עוגת שזיפים וקינמון בחושה קלה ונהדרת

בקיץ אני כמעט כל שבוע מכינה עוגה אחרת עם פירות שיש לי במקרר.

אז השבוע הגיע תורם של השזיפים.

שמתי בתוך העוגה גם אגוזים וקינמון יצאה עוגה מושלמת !

המצרכים –

120 גרם חמאה רכה מאוד

חצי כוס סוכר

שקית סוכר וניל

קורט מלח

גרידה מלימון

2 ביצים

חצי גביע שמנת חמוצה

3/4 כוס קמח תופח

חצי כוס קמח שקדים

5-6 שזיפים – השתמשתי בשגיב

לפרוס לפרוסות + כף סוכר

רבע כוס אגוזי מלך חתוכים גס לערבב עם כפית קינמון

אופן ההכנה –

פורסים את השזיפים ומערבבים עם כף סוכר וכפית קינמון

בקערה אחרת מערבבים בעזרת מטריפה את החמאה עם הסוכר .

מוסיפים את הביצים והשמנת.

מערבבים ואז מוסיפים את שאר המרכיבים.

כשהתערובת אחידה מעבירים לתבנית עגולה קטנה קוטר 20-22

מרופדת בנייר אפייה.

משאירים כ- 4 כפות מהתערובת בקערה.

מפזרים מעל התערובת בתבנית את האגוזים ומעל מסדרים את השזיפים.

בעזרת הכף מניחים את הבצק מעל השזיפים ומשטחים עם הכף.

מכניסים לאפייה 160 מעלות כ- 40-50 דקות.

מגישים פרוסה עם כף גלידה זה פשוט עוגה קיצית נפלאה !

לא להשאיר את העוגה בחוץ אם נשאר להכניס למקרר!

רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים

עוד מתכונים חדשים ומשובחים – חזרה לעמוד הראשי 

 מתנות קטנות האינסטגרם  – מוזמנים לעקוב אחרי גם שם !

 קבוצת הפייסבוק שלי – התפריט היומי  – מוזמנים להצטרף