תגית: פורים

אלה עוגיות נהדרות – וכיף להכין עם הילדים בחופש הגדול  הם אוהבים גם את ההכנה וכמובן את התוצאה. הנכד הגיע אלי ויחד ערבבנו, לשנו ,רידדנו וקרצנו עוגיות כוכב מתוקות וטעימות. הכנה קלה ותוצאה מצויינת    המצרכים – 200 גר’ חמאה  ביצה  שקית סוכר וניל  קורט מלח  חצי כוס סוכר  2 וחצי כוסות קמח (350 גר’)…

כל העוגיות מאותו בצק – מתכון לבצק פריך מושלם ! רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים   הכנתי את כל העוגיות האלה שבתמונה מאותו בצק . בצק פריך מושלם שאני מכינה ממנו בדרך כלל מגולגלות  הפעם חילקתי ל- 3 ומכל חלק הכנתי עוגייה אחרת . ככה יש…

     הכנתי בקלאווה שזה מסורת כל שנה בפורים וגם בחגים. בקלאווה מבצק פילו מגולגל באגוזים ומתובל בסירופ נהדר וטעים. הפעם הכנתי בקלאווה הקלאסית ,  כרוכית מגולגלת , זה הכי פשוט וקל . כאן תוכלו לגלוש למתכוני הבקלאוות שלי בצורות שונות  אבין שכבות הבצק והאגוזים שלבתי גם טחינה ושומשום. יצאה בקלאווה מהסרטים. כשנותנים ביס מרגישים…

אני מכינה המון מעמולים זו אחת העוגיות הכי אהובות אצלנו בבית. זו גם אחת העוגיות שהיא יצירה ואני מאוד אוהבת את ההכנה שלה. כל עוגייה מקבלת תשומת לב אישית … מעמול קלאסי עם בצק פשוט מעולה . זה בצק שלי והוא פשוט המעולה שבמעולים להכנת מעמול. יש בו מעט סולת – אך לא יותר מידי…

אוזני המן אני מכינה כבר למעלה מ-50 שנה . במשך השנים שיפרתי את מתכוני הבצקים ואת מה שנכנס לתוך המילוי וכמו כן הגעתי לשיטה הכי טובה לאפיית אוזני המן. חשוב כמובן שהבצק יצא נימוח וגם טעים, שהמילוי יהיה מספיק מורגש ולא יגלוש החוצה והכי חשוב שאוזני ההמן ישארו סגורים ולא יפתחו בזמן האפייה. אז זו…

הכנתי את העוגיות מקרוט שלי בצורת מעמול רעיון יפה לקשט את משלוחי המנות שלכם. אחת העוגיות הכי טעימות שיש – עוגייה שתתמכרו אליה ברגע שתטעמו אותה . היא מלאה בטעמים נפלאים ובארומה מושלמת. עוגיות מקרוט מהמטבח הטריפוליטאי של סבתא שלי. את עוגיות המקרוט – לא מטגנים אלה אופים הבצק מכיל סולת ועוד כמה מרכיבים מעולים…

האלפחורס שלי התחפשו לחיתוכיות… הכנתי עוגיות בטעם אלפחורס אבל בצורה שונה לגמרי. במקום להכין עוגיות אחת אחת ,הכנתי חיתוכיות בצק פריך עם ריבת חלב וקצף של קוקוס. יצאו עוגיות משגעות וטעימות בקלי קלות. מכינים בצק פריך מעליו מורחים ריבת חלב ומעל ריבת החלב מניחים שכבת קצף בשילוב קוקוס. הביס שנוצר הוא נהדר ומאוד דומה בטעם…

    עוד רעיון מעולה להכין עוגיות למשלוחי מנות בצורת משולש. יקשטו לכם ביופי את משלוח המנות והרבה יותר קל להכין אותם מאוזני המן רגילים. המילוי יכול להיות כל מילוי שתרצו. השבת , הכנתי מגולגלות עם שוקולד וחלבה טעימות בצורה בלתי רגילה. אני אוהבת את השילוב של שוקולד וחלבה . ממש בקלות ובזריזות הכנתי אותם…

עוגת הסולת של הבלקן – מכינים בטורקיה ,בולגריה עוגה נהדרת שמזכירה ניחוחות וטעמים של בית לפני פורים… אז קדימה העוגה הזו ממש קלה להכנה והתוצאה בטעם נפלאה את העוגה אפשר להכין ככה בלי כלום , או עם מילוי אגוזים ושומשום היא טעימה בכל מקרה במידה ומכינים מילוי – הוא נכנס באמצע בין שתי שכבות של…

  עוגה מהממת ומאוד מאוד טעימה לחובבי הפרג והלימון קומו להכין אותה למעלה יש ציפוי סוכר לימוני שמוסיף עוד טעם לעוגה עצמה שהיא ממש רכה וטעימה תכינו תבנית סבתא עם חור – 24-26 קוטר משומנת העוגה טעימה מאוד בגרסה החלבית שלה ולכן ממליצה !   המצרכים – 4 ביצים כוס סוכר 200 גר’ חמאה רכה…

  רוגלך שוקולד מהירים מבצק פריך. הבצק מושלם ומלית שוקולד שהיא תמיד מנצחת ! אין מי שלא אוהב – זהירות… העוגיות שנזללות הכי מהר . כשרוצים משהו מתוק ומהיר שהילדים ממש אוהבים מכינים רוגלך שוקולד בצק פריך מהיר, אין צורך לקרר יותר מידי – תוך כשעה יש לכם רוגלך מדהימים. מורחים בממרח שוקולד אהוב כלשהוא…

  זה בצק מצוין שמתאים לעוגיות המגולגלות בצק שבעצם חוסך בחמאה . משתמשים כאן גם בשמן -אפשר כל שמן – רגיל ,קוקוס,זרעי ענבים וכו’ הבצק ממש מעולה להכנת העוגיות המגולגלות שאהובות בכל בית. אני כל שבוע מכינה עוגיות מגולגלות לקופסת העוגיות שלי. תמיד יש לי אותן ואני גם אוהבת לחלק לשכנים וחברים. מכינה כמות גדולה…

הכנתי השבוע עוגיות מגולגלות חלבה ושקדים מבצק פריך מדהים. אז זאת העוגייה השבועית שלנו בבית . היא נהדרת ומתאימה בדיוק עם כוס תה בשעה 4 אחר הצהריים. רק תשתדלו לא לאכול יותר מידי שישאר לכל השבוע … כי זו עוגייה ממכרת. ואיך להכין ממרח חלבה בייתי ? למטה בסוף המתכון המצרכים – בצק – חצי…

חיתוכיות עם קרם שקדים זו עוגייה של ביס מושלם. חיתוכיות בטעם מרציפן . מי שאוהב קדם שקדים נא לרוץ ולהכין הבצק פריך שנמס לתוך הפה ובין השכבות של הבצק מורחים קרם שקדים נהדר וטעים ממליצה להכין ההכנה קצת מאתגרת אבל התוצאה שווה המצרכים- לבצק – 3 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפייה (כפית גדושה) קורט…

במסגרת הכנות לחג … הכנתי קינוח קל ומהיר זה רק נראה מסובך.. קינוח בקלאווה הוא ממש מאסט . אין ראש השנה בלעדיו. בצק פילו קריספי עם אגוזים וסירופ דבש – זה הקינוח המתבקש בין שלל הקינוחים לחג. אצלי תמיד תמיד מככב על שולחן הקינוחים של החג. אז הפעם הכנתי סלסלות פילו שמכינים בזריזות עם מלא…