שיפודי פרגיות הם חובה במנגל של יום העצמאות ובכלל בכל ארוחות על האש. עכשיו זו העונה של המנגלים עד שמגיע ממש הקיץ החם . שיפודי פרגיות עוף מומלץ לתבל בתבלינים ולתת לבשר לספוג את הטעמים לפחות שעה. אז הנה כמה רעיונות וטעמים לתיבול פרגיות לפני התיבול מומלץ לחתוך את הפרגיות לחתיכות יפות…
בסופשבוע האחרון הכנתי פרגיות בטעם אסייתי . ממש בקלות ובמהירות הקפצתי, מנה שווה שכולם פשוט אוהבים. הגשתי כמה מנות על השולחן אבל המנה הזו התחסלה במהירות וכולם שיבחו אותה. כמה שזה טעים ! מה שהכי מצחיק זה הקלות של המנה , ממש בלי להשקיע יוצאת מנה בשרית מושלמת ! תוך רבע שעה יש לכם ארוחה מוכנה…
השבת האחרונה הכנתי את הפרחים המשגעים האלה לארוחת הצהריים. יצאו ממש טעימים שאני מאמצת את המתכון לפתוח איתו את החג ולהגיש כמנת פתיחה חגיגית. בצק פילו דק דק במלית נהדרת של בשר פרגית עוף קצוץ עם המון בצל מקורמל ועוד כמה תוספות טעימות. ממש בקלות מכינים את צורת הפרח והיא גם מתקבלת כמנה אישית יפה…
תבשיל פרגיות עם אורז ותוספות – הכל בסיר אחד. תבשיל בסגנון מנסף דרוזי עם שינויים קלים שלי, התאמתי את התבשיל למצרכים שהיו לי זמינים במקרר. ארוחה קלה וטעימה שמכינים בזריזות ובקלות. את תהליך ההכנה כולו העלתי אצלי באינסטגרם סטוריז – אם אתם עדיין לא עוקבים – זה הזמן ! מה כבר יש לעשות בסגר הזה…
מוקפץ פרגיות אסייאתי – לייט, קייצי וטעים אש. בקיץ הכי מתאים ופשוט להכין ארוחות צהריים קלילות שמכינים במהירות. מוקפצים אהובים עלינו במיוחד במשפחה. גם מהירים להכנה , מנת חלבון מעולה עם המון ירק – ארוחה מושלמת. מה שהכי חשוב – אין צורך לעמוד שעות במטבח – מהיר וקל להכנה פרגיות הן חלק מאוד טעים ועסיסי…
נתחי פרגית עוף וברוקולי ארוחה שלמה בסיר ארוחה נפלאה וקלה להכנה ! פרגיות וברוקולי טרי. עונת הברוקולי בשיאה והוא הכי טעים כשהוא טרי. אני מאוד אוהבת לשלב אותו בארוחות שלי , המנה היא לייט אם מקפידים להשתמש במעט שמן ! נהדרת לארוחות אמצע השבוע, לאיזון ולדיאטה. המצרכים- חצי קילו קוביות פרגית עוף נקיות משומן ועצמות…
פסטייה מרוקאית חגיגית – פסטייה סיגר בדבש. לקראת החג אני מחפשת רעיונות למנות ראשונות שוות במיוחד. אחת ממנות הדגל של המטבח המרוקאי העשיר היא הפסטייה. החלטתי להכין אותה כמנה אישית בצורת סיגר . מנה משגעת חגיגית וטעימה. מתאימה כמנת פתיחה נהדרת לחג. הסיגרים מטוגנים – כי ככה זה הכי טעים , מוגשים בזילוף דבש וזה…
מתכון לאושפלו – אושפלאו בוכרי מסורתי קל ופשוט להכנה אושפלאו הוא תבשיל אורז עם בשר מהמטבח הבוכרי. קדרה אחת שיש בה הכל. ישנם גירסאות שונות לאושפלאו החל מסוג הבשר שנכנס וכמו כן הירקות , התבלינים ואפילו סוג האורז. בבסיס – אורז ,גזר, בשר, עוף או כבש ותבלינים – הכל מתבשל בסיר אחד ,…
מתכון לשווארמה בייתית כמו שמכינים בשווארמיות. כל הסודות להכנה של המאכל הכי טעים בעולם ! אצלנו בבית כמעט כל שבוע פותחים שולחן עם שווארמה בייתית ,סלטים ולאפות טריות. לא תאמינו כמה פשוט וקל להכנה. מתאים גם ליום העצמאות – כי אין מנה בשרית יותר ישראלית משווארמה ! אני מכינה את השווארמה שלי מבשר פרגית…
מנסף דרוזי למתכונים הכי שווים ברשת – לוחצים כאן ומצטרפים לקבוצת האוכל “התפריט היומי” לאחרונה הוזמנתי ללוות משלחת קולינרית שהגיעה מארה”ב. המשלחת הגיעה לארץ במסגרת “שותפות ביחד” שותפות ביחד היא רשת הקהילות של הסוכנות היהודית, המחברת ויוצרת קשרים חברתיים בין קהילות יהודיות בארץ ובעולם, בדגש על זהות יהודית ועשייה משותפת. המטרה להפגיש אותנו הישראלים,…
