מתכון לסלט ירוק תאנים וגבינה כחולה את הסלט הזה הכנתי לארוחת ערב חגיגית והוא היה בין המנות הראשונות שהוגשו לשולחן. נרשמה התלהבות מהסועדים. סלט נפלא ושילוב מרכיבים נהדר . ביס מדהים לפתוח ארוחת ערב טובה. היום אפשר להשיג בשווקים ובחנויות הירקות גם פירות שאינן בעונתם. נכנסתי לחנות הירקות וראיתי תאנים יפיפיות. מיד דמיינתי אותם על…
מתכון לבקלאווה פרווה וגם טבעונית – מאפה יפייפה שהכנתי בצורת פרחים כשאני צריכה להכין קינוחים פרווה וטבעוני ,אני תמיד בוחרת להכין בקלאווה כאחד מהקינוחים . זה קינוח פרווה וטבעוני מאוד קל ותמיד טעים. כולם אוהבים . בצק פילו מתפצפץ בפה – מלא בסוגי אגוזים, שקדים, פיסטוק, ניחוח של תבלינים ואצלי זה תמיד מגיע עם…
הסלט שלא תפסיקו לאכול – מתכון לסלט כרוב ירוק ואדום ברוטב משגע סלט שפשוט קשה להפסיק לאכול אותו . סלט עשיר עם שני סוגי כרוב ,גם ירוק וגם אדום, תוספת של גזר ורוטב משגע עם עשבי תיבול פשוט סלט עשיר ונהדר והוא גם צבעוני ויפייפה ממש ממליצה להכין לאירוח. מתאים כמעט לכל ארוחה גם…
מתכון ללביבת ירק שהיא חגיגה של טעמים בפה הכנתי השבוע לביבות מכל מה שהיה לי במקרר. הירקות שהיו לי במגירת הירקות. יצאו לביבות נדירות בטעם – אין אחד שלא אוהב. ואפילו לא טיגנתי אותם קבלו לביבות לחנוכה שהן פשוט חגיגה של טעמים בפה תוך כחצי שעה יש לכם ערימה של לביבות מדהימות – בלי…
מחפשים להכין עוגיות – מאגר ענק של מתכוני העוגיות שלי עוגיות אגוזים וטחינה – עוגיות פריכות נדירות שכיף לפתוח איתן את השבוע לשבת איתן על כוס תה או קפה של אחר הצהריים , זה הפינוק היומי שלי. הכנתי בסופשבוע עוגיות מדהימות וטעימות. בצק פריך ונמס לתוך הפה עוגייה כייפית וטעימה המילוי של טחינה ואגוזים…
בורקס ריבועים בשיטה ממש קלה להכנה בלי לעמוד ולהכין אחד אחד. הכנתי לארוחת שבת בורקס ריבועים בשיטה ממש קלה להכנה יצא גם טעים וגם יפה. המילוי יכול להיות צמחוני או בשרי או מה שתרצו. הכנתי גם במילוי פטריות צמחוני וגם במלית בשר. למאפה אחד המצרכים – חבילה בצק עלים שמרית מלית פטריות – סלסלת פטריות…
באחת השבתות האחרונות הכנתי ארוחה על האש. כמעט בכל פעם שאני מפעילה תנור אני “זורקת” לתוכו סלקים כדי שיהיו מוכנים להכנה של איזה סלט סלק טוב. לפעמים קוביות סלק עם מלח ולימון זה הסלט הכי טעים שיש. אני ממש אוהבת סלק וזה אחד מהירקות הכי בריאים שיש! סלק הוא סופרפוד אמיתי ! אז אם…
בסופשבוע התארחו אצלי חברים לארוחה חגיגית. בסוף ארוחה טובה בין שאר הקינוחים חייב להיות קינוח תפוחים. אין יותר טעים וקל מלהכין קראמבל תפוחים הכי קלאסי וטעים שיש. מה גם שהעבודה היחידה הקשה היא לקלוף את התפוחים – כל השאר ממש ממש קל. הקינוח הזה הוא הקינוח האולטימטיבי לארוחות כי הוא בקלות הופך גם לפרווה וטבעוני…
מתכון לקבב על האש – מעולה לארוחות על האש . והוא מתכון קל לקבב הכי טעים שיש רק צריך להקפיד לקנות בשר איכותי וטרי להוסיף שומן כמו שצריך ויצא לכם קבב עסיסי חוץ מזה שיש כמה סודות קטנים לטעם ולמרקם. מוסיפים קצת מי סודה לאווריריות ויוצא קבב עסיס וטעים. כמו כן חובה אחוז שומן…
מתכון ללביבות כרובית אפויות בתנור – גם לייט וגם טעים לביבות כרובית כל כך טעימות שאתם פשוט חייבים להכין. בכל ביס מקבלים צ’נקים של כרובית .לא מעכתי את הכרובית רק קצצתי עם סכין כך שהכרובית נשארה בחתיכות וזה הרבה יותר כיף לאכול ככה לביבת כרובית. הכנה קלה עם מעט מצרכים וגם…
הכנתי בסוף השבוע עוגה נפלאה . כל ההכנה שלה לוקחת בדיוק 5 דקות והיא נכנסת לתנור. התוצאה פשוט נהדרת. עוגה רכה ספוגית עסיסית וטעימה . הציפוי של ריבת החלב מוסיף ומשבח אותה והיא פשוט מושלמת. לא לשנות כלום במתכון – אין תחליפים , מי שרוצה לשנות – נא לעבור למתכון אחר…
עוגיות פס שוקולד ואגוזים – בצק פריך מעודן השבוע הכנתי עוגיות פס שוקולד מבצק פריך מדהים. הבצק מעולה לעוגיות מכל הסוגים כמעט. בצק פריך וקראנצ’י במלית של שוקולד ואגוזים הוא נפלא , ואפשר להכין עם כל מלית שאוהבים. הבצק חוסך בחמאה ויוצא משגע. מהבצק יוצאות 3 רולדות שטוחות ואת העוגיות חותכים…
הכנתי השבוע תבנית עוף מושלמת . עוף צלוי עם בייבי שומר (שומרים קטנטנים) – טעם גן עדן .השומרים מתקרמלים וכל הרוטב הופך להיות פשוט בטעם מושלם שמלווה את העוף. כשראיתי בסופר את השומרים הקטנים שהיו בערימה , לקחתי שקית מלאה מהם. השומר עכשיו בעונה והוא זמין וזול. חשבתי לעשות מהם ממולאים אבל במחשבה שניה החלטתי…
מתכון לעוגת וניל – תערובת אחת 2 עוגות שונות הכנתי השבוע תערובת אחת לעוגה בחושה וקלה וממנה הכנתי 2 עוגות שונות. באחת שילבתי אגוזי מלך ומייפל והשניה תפוחי עץ קינמון וחמוציות. התערובת של העוגה היא בחושה וממש קלה להכנה . תערובת מעולה וטעימה העוגה יוצאת רכה וכה עסיסית פשוט חלום של עוגה בחושה. תכינו 2…
סלט ירקות נהדר עם גבינת עיזים – מושלם לארוחת קיזוזים אחרי החגים הכנתי סלט ירקות שאני מאוד אוהבת ירקות שמשתלבים מצויין עם גבינת עיזים ורוטב קלאסי ארוחה נהדרת וטעימה לקיזוז השחיתות של החגים. תוציאו ירקות טריים מהמקרר ותכינו את הסלט. חשוב מאוד שהירקות יהיו טריים ועסיסיים! סלט קל וטעים …
