תגית: מנגולד

מתכון לפקיילה תמצית תרד – מנגולד ירוקה לבישול פקיילה טוניסאית וטבחה בסלק   התמצית הירוקה הנפלאה הזו – יש לה כמה שמות פקיילה בפי הטוניסאים וסלק בפי הטריפוליטאים היא משמשת לתבלין בבישול של חמין טבחה בסלק או פקיילה. אז אני מביאה פה את הגרסה של סבתא שלי – סבתא טריפוליטאית שתמיד היתה לה צנצנת כזו…

            כשרוצים להכין מאפה מהיר וטעים שהאורחים ישתגעו עליו , מכינים את המאפה הזה. מאפה מבולגן של שבלולי פילו מהיר ממולא בגבינות שיש במקרר ובעלי מנגולד קצוצים. לא מורחים עלה עלה בחמאה/שמן. העבודה הרבה יותר קלה ומהירה. המאפה יוצא גם פריך למעלה וגם רך מבפנים , פשוט ביס שהוא תענוג.…

        הכנתי תבנית מלאה בשבלולי פילו קטנים  עם קראנץ משגע, מלאים בגבינה ועלי מנגולד (אפשר גם תרד) כשאני מארחת חברים לאירוח חלבי – תמיד יהיה מגש עם פילו לא משנה באיזה מורה. אז הפעם הכנתי אותם קטנים ממש מנה מעולה בקטנה ,כשיש עוד המון דברים לטעום … מגש כזה בשבועות חובה על…

    רכות ונימוחות הקציצות האלה ללא גלוטן הכנתי לשבת של החג סיר קציצות עשיר ונהדר עם שילוב של חומוס (כשל”פ לאוכלי קטניות) ללא גלוטן ! יצא סיר משגע וטעים הגשתי אותו עם אורז לבן צחור וזו הייתה מנה ממש טובה טעימה, היא נהדרת לימי פסח כארוחה מלאה – לא תרגישו שצריך לחם או פחמימה…

סופשבוע האחרון הכנתי סיר מופלא שהוא בין מרק לתבשיל . עם בשר בבישול ארוך , המון מנגולד וירוקים ,שעועית ותפוחי אדמה. ארוחה שלמה בסיר מנחם אחד. אצל סבתא שלי קראו לתבשיל הזה טבחה בלחדרה – תבשיל מהמטבח הטריפוליטאי. תבשיל שעועית עם המון ירוקים . תכינו לחם טרי ליד או חלה ואפשר גם קוסקוס ואתם פשוט…

תבשיל אורז משגע וטעים בשילוב ירקות ממש ארוחה צמחונים נהדרת הכנתי אותו השבוע והוא ממש טעים ומומלץ מוציאים את מגירת הירקות קוצצים קצת ובכמה דקות הכנה יש לכם סיר משמח ונפלא. צמחוני וטעים קל על הבטן. אפשר להחליף את האורז באורז מלא, קינואה,בורגול או כוסמת  תבשיל צמחוני אורז עם מלא ירקות -הכל בסיר אחד המצרכים…

  סיר קציצות מקורמלות ברוטב נהדר – סיר לשבת אין יותר משמח מסיר קציצות כזה על שולחן של שבת וגם בחגים. השבוע הכנתי אותו ויצא מושלם  ועם החלה של שבת זה הכי טעים! הכנתי עם בשר בקר טחון אפשר להכין עם עוף או הודו טחון. המצרכים – לתערובת של הבשר- 650 גר’ בשר טחון 2…

  בוריקיטס מקמח כוסמין במלית כרישה ומנגולד – בצק מהיר פרווה טבעוני לאחד מערבי הדלקת הנרות השבוע הכנתי מאפים קטנים ממש במהירות ובקלות. בוריקיטס מופלאים ,מבצק ספידי מהיר מקמח כוסמין ,  מלית נהדרת של כרישה ומנגולד , מאפים כל כך טעימים שפשוט שווה להכין. והם – ללא מוצרי חלב או ביצים. אצלנו תמיד יש צורך…

אורז משגע מהמטבח הכורדי משולב בהמון סלרי ומנגולד – חמצמץ וטעים. כל כך פשוט וקל להכנה – במיוחד לימי הקיץ הלוהטים. באורז הזה נתקלתי כמה וכמה פעמים ברשת והכנתי אותו ומאוד אהבו בבית. כשאני משתפת את הגולשים באינסטוש – מיד מבקשים מתכון, שיתפתי את המתכון בסטורי אצלי באינסטגרם – (מוזמנים להצטרף כאן) והבטחתי מתכון מסודר…

מאפה של בצק עלים במלית נהדרת של מנגולד וכרישה בשילוב גבינת עיזים. מאפה מושלם לאירוח ולשבת. השילוב בין המנגולד והכרישה לגבינת עיזים יוצר טעם נהדר, פשוט מאפה שווה. מאפה אחד גדול ומשפחתי. מאפה בורקס לשבת -מנגולד כרישה וגבינת עיזים המצרכים – אריזה בצק עלים שמרית חבילה גדולה עלי מנגולד החלק הירוק תפוח אדמה קטן מבושל…

פשטידת בורקס גבינה משולשים במקום להכין בורקס אחד אחד הכנתי אותם כפשטידה . ממש ממש מהיר להכנה קל ופשוט – כי זה שאנחנו מחפשים במיוחד בארוחת שבועות כשיש כל כך הרבה הכנות. מצורף גם סירטון הדגמה איך להכין את המשולשים בקלי קלות את המשולשים מכינים מבצק פילו. לי יש תמיד בצק פילו של שמרית זמין…

שבלול בורקס מים ממולא במנגולד וגבינות טובות והוא חלום שמתגשם . מה צריך יותר מזה כדי לשמח את האורחים בשבועות. שבלול פילו עם ירוקים וגבינות תמיד נמצא על שולחן החג שלנו. שואלים למה קראתי לו חלום שמתגשם ? כי תמיד החלום שלנו זה לאכול בורקס בלי רגשות אשמה – וכל צורות הבורקס עם בצק עלים…

  פשטידת מנגולד וכרשה מהירה וטעימה יוצאת ממש כמו קוגל עשיר . פשטידה נהדרת שמכינים בזריזות במחבת . אין צורך לפתוח תנור הכל נעשה על הגז. בטוח נשארו קצת מצות מהחג , אז בואו להכין פשטידה קלה ומהירה שמכינים במחבת. מה צריך ? מחבת טפלון קוטר 20 המצרכים – חבילה עלי מנגולד – משתמשים בחלק…

מתכון לבורקס פילו תורכי אמיתי – בורקס שמכינים בבית מבצק פילו בייתי   מה אתם אומרים 🥰רוצים מתכון מאתגר ?*** מתכון – https://bit.ly/2IWC0uq פורסם על ידי ‏דפנה אוסטר מיכאל‏ ב- יום חמישי, 19 במרץ 2020   הזמן הזה שהתפנה לנו פתאום בעקבות מגיפת הקורונה ,להשאר בבית, מביא אותנו להתעסק בעיקר בהכנת אוכל מנחם ומפצה. אז…

לביבות גזר קישואים ומנגולד – לביבות אפויות. לביבות ממש קלות להכנה כי אין צורך בטיגון. מניחים את התערובת בצורת לביבות על גבי נייר אפייה משומן , ומכניסים לאפייה בתנור . חוסך את הטיגונים וברור שגם המון קלוריות ! יוצא ממש מושלם. בואו להכין לביבות שהן גם לייט גם טעימות ובריאות הלביבות הן ללא גלוטן !…