פאי /טארט קרם שקדים עם אגסים – זה אחד השילובים הטעימים שיש בצק פריך נימוח ומעליו מלית של שקדים נהדרת בטעם מרציפני בתוך המלית משולבים אגסים שבושלו לריכוך . יוצא ביס מעלףףף. אז מי אמר שצריך להכין קינוח גבינתי לשבועות ? מכינים תבנית טארט מתפרקת בקוטר 22 אפשר בהחלט להפתיע עם הטארט הנפלא הזה מרפדים…
מה הכנתי עם שזיפי שגיב ? פאי עם פרג ומרמלדת שזיפים – חלום ! לחצו כאן – חוברת מתכונים מתוקים לחגים שזיפי שגיב אלו השזיפים המועדפים עלי . בסוף עונת הקיץ, יש שפע שלהם והשבוע אפילו מצאתי ממש במחיר זול. חפשו אצל הירקנים בשווקים תמיד תוכלו למצוא במחיר טוב בשלים וטעימים. קניתי קופסה גדולה ,…
מתכון קל ופשוט לבצק מעולה לכל מטרה שאיתו גם הכנתי את הפאי קישואים הכפרי והמהמם שאתם רואים בתמונה! הבצק מתאים כמעט לכל סוגי התחתיות – לפשטידות- קיש -פאי – טארט וגם בסיס פריך לעוגות. מתאים גם לכל סוגי העוגות עם בצק פריך כמו פאי תפוחים או פירות אחרים. השבוע הכנתי את הבצק ל- 2 קישים…
קיש / טארט גבינות עם בצק פריך משגע ממולא בהמון גבינות טובות ובציפוי שומשום וקצח. שבועות אצלנו לפחות כמה פשטידות וקישים ממלאים את השולחן. זהו אחד הטארטים השווים והמיוחדים שהכנתי. פשטידת גבינות אחת חייבת להיות על שולחן החג שלכם, אז רוצו להכין אותה כי היא ממש משובחת !!! את המאפה הכנתי, בהשראת מתכון של לימור…
פאי פרג מושקע ומיוחד בשילוב מושלם של תפוחים ושכבה של שמנת אפוייה פשוט אחד הטעימים שהכנתי! עוגה מושקעת ומיוחדת בשכבות – ממש שכבות של אושר. כל שכבה תורמת למירקם ולטעם המיוחד של העוגה. חלום של עוגה לכל אוהבי הפרג והמכורים. אם הגעתם לכאן סימן שאתם אוהבים פרג. אצלנו במשפחה המורחבת כולם אוהבים פרג. אני מכינה…
טורטה די ריקוטה – טארט ריקוטה איטלקי בשילוב דובדבנים torta di ricotta e visciole טורטה די ריקוטה הוא קינוח איטלקי מסורתי. בצק פריך ועשיר שעוטף מלית גבינת ריקוטה משובחת ומתוקה. לעיתים משלבים לתוך המלית נטיפי שוקולד, פירות הדר מסוכרים או צימוקים. הטורטה דה ריקוטה עם הדובדבנים החמוצים, הוא מאפה ייחודי האופייני ליהדות רומא. בגטו היהודי…
אני מאוד אוהבת לימון , גם במתוקים וגם במאכלים, בישולים וסלטים. אני משלבת אותו כמעט בכל בצק או קרם שאני מכינה. כבר הכנתי בעבר עוגת גבינה לימונית עם ציפוי של קארד לימון שיצאה פשוט וואו ! לקראת שבועות החלטתי לשלב עוגת גבינה עם פאי לימון קלאסי. פאי לימון הוא אחד האהובים עלי וברור שגם עוגות…
טארט תפוחים או פאי תפוחים טארט או פאי תפוחים מענג ונוסטלגי, בניחוח אירופאי. מלית נטו תפוחי גראנד סמיט בלי שום תוספות ובצק פריך נהדר שעוטף את המלית. פשוט עוגה מושלמת. בטארט הזה התפוחים עוברים בישול קצר שמרכך אותם ומוציא מהם את הנוזלים. בניגוד לפאי תפוחים אמריקאי ששם התפוחים נכנסים לאפייה כשהם טריים. את המתכון לטארט…
