קטגוריה: עוגות ומאפים

    עוגות הדבש הכי טעימות ברשת . אוסף מרהיב ומשובח של עוגות דבש ומתוקים לראש השנה של מיטב אנשי הרשת, כותבי המתכונים המובחרים והמוכשרים . עוגת דבש קלאסית, עוגת דבש מהירה, טבעונית, שמרים, זו עם השוקולד וגם עם אגוזים,שקדים ותפוחים, רכה ,גבוהה ,בציפוי שוקולד ואף קרמל ,הכל הכל כאן למטה .   אני שמחה לארח…

        חיתוכיות או עוגיות פרג פריכות בשכבות  – קוביות של אושר  אוהבים פרג? הגעתם למתכון הנכון ! ריבוי פרג מושלמים רכים ונמסים בפה עם מלית פרג חלומית . בצק פריך ורך ומלית מענגת .     איך מכינים עוגיות פרג בשכבות ?     המצרכים – להכנת חיתוכיות עוגיות פרג פריכות בשכבות –…

עוגת שוקולית קלה ופשוטה להכנה   עוגת שוקולית קלה ופשוטה להכנה.  יניבי האחיין שלי בא לביקור בארץ, הוא מאודד אוהב להתעסק במטבח והתארח אצלי לבוקר של כיף. מה מכינים – כמובן עוגת שוקולד , אבל שתהייה טעימה!   הכל התחיל מקופסת שמנת מתוקה שהייתה מונחת לי במקרר משבועות,  לפני שפג התוקף חייבים להכין איתה משהו.   לא הייתה…

  טארט גבינה מלוח מפתיע ומיוחד. שילוב של מסקרפונה תאנים וצנוברים  הקיץ בעיצומו, השוק מלא בפירות קיץ מדהימים ואני אוהבת לשלב אותם במתכונים שלי, במאפים מתוקים כמובן, אך גם במלוחים. אני מתה על תאנים – פרי מדהים שמשתלב מצויין עם מתוק וגם עם מלוח. תמיד אני מוצאת את עצמי אוכלת קרקר מלוח או גבינה מלוחה עם…

  עוגיות תמרים פרווה בשילוב אגוזים ותבלינים , שמכינים עם שמן. עוגיות שמזכירות לי את בית סבתא, עם התבלינים המיוחדים שסבתא הייתה שמה בעוגיות שלה. פורסם על ידי ‏דפנה אוסטר מיכאל‏ ב- יום שלישי, 31 ביולי 2018 בצק על בסיס שמן רגיל יוצא מעולה ופריך, הבצק מתובל בזרעי אניס שמעניקים את הטעם המיוחד לעוגיות. הכנתי את העוגיות בצורת…

פשטידת תירס מקלחי תירס טרי, בשילוב של גבינות ועוד מרכיבים מפתיעים, שיוצרים פשטידה טעימה וקלה להכנה, שהיא גם לייט וגם ללא גלוטן .   פשטידה שמתאימה לארוחות צמחוניות , לשומרים על המשקל, ולכאלה שאינם אוכלים גלוטן . בתקופה האחרונה, מגיעות אלי המון בקשות מגולשים למאפים ללא גלוטן. כשפנו אלי מיוניליוור לפתח מתכון עבור פתית , קצת נבהלתי…

  עוגת שמרים רוגלך נוטלה בהכנה בייתית רוגלך שוקולד במלית נוטלה שמכינים לבד  בבית בקלי קלות. עוגות השמרים הכי אהובות על כולם – מי יסרב לרוגלך טרי רך ועסיסי ? האתגר הוא תמיד להכין קינוח – עוגה שתהייה פרווה ותצא טעימה כמו המקור החלבי שלה. אז הניסיון להכין רוגלך פרווה עם מלית בטעם נוטלה יצא…

  בבקה נוטלה בייתית פרווה וגם טבעונית. עוגת שמרים רכה ועסיסית והיא ללא מוצרי חלב או ביצים . המלית של נוטלה בהכנה בייתית – כל כך פשוטה להכנה ויוצאת מעולה. איך מכינים בבקה עוגת שמרים נוטלה בייתית שהיא גם טבעונית פרווה ?    מצרכים להכנת הבצק- לעוגה בקוטר 22- 350 גר' קמח (כשתיים וחצי כוסות) כפית…

המדריך המלא להכנת גלידה בייתית בקלי קלות  אין יותר כיף מגלידה לרענן לנו את הקיץ.  הכנת גלידה ביתית היא ממש פשוטה וקלה. גלידה ללא ביצים ומעט מאוד מצרכים שתמיד מצליחה. הכנתי גלידת וניל משובחת, משולבת בלוטוס . אפשר לשלב במקום לוטוס – ריבת חלב או שוקולד מומס.  מכינים את העוגה בתבנית סיליקון בכל צורה שיש.…

עוגת שזיפים בחושה וקלה להכנה , מסוג העוגות שכולם פשוט אוהבים. כזאת שמתיישבים על ידה ופשוט כל הזמן “מיישרים”… השזיפים עוברים בישול קל שהופך לפודינג שזיפים. מניחים מעל הבצק ומפזרים שטרוייזל מעל שמעניק עוד שכבה מושלמת וטעם לעוגה. בואו להכין, בטוח יש לכם כמה שזיפים במקרר   תבנית מלבנית בינונית  המצרכים לתערובת העוגה  150 גר’ חמאה (לפרווה 3/4…

יש לכם בננה בשלה בסלסלה – אל תזרקו ! בואו להכין עוגיות מהירות וקלות להכנה,  פריכות וטעימות בטעם בננה קוקוס מעודן וגם פרווה טבעוני  מתכון מעולה לניצול הבננה הבשלה. חצי שעה ויש לכם עוגיות נפלאות וטעימות בטעם בננה קוקוס. המצרכים –  בננה בינונית מעוכה למחית חלקה 1/2 כוס קוקוס (40 גר') 1/4 כוס טחינה גולמית (…

פשטידת גזר ותרד ללא גלוטן משולבת גם בכרשה פשטידה עשירה בטעם , הודות לשילוב הירקות הנהדר שבה. מעולה לארוחות צמחוניות – היא ללא מוצרי חלב או גלוטן .   בימי הקיץ החמים ובכלל באופן כללי , הכנת פשטידות מחבת הן אצלי על בסיס קבוע. בעיקר מהירקות שזמינים אצלי במקרר באותו היום. אין צורך להדליק תנור…