבושלים וגם טריים. אז השבוע הכנתי את התבשיל הנפלא הזה מלא בירקות שהיו לי במקרר וגם בקפואים. קל קליל להכנה והטעם פשוט נהדר לייט , טעים ,משביע…
סלט ירקות קצת יותר עשיר ומשודרג . אצלנו אוהבים סלטים מיוחדים ועשירים ,אבל מה שחייב להיות על השולחן, זה סלט ירקות קלאסי על בסיס חסה,מלפפונים ועגבניות. אז שדרגתי קצת את הרגיל והוספתי לו באק צ’וי – ירק מרענן ,קראנצ’י נפלא , שאם אני נתקלת בו בסופר , אני קונה ומשלבת בסלט. מה שהכי חשוב בסלט…
מתכון מושלם לירקות מאודים /מבושלים כמו שמכינים בבית מלון רק ללא כמויות השמן המוגזמות. אני מאוד אוהבת ירקות מבושלים כתוספת בארוחות הצהריים שלי. הכי קל ופשוט להכין סיר מלא בכל ירקות שיש במקרר שמתאימים לבישול כזה . איך מכינים סיר כזה טעים ומשמח ? ממש בקלי קלות- לייט וטעים ! ירקות מאודים כמו שמכינים בבתי…
צ’ורבה – שם כללי למרק ירקות רומני המרק המפורסם של הרומנים. צ’ורבה ברומנית – מרק חמוץ Ciorbă בבסיס מרק ירקות חמצמץ ויש לו כמה גירסאות. כל איזור ברומניה משלב ירקות שונים – עם או בלי בשר וכו’ המרק עם הקציצות / עוף או בשר נקרא צ’ורבה דה פרישווארה. זה המרק שחמותי ז”ל הייתה מכינה באופן קבוע…
