מאפה בצק עלים במלית קרם וניל

השבוע הכנתי מאפה משגע וקל להכנה

בצק עלים במלית נהדרת של קרם וניל עשיר וטעים.

עוגת ילדות שלנו שאני תמיד חוזרת ומכינה אותה

אין אחד שלא אוהב – זה ממש כמו קרמשניט רק אפוי.

תענוג של מאפה שממש קל להכין

המצרכים-

בצק עלים שמרית

לקרם-

כוס חלב

4 כפות סוכר

כפית מחית וניל או 2 שקיות סוכר וניל

ביצה

2 כפות קורנפלור

25 גר’ חמאה

מאפה בצק עלים במלית קרם וניל

אופן ההכנה –

• מכינים תחילה את קרם הוניל
• מחממים 3/4 כוס חלב עם סוכר ווניל על טמפרטורה נמוכה עד שהסוכר נמס.
• מורידים מהאש.
• בקערה מערבבים את הקורנפלור לתוך החלב הנותר
• טורפים את הביצה ומשלבים גם כן לחלב עם הקורנפלור.
• משלבים את התערובת לתוך החלב המחומם וטורפים היטב.
• מניחים שוב על הגז ומבשלים תוך כדי בחישה מתמדת עד שהקרם מסמיך לדרגה של קרם פטיסייר.
• מורידים מהאש ולאחר שהתערובת התקררה מעט משלבים גם את החמאה.
• מערבבים היטב לתערובת אחידה ומכניסים לקירור והתייצבות במקרר.
• פותחים את הבצק
• מחלקים ל- 3
• מניחים מהמלית לאורך קצה הבצק מקפלים לחצי ומהדקים היטב.
• מורחים ביצה טרופה ומכניסים לאפייה כחצי שעה.
• מגישים חמים או קר עם אבקת סוכר מלמעלה

פינוק משגע וכולם פשוט משתגעים עליו !

מתכונים עם בצק עלים 

כנסו כאן- מתכונים לכל העוגות שלי 

רוצים לקבל מתכונים ישירות לנייד ?

כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי 

ווטסאפ גם כאן 

לעוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף !

דף הפייסבוק שלי – מסמנים בלייק ועוקבים אחרי הדף  – “מתנות קטנות התפריט היומי “

מתנות קטנות האינסטגרם