תגית: מתכונים צמחוניים

סלט חסה טרי ומרענן ברוטב הדרים משגע עם תפוז דם – זה הפרי העונתי הכי שווה שיש. אז אם השגתם תכינו ואם לא אפשר עם תפוז רגיל העבודה כאן זה לפלט את התפוז כל השאר קלי קלות. כמובן להצטייד בחסות טריות קאנצ’יות ומסוגים שונים מה שאתם אוהבים יש גם סרטון קצר למטה המצרכים – חסה…

הכנתי השבוע אורז בתנור עם הירקות שהיו לי במקרר . יצא מגש מהסרטים מנה מועלה לכל הצמחונים שמחפשים קצת שינוי וכיף להגיש לשולחן . צבעוני טעים וקל . הירקות תכניסו מה שאתם אוהבים לתבנית מלבנית בינונית 20/28 המצרכים – כוס וחצי אורז יסמין שטוף מסונן. בצל פרוס דק או קצוץ  כרובית כ- 5-6 פרחים יפים…

אני אוהבת חומוס ! בעצם יש מישהו שלא אוהב ? מעטים האנשים שלא אוהבים את הממרח הכי טעים בעולם. אני מכינה לא מעט חומוס בבית . יש לי תמיד בפריזר חומוסים מבושלים שאני מקפיאה גם לבישול וגם לעשיית סלט חומוס. אבל גם אם אין לכם כאלה בפריזר , את המנה הזו אפשר להכין בקלות. יש…

הכנתי לילדים שניצל תירס טעים טעים ממש כמו שמוכרים בסופר אבל הרבה יותר בריא וטעים. זה ממש קל להכנה צריך רק מעבד מזון שעושה את רוב העבודה אם רוצים כמות גדולה יותר מכפילים כמויות המצרכים – קופסת תירס משימורים לסנן מנוזלים – הקופסה הגדולה (או אפשר להשתמש בתירס קפוא) 2 בצלים ירוקים קצוצים דק או…

  זו מנת אירוח שכולם משתגעים ממנה – קרפצ’יו סלק הכנתי השבוע לאורחים שלי בשבת , סלט סלק כמנת פתיחה נהדרת, במסעדות קוראים לזה קרפצ’יו סלק . הסלק חתוך דק דק ומונח בתחתית הצלחת בדיוק כמו קרפצ’יו. מעליו עוד כמה פרודוקטים שמשתלבים יחד לביס ענק … טעים בטירוף. לכל אוהבי הסלק – כמוני זה סלט…

הכנתי השבוע סלט כרוב טעים ומיוחד. כרוב זה ירק שממש אוהבים אצלנו במשפחה . אני מאוד אוהבת סלטים עם שילוב של כרוב . במיוחד עכשיו בעונת החורף ,כשכל הירקות טריים וקראנצ’ים וכיף להכין איתם מטעמים ובעיקר סלטים טריים. אז שלפתי את שני סוגי הכרוב שהיו לי במקרר. הסגול והלבן. פתחתי את המגירה של הירקות ומה…

מתכון לפטאייר שהוא מאפה בצק שמרים דקיק עם מלית עלים ירוקים. המלית מורכבת מירוקים מנגולד, תרד או עלי בר כמו חובזה ואליהם מתווספים עלי זעתר טריים ,סומק ועוד כמה מרכיבים קטנים שיוצרים מאפה נהדר וטעים.   מכינים את המלית – ממש ב- 5 דקות עבודה . עלי זעתר טריים אם לא השגתם בסופר, אני ממש…

הכנתי בשבת האחרונה סלט כרוב בתוספת מה שהיה לי במקרר ומתחבר לסלט נהדר, טעים ועונתי ופשוט הייתה לו הצלחה אדירה. כל הירקות עכשיו בעונתם הטובה עסיסיים ומלאים בטעם . כרוב מתחבר להמון טעמים הוא יכול להיות כמעט בכל סלט או תבשיל או מרק או אפילו מאפים. אני מכינה ממנו גם לביבות כרוב היסטריות וטעימות שלא…

הכנתי פשטידה פשוט מעולה ! עלי פילו מקווצים יחד עם תרד וגבינות בקלי קלות. ללא כמויות של שמן ,לא מורחים את העלים בשומן. העבודה ממש קלה ופשוטה. טעימה ממש , כל האורחים התלהבו. חוסלה במהירות והאורחים פשוט השתגעו. הכנתי אותה ספונטני ממצרכים שהיו לי במקרר. בצק פילו ,  הייתה לי אריזה של תרד טרי וגבינות…

הכנתי השבוע כרוב ממולא במלית צמחונית – ללא בשר עם המון טעמים יצא ממש טעים פשוט מופלא. מצרכים זמינים שיש בכל מקרר, המלית מכילה אורז עם המון ירקות וטעמים שיוצרים ממולאים פשוט נהדרים. אם יש לכם צמחונים או טבעונים במשפחה – תכינו להם את הסיר הטעים הזה. המצרכים- כרוב בינוני למלית – כוס וחצי אורז…

הכנתי מרק טעים ומחמם לגשם שהגיע . עונת המרקים כבר כאן וממש מתאים לפתוח את העונה עם המרק הזה שהוא פשוט וטעים . אני אוהבת להגיש אותו עם ארז לבן ,אבל אפשר עם כל תוספת או ככה פשוט לבד עם לחם טוב. המצרכים- כוס אפונה יבשה בצל קצוץ שן שום 2 ענפים של סלרי פרסים…

הכנתי מאפה חגיגי מבצק עלים במילוי טעים של פטריות טריות. מאפה צמחוני לכל האורחים גם לאלה שלא אוכלים בשר. מאפה שיתאים לכם לחג סוכות קצת לגוון בין שאר המטעמים שתכינו. הוא טעים והוא קל להכנה ואין בו בשר , מתאים לכולם. גם הילדים אהבו. המילוי עשיר בטעמים  והמאפה נראה משגע ויפייפה על השולחן. המצרכים- חבילה בצק…

  הכנתי רוגלך מלוחים טעימים בטירוף. התחסלו איך שהגשתי אותם לשולחן. רציתי להכין משהו מהיר לארוחת ערב במוצ”ש. פתחתי את המקרר וראיתי במגירת הירקות – זוקיני שכבר צריך להכין מהם משהו לפני שיתקלקלו, עוד היו לי גבינות כמובן שאפשר תמיד לשלב יחד. מיד ראיתי איך אני מכינה מאפים נהדרים ותוך פחות משעה עמדו להם רוגלך…

      השבוע חוגגים את יום הפיצה הבינלאומי. הכנתי פשטידת פיצה כרובית טעימה בטירוףף. נרשמה ממש התלהבות , טעמים נהדרים של כרובית ,עם רוטב שמנת, קצת תבלינים וגבינות. בצק פיצה בתחתית ויש לכם ארוחת ערב שווה וטעימה . קל קל ומהיר. המילוי – לפיצה אחת,  מומלץ להכפיל כמות המצרכים- בצל אחד פרוס חצי כרובית…

בסופשבוע האחרון הכנתי לארוחת ערב פינוק למשפחה ממש בקלות. מאפה פילו במילוי חצילים עגבניות ,גבינת פטה יוונית ועוד . יצא מאפה יפייפה וגם מאודד טעים . קראנצ’י מהבצק הנפלא שעוטף מלית נהדרת שבדיוק מתאימה לסגור ארוחת ערב קלילה , או חלק מאירוח חלבי עשיר ומפנק. לוקחים ביס ומרגישים את כל הטעמים של יוון בביס אחד.…