עוגת תפוחים ושזיפים בחושה קלה וטעימה

עוגת תפוחים ושזיפים מהממת קלה ומבחושה

מתאימה בול לימי הקיץ החמים וגם לחגים הקרבים.

שילוב של פרי קייצי עם תפוחים זה תמיד שילוב מנצח .

עוגה קלילה ומרעננת.

 כמה דקות של עבודה.  מערבבים, יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור.

עוגה רכה ולחה אפשר להכין בגרסת פרווה או חלבית .

השזיפים והתפוחים נאפים בתוך הבלילה,

מגירים מיצים מתוקים וטעמים שהופכים לביס מרענן ונמס בפה.

תבנית 26 או 24 עגולה לרפד  בנייר אפייה.

המצרכים- 

4 ביצים

כוס סוכר

קורט מלח

2/3  כוס שמן זית או רגיל או 200 גר’ חמאה רכה מומסת

רבע כוס  שמנת /מיץ/חלב /מים

כפית גרד לימון/תפוז

רבע כפית קינמון

כוס וחצי קמח

חצי כוס שקדים טחונים  (או להוסיף עוד שליש כוס קמח )

כפית אבקת אפייה

חצי כפית סודה לשתייה

2 תפוחי עץ מוזהבים/פינק/רויאל פרוס

5 -6  שזיפים פרוסים

מעט סירופ מייפל  או דבש

אופן ההכנה –

קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות .

פורסים את השזיפים לרבעים .

לקערת המיקסר או בקערה עם מטריפה מקציפים ביצים וסוכר .

מוסיפים בהדרגה ולפי הסדר את כל החומרים .

טורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה . מוסיפים את התפוחים לתערובת ומערבבים.

מסדרים מחצית תערובת בתבנית מסדרים רבעי שזיפים ושוב תערובת ושוב שזיפים.

מכניסים לתנור 170 מעלות אפייה של כ- 40-50 דקות או עד שרואים שהעוגה יציבה במרכז.

מזלפים קצת סירופ מייפל מעל העוגה החמה.

מחלצים את העוגה כשהיא קרה ומגישים.

עוגה נפלאה קלה וטעימה !

המון מתכונים לכבוד ראש השנה והחגים בלחיצה כאן 

רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים

 מתנות קטנות האינסטגרם  – מוזמנים לעקוב אחרי גם שם !