הכנתי לכם פוסט עם מתכונים שיתאימו לפורים הפעם רק עם בצק פילו אין צורך להכין בצק העבודה קלה ומהירה ויש לכם קינוחים משגעים למשלוחי המנות סוגר עוד פינה טעימה ומתוקה במשלוח. לפני שאתם מתחילים אני מזמינה אתכם לקבוצת הווטסאפ שלי כנסו כאן והצטרפו קבוצת ווטסאפ שלי מתכונים והצעות לארוחות מידי יום ישירות לווטסאפ שלכם…
זה קינוח טעים ברמה היסטרית אצבעות פילו במילוי מתקתק בטעם משגע המילוי של טחינה עם אגוזי לוז טחונים מפתיע בטעמו פשוט חלום המצרכים – בצק פילו מצונן למריחה של העלים – 50 גר׳ חמאה מומסת או שמן למילוי – כוס טחינה גולמית כוס וחצי אבקת סוכר כוס אגוזי לוז טחונים גרידה מתפוז כפית מחית…
גביניות מהירות וקלות – 10 דקות ולתנור בסוף שבוע האחרון נשארו לי כמה עלי פילו בחבילה . הייתי חייבת להשתמש בהם במיידי. מיד הכנתי תערובת נהדרת של גבינה מתוקה ואפיתי גביניות סיגרים. ממש בקלי קלות קינוח משגע וטעים . רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים …
הכנתי בקלאווה שזה מסורת כל שנה בפורים וגם בחגים. בקלאווה מבצק פילו מגולגל באגוזים ומתובל בסירופ נהדר וטעים. הפעם הכנתי בקלאווה הקלאסית , כרוכית מגולגלת , זה הכי פשוט וקל . כאן תוכלו לגלוש למתכוני הבקלאוות שלי בצורות שונות אבין שכבות הבצק והאגוזים שלבתי גם טחינה ושומשום. יצאה בקלאווה מהסרטים. כשנותנים ביס מרגישים…
הכנתי פשטידה פשוט מעולה ! עלי פילו מקווצים יחד עם תרד וגבינות בקלי קלות. ללא כמויות של שמן ,לא מורחים את העלים בשומן. העבודה ממש קלה ופשוטה. טעימה ממש , כל האורחים התלהבו. חוסלה במהירות והאורחים פשוט השתגעו. הכנתי אותה ספונטני ממצרכים שהיו לי במקרר. בצק פילו , הייתה לי אריזה של תרד טרי וגבינות…
לערב חנוכה במוצ”ש הכנתי מאפים של פסטל תפוחי אדמה בצורת לביבה. מלית של תפוחי אדמה עם מלא בצל מטוגן בתוך מעטפת ממש ממש דקיקה של פילו , יצא ממש מפתיע וטעים. התגובות היו נלהבות והיה טעים לכולם והאמת ממש נחטף מהשולחן. מכינים את המאפים שטוחים ועגולים כך שזה ממש נראה כמו לביבות, אבל באמת מיוחדות……
במסגרת מתכונים קלים ומנחמים , הכנתי במוצ”ש , מאפה פילו שהוא פשוט תענוג. יש יותר מנחם ממאפה עם תפוחים חם וטרי ? בצק פילו שמתפצפץ בפה עם מלית תפוחים בשיטה קלה קלה להכנה. משולש כזה עם כדור גלידה (או בלי …) אין יותר טעים מזה. את המאפה הזה מגישים לשולחן ישר מהתנור , אחרי כמה…
זה קינוח מושקע שבו חיברתי בין המטבח יווני למטבח הערבי. יחד אלמנטים משני המטבחים האהובים על כולנו , יצרו מאפה משגע. כיסי פילו קריספיים בשילוב פיסטוק גרוס , במילוי של קרם סולת קטיפתי מתובל מהמטבח היווני(הקרם של מאפה הגלקטובוריקו היווני ) מוגש עם סירופ דבש. וואו איזה ביס טעים . זה לא מסובך כמו…
במסגרת הכנות לחג … הכנתי קינוח קל ומהיר זה רק נראה מסובך.. קינוח בקלאווה הוא ממש מאסט . אין ראש השנה בלעדיו. בצק פילו קריספי עם אגוזים וסירופ דבש – זה הקינוח המתבקש בין שלל הקינוחים לחג. אצלי תמיד תמיד מככב על שולחן הקינוחים של החג. אז הפעם הכנתי סלסלות פילו שמכינים בזריזות עם מלא…
קינוח יווני מסורתי שהוא פשוט דלישס עשוי מעלי בצק פילו מקווצים , שיוצרים ספירלה ענקית , אופים אפייה מוקדמת ואחר כך מוסיפים בלילת וניל לימונית במקור – אני הוספתי גם גבינה ,ועוד כמה דברים טובים בתוכה. מעל מפזרים פירות יער /דובדבנים/אוכמניות או כל פרי אחר. בקיצור – בואו מהר להכין לשבת הקרובה וההכנה בהחלט קלה…
אחרי שטעמתי את המאפה הזה ביוון ניסיתי לפענח בדיוק מה יש בפנים. ספנקופיטה זה אחד המאפים היותר טעימים שקיימים על הפלנטה שלנו. בצק פילו קריספי ובפנים מלית עשבים ירוקה עם גבינת פטה ועוד כמה תוספות שגורמות לחיך שלנו פשוט להתאהב. אז חקרתי קצת מתכונים יווניים והגעתי לכמה תובנות. ראשית להשתמש בגבינת פטה איכותית…
בשבת האחרונה הכנתי מאפה משגע וטעים. במקום בורקס הבשר הרגיל שלי הכנתי מאפה כמו צ’וקור , מאפה בצורת שבלול. והפעם עם בצק פילו. למעשה יוצא מאפה שהוא הרבה פחות כבד ושומני. המילוי עטוף בבצק פילו דקיק וזה פשוט תענוג לאכול. אוהבים בצק פילו ? קבלו מלא מתכונים עם בצק פילו המצרכים – בצק פילו שמרית…
עוגיות מגולגלות פריכות חלום במילוי פירות יבשים במיוחד לט”ו בשבט הכנתי השבוע עוגיות מגולגלות חלום והן לא מבצק פריך. פריכות וטעימות והן עשויות מפילו. באמצע השבוע קופסת העוגיות שלי , התרוקנה, ולי בא משהו מתוק וטעים עם הקפה. רציתי להכין משהוא מתוק ומהיר בלי להסתבך בהכנת בצק. שלפתי את בצק הפילו שיש לי במקרר והכנתי…
בסופשבוע האחרון הכנתי לארוחת ערב פינוק למשפחה ממש בקלות. מאפה פילו במילוי חצילים עגבניות ,גבינת פטה יוונית ועוד . יצא מאפה יפייפה וגם מאודד טעים . קראנצ’י מהבצק הנפלא שעוטף מלית נהדרת שבדיוק מתאימה לסגור ארוחת ערב קלילה , או חלק מאירוח חלבי עשיר ומפנק. לוקחים ביס ומרגישים את כל הטעמים של יוון בביס אחד.…
הכנתי השבוע עוגת בקלאווה וכנאפה יחד במאפה אחד יצא מאפה מהסרטים טעים וכייפי . קינוח מיוחד שידהים את האורחים והוא ממש לא קשה להכנה מכינים תחתית בצק פילו כשבין השכבות פיזרתי מעט פיסטוקים גרוסים. אופים קצת העלים ואז מוזגים תערובת גבינה כמו לכנאפה מעל העלים מסדרים למעלה שערות קדאיף ואופים בהגשה מזלפים סירופ ופיסטוקים ומגישים.…
