איך מכינים קובה אורז שהיא כשרה לפסח את הקובה הזו אפשר לבשל בכל המרקים של הקובות חמוסטה ,במיה ,סלק או דלעת מה שאתם אוהבים תכינו ותקפיאו . מוציאים מההקפאה קובות מוכנות ומה שנשאר זה להכין את המרק האהוב עליכם ולזרוק את הקובות פנימה לבישול . את הסולת והבורגול מחליף האורז הטחון עם קמח…
קובה סלק אליפות ! מתכון מושלם וקל לקובה סלק. זו אחת הקובות האהובות עלי – כי אני פשוט אוהבת סלק ! הטיפ הכי טוב שאתן כאן, ויש המון מתכונים וטיפים לקובה הזו ברשת , הוא – את הסלקים שאתם שמים במרק – תאפו כחצי שעה בתנור ואז תכניסו לבישול במרק. הסלק מקבל טעם מרוכז בתנור…
פסטלים – לביבות תפוחי אדמה ממולאות בשר בגרסה קלה להכנה לביבות תפוחי אדמה במלית בשר הן הלביבות הכי חגיגיות ומושקעות שיש. לכל עדה יש את הגרסה שלה ללביבה המיוחדת והטעימה הזו. במטבח הטריפוליטאי קוראים לה – (כאן מתכון )בסטיל במטבח העיראקי היא נקראת -(כאן מתכון) קובה פטטה במטבח הרומני ומזרח אירופה היא נקראת…
קובה – מפרום את הקציצות / קובות האלה הכנתי אחרי שראיתי סרטון באינסטוש של חברתי הבלוגרית המוכשרת מיכל בן משה שהעלתה לסטורי תהליך הכנת קובות מהירות. כאן תוכלו להכנס לעמוד של מיכל . נדלקתי ממש על הרעיון והשבוע במקום להכין את המפרום שלי הרגיל החלטתי לקצר תהליכים ולהכין אותו בשיטת הקובות המהירות של מיכל. גם…
כשנשארים תפוחי אדמה מבושלים מאתמול וגם קצת בשר טחון מה מכינים ? קובה מטוגנת . כבר הכנתי קנישס וגם בסטיל והנה הגיע תורה של הקובה פטטה העיראקית . האמת שהחג הזה ממש השתדלתי לא לטגן, לפחות בין החג הראשון לשני. אז היום לארוחת חג שני תהייה לנו גם קובה פטטה. …
לחג הזה יש ריח מיוחד באויר, חג של ניחוחות ומטעמים בלתי נגמרים. מבחר מטעמים כאן בקישור אנחנו בבית מאוד אוהבים קובה בכל מיני צורות וטעמים. אז מכינים קובה של פסח , קובה אורז של פסח ברוטב אדום עם במיה וירקות. תבשיל מושלם לימי פסח . הבצק של הקובה מורכב מאורז וקמח מצה . יוצאת…
קנישס רומני – לביבות נפלאות של תפוחי אדמה במלית של בשר ובצל מטוגן. לביבה שאני זוכרת בעיקר מפסח הקנישס או קניש, אופייני למטבח היהודי המזרח אירופאי. בילדותי אמא הכינה בורקס משובללים במלית תפוחי אדמה, וקראנו להם קנישס. אבל בפסח אצל דודה של אבא אכלנו תמיד את הלביבות המופלאות האלה וגם להן קראו קנישס. הלביבות האלה מאוד דומות ללביבות…
