כללי 📅 אוגוסט 10, 2020

תפוחי אדמה מעוכים בתנור – מתכון קל לתפוחי אדמה הכי טעימים שיש

תפוחי אדמה מעוכים בתנור – אחת התוספות האהובות אצלנו בבית.

לא פעם אני מעלה תמונות שלהם באינסטגרם שלי –

ותמיד שואלים ומבקשים לדעת – איך אני מכינה.

המתכון ממש פשוט ורץ ברשת כבר המון שנים האמריקאים קוראים להם –

Crispy Smashed Potatoes או קוואץ פוטטוס.

מנה נהדרת לארוחות השבת וגם בחגים היא מככבת אצלנו על השולחן.

וכך אני מכינה תפוחי אדמה מעוכים בתנור

המצרכים –

10-12 תפוחי אדמה בינוניים או 15 קטנים

2 שיני שום כתושות

שמן זית

מלח גס

פלפל שחור גרוס

עשבי תיבול שאוהבים

כרבע כוס שמן זית

תימין או פטרוזיליה, שמיר או זעתר כל מה שאוהבים

אוהבים תבלינים ? אפשר לשלב – פפריקה,כורכום או כל תבלין אחר

פלפל שחור

אופן ההכנה –

מבשלים את תפוחי האדמה בשלמותם עם הקליפה במים כחצי שעה עד שהם מתרככים
מסננים היטב ומקררים.
מחממים תנור על 200 מעלות.
משמנים נייר אפייה או על תבנית עם שמן זית בנדיבות ומפזרים כחצי כפית מלח גס ופלפל שחור גרוס
מניחים את תפוחי האדמה בתבנית ומועכים בעזרת כף היד או פטיש שניצלים או כוס.
מערבבים שום כתוש עם עשבי תיבול עם שמן זית
מברישים את תפוחי האדמה בנדיבות.
מכניסים לתנור לאפייה של כ- 30-40 דקות
בזמן האפייה מברישים שוב את תפוחי האדמה בשמן המתובל