תגית: מתכוני שבועות

כל המתכונים לשבועות מרוכזים במקום אחד כנסו כאן ותיהנו ממגוון רחב של מתכונים שווים ,בדוקים וטעימים . ההמלצות שלי לחג השבועות שחל בעוד כמה שבועות . כדאי לעבור על כל המתכונים , לתכנן תפריט שיהיה מגוון , כולל סלטים משובחים , פשטידות טובות , מאפים מיוחדים ולחמים . וכמובן עוגות המבחר עשיר ולכן שווה לעבור…

הכנתי במוצ”ש בוריקיטס חלום בצק פריך נהדר ומלית מופלאה פשוט ביס פריך מהסרטים כדאי ומומלץ להכין כשבאים אליכם אורחים ממש בהפתעה . מוציאים גבינות שיש בבית ומכינים בקלות בצק פריך נהדר, שכיף ונעים לעבוד איתו. זה למעשה בצק שק”ם הידוע רק שהמרגרינה הוחלפה בחמאה המצרכים – 200 גר’ חמאה כ- 2 וחצי כוסות קמח כפית…

בורקס שעשוי מבצק עלים טוב הוא בורקס הכי מוצלח בעיני. אז הכנתי השבוע תבנית של שבלולים כזו נהדרת לאורחים שלי שהיה להם ממש טעים . אפשר להכין את הבצק לבד או להשתמש בבצק עלים על בסיס חמאה שהוא הכי טעים לבורקס כזה חלבי. לדעתי המלית הזאת היא מלית מנצחת אין אחד שלא אוהב אם לא…

  הכנתי השבוע סלק חסה בשילוב עם סלק . סלט נהדר וטעים בשילוב מרכיבים מאוד מתאים שיוצר סלט שיתאים לכם ממש יפה לשולחן השבועות. אני מאוד אוהבת סלק . כדי לקבל סלק מבושל שמכיל בתוכו את כל הטעמים ,השיטה הטובה ביותר היא אפיית הסלק בתנור. חוץ מזה שהסלק הוא סופר פוד אמיתי – הירק הבריא…

מתכון לפשטידת ברוקולי מהירה וקלה – הכנתי כלחמניות ברוקולי בתבנית מאפינס התערובת שהכנתי היא בעצם תערובת של פשטידת ברוקולי שאני מכינה המון. בעונה הזו שהברוקולי זמין וטרי, אני ממש אוהבת להכין ממנו מטעמים. היא קלה להכנה וממש ממש טעימה. הברוקולי כמובן כפי שכבר ידוע ,הוא אחד ממזונות העל – סופרפוד אמיתי . מומלץ לאכול והרבה…

  עוגת גבינה בשכבות כמו של פעם זו עוגת גבינה ממש ממש שווה היא מורכבת משכבות של בצק פריך ובאמצע שכבת גבינה נהדרת. מאוד קלה להכנה רק תעקבו אחרי ההוראות. והטעם – ממש מזכיר את בית סבתא , כמו של פעם עוגה מושלמת מה מכינים ? בצק פריך שאותו מחלקים ל 1/3 ושני שליש. שטחים…

הכנתי השבוע עוגת בקלאווה וכנאפה יחד במאפה אחד יצא מאפה מהסרטים טעים וכייפי . קינוח מיוחד שידהים את האורחים והוא ממש לא קשה להכנה מכינים תחתית בצק פילו כשבין השכבות פיזרתי מעט פיסטוקים גרוסים. אופים קצת העלים ואז מוזגים תערובת גבינה כמו לכנאפה מעל העלים מסדרים למעלה שערות קדאיף ואופים בהגשה מזלפים סירופ ופיסטוקים ומגישים.…

            כשרוצים להכין מאפה מהיר וטעים שהאורחים ישתגעו עליו , מכינים את המאפה הזה. מאפה מבולגן של שבלולי פילו מהיר ממולא בגבינות שיש במקרר ובעלי מנגולד קצוצים. לא מורחים עלה עלה בחמאה/שמן. העבודה הרבה יותר קלה ומהירה. המאפה יוצא גם פריך למעלה וגם רך מבפנים , פשוט ביס שהוא תענוג.…

        מתכון לעצלנים -פשטידת ברוקולי שמכינים ב- 5 דקות והיא פשוט נפלאה זו הפשטידה הכי קלה שיש והיא פשוט טעימה בטירוף. אם משתמשים בברוקולי קפוא זה הופך להיות ממש קלי קלות. את הפשטידה אפשר להכין עם כל ירק קפוא כמו כרובית או לקט ירקות או כמובן טריים- ברוקולי ,כרובית  או פטריות .…

      מתכון לרוטב בשמל – והכנה שלו לוקחת בדיוק 5 דקות ! רוטב בשמל הוא אחד הרוטבים הכי שימושיים של המטבח הצרפתי . הוא משתלב גם בפשטידות ומאפים מלוחים ובשבועות בטוח תצטרכו להכין אותו במתכונים שלכם . כל מיני מאפים כמו לזניות, מוסקה יוונית ,מאפי פילו , ועוד מאפים מוקרמים. אז הנה מתכון…

          הוא יפה חגיגי ואלגנטי – קיש קרם כרשה מופלא וטעים . קיש מיוחד וטעים ואם אתם חובבי כרישה אז אתם חייבים להכין אותו לשבועות כי הוא נפלא ! בצק פריך דק ובתוכו מלית משגעת וטעימה של כרישה , מלאה בטעמים מאוד עדינים . מי שאוהב כרישה יאהב מאוד את הפשטידה.…

פשטידות של כרובית הכי אהובות אצלנו במשפחה. הכרובית זמינה רוב ימות השנה ולכן אפשר תמיד להכין ממנה מטעמים. אז לכל אוהבי הכרובית הנה לפניכם פשטידה שממש ממש קל להכין והיא מורכבת ממה שיש במקרר. אין צורך במצרכים מיוחדים. תתאים לכם גם לחגים כי חייבת להיות פשטידה אחת מכרובית. מעולה גם לשומרים על המשקל , משביעה…

  פשטידת קסם אני קוראת לה , כי היא ממש קלה להכנה ובשיטה נהדרת שכל אחד יכול להכין. מה שכיף בפשטידה הזו שאפשר להשתמש בגבינות שיש במקרר והרבה . כזו פשטידה כדאי שתהיה לכם על שולחן שבועות. אפשר להכין מראש ולהקפיא ! משתמשים בגבינות שיש במקרר ובעלי פילו מצונן שגם כן נמצא זמין במקרר ובכמה…

    סלט סלק חלומי – סלט של מסעדות שף הכנתי השבוע סלט סלק מופלא וטעים . ממש כמו במסעדות שף , סלט עשיר וממש פשוט וקל להכין אותו. כמה מרכיבים שמשלימים זה את זה יוצרים סלט חלומי. עם לחם מחמצת משובח ליד,  בשילוב עוד סלטים טובים וגבינות, פתחתי שולחן בראנץ משגע לחברים. הסלט פשוט…

מלאווח מזוייף 🙂 זה רק נראה כמו מלאווח אבל זה הרבה יותר משובח ! מאפה מחבת עם גבינות בלי כל השמן שיש במלאווח. מאפה זריז שהכנתי לארוחת ערב במוצ”ש. הוצאתי בצק פילו שיש לי תמיד במקרר, גבינות שהיו לי במקרר ותוך פחות מחצי שעה עמד המאפה מחבת הנהדר הזה במרכז השולחן ! שכבות שיצרתי עם בצק…