קטגוריה: מרקים

נזיד ירקות ושעועית חורפי ומנחם !   נזיד חורפי – מחמם ומנחם ! הכנתי נזיד ירקות ושעועית חורפי. הנזיד הוא בין מרק לתבשיל, סמיך מאוד והוא מבחינתי ארוחה שלמה. פתחתי את מגירת הירקות והוצאתי את כל הירקות שהיו במקרר. התבלינים והטעמים שהכנסתי לנזיד הם בין מרק מינסטרונה  איטלקי, לגולש הונגרי (רק בלי בשר) יצא מופלא וטעים…

        מרק טעים פשוט וקל להכנה. מכיל עדשים וירקות – בריא משביע וטעים. כידוע עדשים הם קיטניה בריאה מכילה חלבונים ,ויטמינים וסידן. אני אישית אוהבת לאכול צלחת כזו לארוחת צהריים עם פרוסת לחם מרוחה בחומוס, שילוב מופלא וטעים.     המצרכים-  לסיר משפחתי כ- 4 מנות 1 בצל קצוץ 3/4 כוס עדשים ירוקות…

מרק ירקות כתומים עם גריסים אין יותר מנחם וטעים מצלחת מרק . כמעט בכל יום בחורף, אני מתחילה את היום בבישול של סיר מרק. ירקות כתומים נמצאים תמיד במקרר, בטטה,דלורית,גזר וגם עשבי תיבול למרק – סלרי, שמיר ופטרוזיליה.   הכנתי מרק מכל הכתומים שהיו במקרר ,בתוספת תפוח אדמה ומעט גריסים.   מרק נפלא, בריא וטעים…

מרק ברוקולי בתוספת אסיף ירקות  תחילת החורף, הברוקולי עכשיו בשיא העונה, טרי ורענן. הוא מצויין בתור תוספת , או טרי ורענן בסלטים וגם כמובן מעולה במרקים.   המרק שהכנתי הוא מרק עם אוסף ירקות וברוקולי. מרק דל בקלוריות ומצויין כארוחה קלה וטעימה.   כמה קל ככה טעים ,   המצרכים ל- 3-4 מנות   כ-…

  מתכון למרק עוף  מתכון לקניידלך מרק עוף – “האנטיביוטיקה” הטבעית. אצלנו המרק הכי אהוב בבית ואני בטוחה שגם ברוב הבתים. וכשרוצים לפנק מכינים גם קניידלך , בפסח אני מכינה כמעט מידי יום. מתכון לקניידלך הכי שווים שאכלתם – רכים ואווריריים ! את הקניידלך אני מכינה מתובלים  בבצל ועשבי תיבול – מעניק עוד טעם וארומה…

    מרק טעים וקל מאוד להכנה. כרשה ודלורית הם שני סוגי ירקות שחביבים עלי במיוחד. הדלורית בשיא העונה, גדולה ועסיסית, טעמה מתוק והיא גם דלת קלוריות (כ-45 קלוריות ל-100 ג"ר). אני נוהגת להוסיף אותה למרקים ולתבשילים שלי. מעשירה אותם, גם בטעם וגם במירקם.   כאשר אתם בוחרים דלורית תמיד תבחרו את הדלורית בעלת ה"צוואר" הארוך. כך יש…

  איזה כיף שהחורף כבר כאן, ולו רק בגלל המרקים הנפלאים . בני יובל קפץ לאפטר מהצבא והחליט לפנק אותנו בארוחת ערב. בחוץ גשם זלעפות,  אמא מה להכין ? מרק עניתי … וכפי שהבנתם התפוח נפל ממש מתחת לעץ … יובל פשוט שף, שלף את מה שהיה זמין במגירת הירקות והכין מרק. תוך חצי שעה  פחות…

    אין יותר כיף ממרק חם ליום חורפי. מרק שבקלות יכול לשמש כארוחה טובה ומשביעה . אחד המרקים הכי אהובים אצלנו בבית הוא מרק האפונה. אני משתמשת באפונה היבשה. המעניקה טעם דומיננטי נהדר של אפונה, בתוספת ירקות.  המרק מתובל רק במלח ופלפל , ומקבל את טעמו העמוק מהאפונה והירקות.   איך מכינים מרק אפונה…

  מרק משגע שהירק העיקרי בו קישואים שאני מאוד אוהבת ושילוב עם כרשה שמוסיפה מתיקות ומעדנת.  יוצא מושלם 🙂 בואו להכין מרק נפלא , לחם טוב ואתם מסודרים ! המצרכים לסיר משפחתי- 4-5  קישואים בינוניים 1 בצל גדול קצוץ כרשה בינונית פרוסה תפוח אדמה חצי כפית סוכר (לאיזון טעמים)  מלח, פלפל מעט שמן זית או…

מרק עדשים כתומות ושלל ירקות  עונת החורף  היא עונת המרקים,   איןאוכל מנחם יותר מצלחת מרק. מאוד קל  להכנה,  טעים ומשביע  ואפשר להספיק להעמיד סיר לפני  שיוצאים לעבודה , המרק מזין, טעים וגם דל קלוריות. מה צריך להכנת מרק עדשים כתומות ?  המצרכים- צרכים לבסיס המרק- 1 גזר קוביות 1 בצל קצוץ 1 תפוח אדמה קטן…