מתכון – מרק שעועית עשיר וטעים מרק שעועית הוא אחד המרקים האהובים והטעימים שיש. מרק חורפי ומנחם. אין כמו צלחת מרק כזו – ארוחה שלמה בסיר עם פרוסת לחם קלוי וחומוס -זה ארוחה נהדרת. מה שכיף במרק הבא שמכינים אותו ממש בכמה דקות מרק זריז לעצלנים. כל אחד יכול להכין. פותחים את מגירת הירקות במקרר…
מרק שעועית רומני הכי טעים שתכינו ! לפני כשנה וחצי הייתי בטיול ברומניה. ארץ יפייפיה ואוכל מעולה וטעים. נסענו בתקופה של התחלת החורף – חודש נובמבר, אצלנו עדיין קיץ ,אבל כשנוחתים ברומניה החורף בעיצומו. קור מקפיא ומה שבא לך לאכול זה מרק חם . בטיול הגענו לטירה של דרקולה – אתר שהוא חלק…
קציצות צמחוניות/טבעוניות שמכילות תערובת של שעועית שחורה, חומוס שבור ירק ותבלינים. הקציצות מבושלות ברוטב עגבניות עשיר. מעין קציצות “בשר” צמחוניות. ארוחה עשירה מאוד וטעימה. המצרכים – 1/2 כוס שעועית שחורה 1/2 כוס חומוס (השתמשתי בחומוס שבור – נראה כמו אפונה יבשה רק בצבע צהוב) אפשר להחליף את החומוס בעדשים או אפונה ירוקה יבשה בצל…
מרק ירקות איטלקי עשיר וטעים. מורכב מירקות בסיסיים שיש במקרר, בתוספת שעועית לבנה מבושלת, ציר עגבניות וחופן של פסטה שמוסיפים לסיר בסוף הבישול. . מרק מושלם לימי החורף הקרים ובכלל ארוחה שלמה בריאה ומנחמת בסיר אחד. המצרכים – בצל גדול קצוץ 2-3 שיני שום קצוצות 2 עגבניות גדולות בשלות חתיכה של דלעת או דלורית/בטטה קישוא…
סלט שעועית רומני שמוכר בכל בית רומני טוב. זהו ה- "חומוס" של הרומנים סלט של שעועית לבנה מבושלת, מועכים כמו פירה עם הרבה שום, שמן ובצל מטוגן . השדרוג היחיד ששדרגתי מהסלט המקורי הוא שמן זית במקום רגיל. מאוד פשוט להכנה עם מעט מצרכים והרבה טעם. מגישים עם לחם טוב או חלה טרייה.…
