טירמיסו לימון – עוגת טירמיסו לימונית מהמטבח האיטלקי באיטלקית – Tiramisù al limone טירמיסו לימון הוא קינוח איטלקי קלאסי אופייני לאיזור סורנטו (דרום איטליה) שם גדלים הלימונים הטובים בעולם, כך לפחות טוענים האיטלקים, גם בארץ יש לנו לימונים בלאדי שווים בהחלט ! טירמיסו לימון – קינוח קריר ומרענן עם קרם לימוני מעודן וטעים, גירסה קלילה…
עוף צלוי בדבש ולימון – עוף בתנור עם תפוחי אדמה קדרת עוף מהממת וטעימה שמכינים ב- 5 דקות עבודה. עוף צלוי בתנור עם תפוחי אדמה שחומים ורכים – מנה מהממת וטעימה. מעט מצרכים והרבה טעם ! מכורים למטבח ? – מצטרפים לקבוצה שלי בפייסבוק – לקראת ראש השנה תהיה שם חגיגה ! לפעמים…
האורז הלבן מקבל תפנית לימונית וטעם נהדר. אורז בשילוב קינואה ותורמוס, הוספתי להם לימון צלוי וסלרי – התקבל תבשיל מופלא וטעים. תוספת מעניינת לשולחן , קצת שונה ומיוחדת. אם אתם אלה שאוהבים לימון כבוש – תתחברו בקלות לטעם הנפלא של התבשיל ! את התורמוס אפשר להחליף בפול ירוק קפוא או חומוס מבושל או עדשים.…
מי שמכיר אותי יודע שאני מאוד אוהבת פרג וגם את השילוב של פרג ולימון. זהו בעיני השילוב המושלם בעוגות. לימון נכנס אצלי כמעט לכל עוגה ועוגייה, במיץ או בקליפה המגוררת. במיוחד אני אוהבת את ריח הלימונים הטריים שיש עכשיו על העצים, בעונה הזאת של החורף, זה פשוט ריח וטעם אחר מהלימונים של הסופר. הכנתי בצק…
אני מאוד אוהבת לימון , גם במתוקים וגם במאכלים, בישולים וסלטים. אני משלבת אותו כמעט בכל בצק או קרם שאני מכינה. כבר הכנתי בעבר עוגת גבינה לימונית עם ציפוי של קארד לימון שיצאה פשוט וואו ! לקראת שבועות החלטתי לשלב עוגת גבינה עם פאי לימון קלאסי. פאי לימון הוא אחד האהובים עלי וברור שגם עוגות…
ליום ההולדת, החלטתי לפנק את עצמי ברולדת וניל עם נגיעות פרג בשילוב קרם לימון עדין . ציפוי של גנאש שוקולד לבן משלים את הרולדה ויוצר ביס מענג ! כל הטעמים והמרקמים שאני אוהבת בעוגה אחת. תקטפו כמה לימונים טריים מהעץ ובואו להכין, המצרכים לעוגה – 4 ביצים מופרדות גרידת מלימון קורט מלח סוכר וניל…
