כללי 📅 יוני 23, 2020

עוגת שוקולד בתבנית מלבנית למסיבות סיום וימי הולדת

עוגת שוקולד הכי פשוטה שיש וגם הכי טעימה .

כשהיינו ילדים קראנו לעוגה עוגה כושית – מתכון ישן נושן אבל תמיד מצויין !

רכה ועסיסית – אין אחד שלא אוהב – גם ילדים וגם מבוגרים.

כשצריכים להכין עוגת יום הולדת או למסיבה בגן – עוגה שאהובה על כל הילדים זו העוגה שכדאי להכין .

היא ממש קלה להכנה .

תכינו את העוגה בדיוק כך – לא לשנות שום דבר והיא יוצאת ממש חלום !

קלה להכנה שמכינים בצ’יק והיא תמיד מצליחה.

המתכון לתבנית מלבנית ביננית גודל 20/30 אפשר גם קצת יותר גדולה

*כוס מידה אוניברסלית

המצרכים –

4 ביצים

כוס וחצי סוכר

200 גר’ חמאה

1/4 כוס שמן

1/2 כוס מים

1/3 כוס אבקת קקאו

1/2 כוס שוקולית

2 שקיות סוכר וניל

קורט מלח

כוס ו- 3/4 קמח תופח (או קמח רגיל עם כפית אבקת אפייה וחצי כפית סודה לשתייה)

2 כפות מיץ לימון טרי

לציפוי-

150 גר’ שוקולד מריר

חצי כוס קרם קוקוס או שמנת צמחית /מתוקה /50 גר’ נטורינה

אופן ההכנה –

מחממים תנור ל- 175 מעלות טורבו

מניחים ביצים בקערת המיקסר ומקציפים היטב – משלבים כוס סוכר, קורט מלח ווניל.
בקערת זכוכית מניחים חצי כוס מים, קקאו חצי כוס סוכר ושוקולית .
מכניסים למיקרו לחימום בפולסים כמה דקות עד שהתערובת נמסה – את כל התהליך אפשר לעשות גם בסיר על הגז). מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים.
משלבים לתערובת השוקולד החמאה והשמן ומערבבים היטב .
לאחר שהקצפנו את הביצים וקיבלנו תערובת תפוחה ובהירה מורידים את המהירות של המיקסר לדרגה הכי איטית.
משלבים לתוך הביצים את תערובת השוקולד ומיד גם את הקמח והלימון.
מעבירים לתבנית ומכניסים לאפייה של כ- 50 דקות או עד שרואים שהעוגה יציבה במרכזה ובודקים בעזרת קיסם שהיא אפוייה.
לאחר שהעוגה התקררה אפשר להכין ציפוי
מחממים את המצרכים של הציפוי במיקרו בפולסים – מערבבים היטב לאחר שהתקבלה תערובת אחידה , מצפים את העוגה
מקשטים בסוכריות