הכנתי פשטידת כרישה נהדרת במיוחד ליום המשפחה שחל מחר . אז יום האם הפך כבר מזמן ליום המשפחה. לא שאני סולחת …. כי תכלס, מגיע לנו האמהות את יום האם שלנו. אז מחר נחגוג יחד כל המשפחה בארוחת ערב טובה . כדי להספיק ולהקל על העבודה הכנתי כבר היום פשטידה זריזה ונהדרת. אחת…
לארוחת ערב חלבית הכנתי מאפה בצורת סיגר פילו במילוי כרשה. מאפה חלבי והוא טעים בגרסה הזו, אז לא כדאי לשנות כלום. הכרישה היא ירק מאוד אהוב עלי ונמצא אצלי קבוע במקרר. בדרך כלל מלווה כל סוג או מילוי שאני מכינה. המילוי שהכנתי כאן הוא ברובו עשוי מכרישה והיא הדומיננטית כאן, והטעם משגע ! מילוי עדין…
מאפה של בצק עלים במלית נהדרת של מנגולד וכרישה בשילוב גבינת עיזים. מאפה מושלם לאירוח ולשבת. השילוב בין המנגולד והכרישה לגבינת עיזים יוצר טעם נהדר, פשוט מאפה שווה. מאפה אחד גדול ומשפחתי. מאפה בורקס לשבת -מנגולד כרישה וגבינת עיזים המצרכים – אריזה בצק עלים שמרית חבילה גדולה עלי מנגולד החלק הירוק תפוח אדמה קטן מבושל…
קיש לורן ללא גלוטן – קיש מהמם של כרישה וגבינות קיש לורן המפורסם מהמטבח הצרפתי , מכיל בצק פריך ,גבינות משובחות וירק בתוספת נקניק . הכנתי אותו בגרסה כשרה חלבית וללא גלוטן ! בדרך כלל בשבועות יש אצלי על השולחן לפחות 3-4 קישים מסוגים שונים זה חגיגי ומרשים וכולם מחכים לטעום אותם. הכנתי קיש ללא…
פשטידת כרובית חלבית נהדרת – עשירה ובטעם מושלם ! אני מאוד אוהבת כרובית יש לי מבחר ענק של מתכונים עם כרובית כאן בבלוג וכמו כן פשטידות כרובית מכל הסוגים – לייט וגם פרווה. עכשיו הפשטידה שהכנתי היא חלבית ועשירה . בתוך התערובת הכנסתי גם כרשה והשילוב הזה יוצר פשטידה נדירה בטעמה. מומלץ ושווה להכין-…
פשטידת מנגולד וכרשה מהירה וטעימה יוצאת ממש כמו קוגל עשיר . פשטידה נהדרת שמכינים בזריזות במחבת . אין צורך לפתוח תנור הכל נעשה על הגז. בטוח נשארו קצת מצות מהחג , אז בואו להכין פשטידה קלה ומהירה שמכינים במחבת. מה צריך ? מחבת טפלון קוטר 20 המצרכים – חבילה עלי מנגולד – משתמשים בחלק…
מאפה כפרי של ברוקולי טרי וכרשה . מאפה שמכינים בקלות רק צריך את המצרכים זמינים במקרר- בצק וירקות עונתיים וטריים. בעונה הזו של החורף ניתן להשיג ברוקולי טרי ואני מאוד אוהבת אותו במאכלים שלי. לכן כשהוא בשיא העונה אני תמיד מצטיידת באריזות של ברוקולי. ירק בריא , טעים ודל בקלוריות. אפשר לשלב אותו בכל…
מאפה בורקס מהיר – בורקס לשבת מאפה בורקס מופלא וטעים מתאים לפינוקים של שבת בבוקר או לארוחות חלביות . את המלית למאפה הכנתי עם כרשה ובטטה – מלית טעימה שמתמזגת נפלא עם הבצק . ממש ממש קל להכנה והתוצאה מושלמת . מאפה טעים במיוחד. הכנתי את הבורקס בתבנית פיירקס כמאפה אחד שחותכים לקוביות. אופים וישר…
מרק תרד חלומי מלטף ומפנק. מנה חמה לארוחת ערב חורפית ומנחמת . מעט מצרכים והרבה טעם . את המרק מומלץ להגיש עם קרוטונים תוצרת בית או לחם טרי וטעים! המצרכים – חבילה גדולה של תרד בשרני כרשה בינונית פרוסה בצל קצוץ 25 גר חמאה כוס חלב מעט אגוז מוסקט מלח ,פלפל שחור להגשה- גבינת…
לביבות קישואים וגזר טבעוניות ללא גלוטן לביבות קישואים וגזר מלאות בטעם מושלמות לארוחות קייציות ופינוק משפחתי . הלביבות הן גם טבעוניות, ללא גלוטן– ממש מתאימות לכל אחד . אופציה אחת היא לטגן אותן קלות על מחבת טפלון . אופציה שניה – לאפות בתנור . בשני המקרים הלביבות יוצאות טעימות ושוות. קלי קלות להכנה והטעם נפלא…
טארט גבינה מלוח מפתיע ומיוחד. שילוב של מסקרפונה תאנים וצנוברים הקיץ בעיצומו, השוק מלא בפירות קיץ מדהימים ואני אוהבת לשלב אותם במתכונים שלי, במאפים מתוקים כמובן, אך גם במלוחים. אני מתה על תאנים – פרי מדהים שמשתלב מצויין עם מתוק וגם עם מלוח. תמיד אני מוצאת את עצמי אוכלת קרקר מלוח או גבינה מלוחה עם…
פשטידת גזר ותרד ללא גלוטן משולבת גם בכרשה פשטידה עשירה בטעם , הודות לשילוב הירקות הנהדר שבה. מעולה לארוחות צמחוניות – היא ללא מוצרי חלב או גלוטן . בימי הקיץ החמים ובכלל באופן כללי , הכנת פשטידות מחבת הן אצלי על בסיס קבוע. בעיקר מהירקות שזמינים אצלי במקרר באותו היום. אין צורך להדליק תנור…
אני מאוד אוהבת את משפחת הדלועים. דלורית יש לי קבוע במקרר, וכן כיש עונה של דלעת ערמונים היא נכנסת אצלנו לתפריט . הכנתי פשטידה של טעמים שאני מאוד אוהבת – המתיקות של הדלעות בשילוב משפחת הבצלים ובתוספת של גבינות טובות, יצרו פשטידה מופלאה. פשטידה חלבית של אוסף כל הדלעות שיש בסופר בתוספת בצל וכרישה. הדלעות…
פשטידת כרשה ושומר שמכינים במחבת . הכנתי אותה בגרסת פסח אבל אפשר גם לכל ימות השנה . פשטידות מחבת אהובות עלי מאוד ויש לי כאן כמה פשטידות שהן להיט ברשת . אין צורך להכניס לתנור הכל נעשה על הגז, מהיר יותר ופשוט להכנה. תראו כמה יפה – חגיגה לעיניים המצרכים – כרשה בינונית…
