תגית: שומר

הכנתי השבוע מנה טעימה מאוד ומרשימה עם כמה מצרכים שהיו לי במקרר. השומר בשיא העונה שלו  והוא טעים ומזמין להכין איתו מטעמים . כל שבוע בקנייה של הירקות אני תמיד מצטיידת בכמה שומרים. הן לסלטים והן לבישולים שלי. הפעם הכנתי שומר ככוכב במנת פתיחה, מתאים – לארוחת ערב חגיגית או סתם לבראנץ וכפינוק לאורחים שלכם.…

הכנתי השבוע תבנית עוף מושלמת . עוף צלוי עם בייבי שומר (שומרים קטנטנים) – טעם גן עדן .השומרים מתקרמלים וכל הרוטב הופך להיות פשוט בטעם מושלם שמלווה את העוף. כשראיתי בסופר את השומרים הקטנים שהיו בערימה , לקחתי שקית מלאה מהם. השומר עכשיו בעונה והוא זמין וזול. חשבתי לעשות מהם ממולאים אבל במחשבה שניה החלטתי…

סלט מופלא וטעים לכל אוהבי השומר . שומר צלוי זה אחד הדברים הטעימים שיש. השומר לאחר הצלייה – מקבל מתיקות וטעם פשוט נהדר. הכנתי פרוסות של שומר בתנור ושלבתי אותם כסלט יפה ומרשים להגשה כחלק משולחן חלבי מנה ראשונה נהדרת או סתם פינוק לארוחת ערב. הקרם יוגורט בתחתית מתובל בדומה לצזיקי ,משלים את הביס ויחד…

בשבת האחרונה הכנתי תבנית עוף עשירה וחגיגית . נרשמה הצלחה מטורפת. ממש אהבו את המנה,  כולם ! וזו המנה שאני בוחרת להכין בערב החג – כי לצד מנות הבשר, תמיד מתבקשת גם תבנית עם עוף. חלקי העוף מלווים בירקות עונתיים שיש עכשיו בשוק בשפע. את העוף אני עוטפת בסגירה של קמח וטיגון קל לפני האפייה…

  השבוע הכנתי קציצות עוף כאלה טעימות שקיבלו המון מחמאות וחוסלו בהתלהבות. פשוט הוצאתי את מגירת הירקות, ראיתי את השומר הטרי ועם עוד כמה תוספות, הכנתי סיר משגע. הקציצות יצאו שחומות ברוטב נהדר ועשיר. ממש קל להכין וגם יחסית דל בקלוריות . ליד הקציצות הגשתי תוספת שהתאימה לי בול – אורז עם אטריות . קציצות…

קציצות עוף ירוקות ברוטב כרובית ושומר קציצות עוף עשירות בעשבי תיבול ירוקים בתוך רוטב בשילוב כרובית ושומר צלויים. רוצו להכין כי זה פשוט מופלא ! סיר קציצות עשיר, צבעוני וטעים את הקציצות אפשר להכין מכל סוג בשר שתרצו – בקר,עוף או הודו טרי . אני הכנתי עם עוף טחון. המצרכים – לתערובת הקציצות – חצי…

שומר ממולא – מתכון מנצח החורף בעיצומו והשומר טרי ועסיסי וגם במחיר שפוי. אני מאוד אוהבת שומר ומשתמשת בו המון – גם סלטים טריים, גם כאנטיפסטי וגם בתבשילים, בתנור ועוד המון מאכלים. כמתחשק לי אני מכינה גם ממולאים משומר. השומר  אחרי בישול מקבל טעם נהדר ומתוק. הכנתי סיר ממולאים משגע וטעים עם שומר . ההכנה…

מתכון קציצות עוף – קציצות עוף רכות טעימות ומפתיעות מתכון קציצות עוף בשילוב ירקות ותרד בטעם נפלא. קציצות רכות ,אווריריות ובשילוב של כמה מרכיבים שיוצרים ביס מושלם. הסוד ליצירת קציצה מושלמת הוא הציפוי שהיא עוברת לפני הטיגון ! הקציצות מצופות בקמח תירס שיוצר מעטפת מענגת לקציצה מושלמת ,רכה ואוורירית ומלאה בטעמים ! הקציצות מבושלות ברוטב…

עוף צלוי עם שומר בתוספת של ארטישוק טרי ,בטטה וזעתר. קדרת עוף מושלמת . אני מאוד אוהבת להשתמש בירקות עונתיים שזמינים בשווקים . בעונת החורף השוק מוצף בשומר טרי ועסיסי וכמו כן גם בארטישוק טרי . החלטתי לשלב אותם בתוך קדירת עוף צלוי . העוף יצא מושלם עם טעמים עדינים של כל חומרי הגלם העונתיים…