תגית: קיץ

הכנתי בסוף השבוע האחרון, קובה פטנט – קובה בשיטה ממש קלה שמתאימה בדיוק לקיץ החם. סיר מושלם לשבת – קובה בשיטה ממש מהפכנית . ואם אתם לא מכירים אותה כדאי ושווה לכם להכיר, חוסך עבודה וזמן ובעיקר טעים טעים. כבר הכנתי כמה פעמים ואפילו יש מתכון ותיק כאן ,אבל הפעם שידרגתי את הציפוי גם בבורגול…

עוגת גבינה חגיגית וקלה להכנה עם טנא של פירות העונה שמקשטים אותה כמו כתר מלמעלה . מגישים לשולחן כקינוח מהמם לכבוד שבועות. גם עוגת גבינה וגם פירות העונה הטריים שמרעננים כל ביס . העוגה היא עוגת גבינה בחושה – תחתית ביסקויטים ממש קלה להכנה תערובת של 3 סוגי גבינות שאני מאוד אוהבת לשלב. יוצאת עוגה…

עוגת גבינה ללא אפייה מהממת וטעימה – שילוב של תותים וממש ניצול סוף העונה שלהם ! שכבות של פירורי בסקויט ג’לי תותים וגבינה. עוגה מושלמת לכל אוהבי התותים שכבה של פירורי ביסקוויט שכבת גבינה שכבת ג’לי תות ושוב שכבה של גבינה עוגה מוציינת לכל אלה שמחפשים עוגות ללא אפייה – והיא מתאימה בול לחום שנפל…

  עוגת גבינה בשילוב ג’לי מנגו טרי סוף עונת הקיץ והמנגו עכשיו בשיא העונה. אני מאוד אוהבת לשלב בעוגות הגבינה שלי פירות עונתיים והגיע תורו של המנגו. הכנתי עוגת גבינה מעודנת וטעימה תחתית עוגיות אוראו (זה מה שהיה במזווה), שהשתלבו נפלא עם טעם הגבינה הקרמי והציפוי של הג’לי מנגו. בואו להכין – מאוד קלה להכנה…

עוף חמוץ מתוק סיני – מתכון לחזה עוף ברוטב חמוץ מתוק קוביות חזה עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק. מנת דגל בכל המסעדות הסיניות שלצערי ,נעלמו לנו עם השנים . בשנות ה- 80 כשהמסעדות הסיניות היו בשיא פריחתן, זו הייתה אחת מהמנות הפופולריות בכל מסעדה. לכל מסעדה הייתה מנה של עוף חמוץ מתוק שהייתה שונה ממסעדה…

עוגת גלידה – מתכון לעוגת גלידה וניל משמש הקיץ כבר כאן – ואין יותר כיף מלהצטנן בגלידה בייתית שמכינים בקלי קלות. היתרון העיקרי של עוגת גלידה שלא צריך להדליק את התנור בחום של הקיץ הלוהט. הכנה מהירה ופשוטה רק צריך להכין מראש , כי העוגה צריכה לשהות בפריזר לפחות יום ! טעם וניל הוא הטעם…

עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת חמוצה בשילוב מופלא ועדין של רוטב משמשים טריים. המשמשים בשיא העונה והיא ממש קצרה. אני מאוד אוהבת לשלב אותם בקינוחים שלי (כאן מבחר מתכונים עם משמש ). כשמתחשק לי להכין עוגת גבינה מהירה וקלה עם המצרכים הכי זמינים שיש בבית, אני מכינה את העוגה הזאת. עוגה רכה וטעימה פשוט חלומית.…

  פולנטה מקלחי תירס טרי אחד המעדנים שיש. מנה משגעת קייצית וקלה להכנה  .   אחרי שצפינו בפרק משימת התירס של משחקי השף, יובל (בני) נכנס למטבח ותוך פחות מחצי שעה פינק אותנו בפולנטה טרייה, שהוגשה עם פטריות טריות מוקפצות. שילוב מושלם של טעמים. ארוחת צמחונית קלילה – לא עמוסה בחמאה ושמנת (כמו במסעדות) מנה…

המדריך המלא להכנת גלידה בייתית בקלי קלות  אין יותר כיף מגלידה לרענן לנו את הקיץ.  הכנת גלידה ביתית היא ממש פשוטה וקלה. גלידה ללא ביצים ומעט מאוד מצרכים שתמיד מצליחה. הכנתי גלידת וניל משובחת, משולבת בלוטוס . אפשר לשלב במקום לוטוס – ריבת חלב או שוקולד מומס.  מכינים את העוגה בתבנית סיליקון בכל צורה שיש.…

עוגת שזיפים בחושה וקלה להכנה , מסוג העוגות שכולם פשוט אוהבים. כזאת שמתיישבים על ידה ופשוט כל הזמן “מיישרים”… השזיפים עוברים בישול קל שהופך לפודינג שזיפים. מניחים מעל הבצק ומפזרים שטרוייזל מעל שמעניק עוד שכבה מושלמת וטעם לעוגה. בואו להכין, בטוח יש לכם כמה שזיפים במקרר   תבנית מלבנית בינונית  המצרכים לתערובת העוגה  150 גר’ חמאה (לפרווה 3/4…