תגית: מתכונים צמחוניים

  מתכון ללביבת ירק שהיא חגיגה של טעמים בפה הכנתי השבוע לביבות מכל מה שהיה לי במקרר. הירקות שהיו לי במגירת הירקות. יצאו לביבות נדירות בטעם – אין אחד שלא אוהב. ואפילו לא טיגנתי אותם קבלו לביבות לחנוכה שהן פשוט חגיגה של טעמים בפה תוך כחצי שעה יש לכם ערימה של לביבות מדהימות – בלי…

            סלט ירקות נהדר עם גבינת עיזים – מושלם לארוחת קיזוזים אחרי החגים הכנתי סלט ירקות שאני מאוד אוהבת ירקות שמשתלבים מצויין עם גבינת עיזים ורוטב קלאסי ארוחה נהדרת וטעימה לקיזוז השחיתות של החגים. תוציאו ירקות טריים מהמקרר ותכינו את הסלט. חשוב מאוד שהירקות יהיו טריים ועסיסיים! סלט קל וטעים …

                הכנתי השבוע פרחי כרובית אפויים בתנור – ללא טיגונים , הכנה ממש קלה ומהירה. כרובית אהובה עלנו מאוד במשפחה וכל פעם אני מכינה אותה קצת שונה , פעם שלמה בתנור ,פעם כסלט,או כתבשיל וגם פרחי כרובית בתנור שזה ממש חטיף טעים וכבר לפני שהארוחה מתחילה הוא נחטף…

לחמניות שום רכות כמו עננים עם רוטב שום ובזיליקום שמצפה אותם ומתמזג לתוך הבצק – זה פשוט חלום! במיוחד כשהן יוצאות מהתנור – קשה לעמוד בפני לחמניה כזו. הן מעולות לאירוח ובכלל לארוחות ערב מושקעות. חנוכה מתקרב וחוץ מסופגניות ולביבות, כשאני מארחת אני פותחת שולחן חלבי בדרך כלל, עם שלל סלטים , פשטידות ולחמניות שום…

מרק עגבניות פשוט מופלא וטעים. טעם עמוק של עגבניות טריות בתוספת בזיליקום טרי וריחני זה פשוט מושלם. מגישים עם טוסט לחם וגבינת פרמזן ארוחת ערב משמחת ומחממת ליום סגרירי שבקרוב יגיע … בכל מקרה אני את עונת המרקים שלי מתחילה אחרי החגים ,אז אצלי כבר יש מרק כמעט בכל יום. אני אוהבת כל פעם להכין…

סלט גזר חריף של מסעדות. זהו הסלט הכי פשוט להכנה ועם זאת מוסיף המון טעם בארוחות כחלק מסלטי הבית שמפוזרים על השולחן. הוא פיקנטי וחריף במידה הנכונה וממש ממש קל להכין אותו. חוץ מזה שגזר תמיד טעים ובהחלט בריא ושווה להכניס קבוע לסלטים שלנו. המצרכים- 4 גזרים קלופים 4 שיני שום פרוסות דק פלפל ירוק…

השבוע הכנתי קציצות צמחוניות של עדשים כתומות בשילוב של ירקות, הן יצאו כל כך טעימות שאני משתפת כאן את המתכון . לביבות כתומות ועשירות בטעמים ממש כמו שאני אוהבת, גם טעים גם בריא! בקיץ אני מחפשת מתכונים קלילים ולביבות אהובות עלינו במיוחד. את הלביבות הכנסתי לאפייה בתנור כך שגם יש חיסכון בזמן הכנה ,בשמן וטיגון.…

תבשיל כרוב מאודה ברוטב עגבניות. תבשיל מבית אמא . זה התבשיל שאני מכינה לפחות פעם בשבוע – תוספת נהדרת לארוחת הצהריים , גם לייט וגם טעים. מתכוני לייט  תבשיל של כרוב מאודה אכלנו תמיד בבית, כשמישהו היה בדיאטה. כמעט כל יום זו התוספת שאמא הייתה מכינה למנת עוף או בשר. מנה דלת קלוריות וטעימה ממש…

קרטופלך מעדן – מתכון לתפוחי אדמה פרוסים עם בצל מטוגן אחד המתכונים הכי בסיסיים וטעימים שאני מכינה לפחות פעם שבוע. תפוחי אדמה מוקפצים עם בצל מטוגן ,תוספת נהדרת לארוחות וגם מנה מעולה של תפוחי אדמה. כשאני מכינה ארוחות חלביות אני מוסיפה גם חמאה לטיגון ואז זה פשוט הופך להיות מעדן. ההכנה ממש מהירה וקלה .…

פשטידת כרובית מופלאה טעימה וקלה להכנה . לפחות פעם בשבוע אני מכינה פשטידת כרובית כל פעם קצת שונה ומה שיש לי במקרר נכנס לפשטידה. הפעם נכנסו לתוך הפשטידה גם כרישה וגם בטטה. בתוספת עלי זעתר טריים התקבלה פשטידה פשוט שווה. לייט וטעים זה כאן ! מעט קלוריות והמון טעם אפשר להכין את הפשטידה כמעט ללא…

סלט קינואה משובח – מגישים חם או קר, גם טעים גם בריא כשיש זמן שאפשר להשקיע ולהכין מאכלים שווים,מושקעים ואם אפשר גם בריאים זה מעולה ! השבוע החלטתי להכין משהו עם קינואה, המון זמן לא הכנתי קינואה. הוצאתי עדשים שחורות והשרתי, קינואה הולכת לי יופי עם עדשים שחורות. יובל בני , שלף ירקות שהיו במקרר…

באניצה או בניצה – הוא מאפה נדיר וטעים מהמטבח הבולגרי – סוג של פשטידת בורקס שמכינים מעלי פילו, ביצים, גבינות ויוגורט עם תוספות שונות של ירק או רק מלית של גבינות. הכנתי לשבת בבוקר את המאפה הנפלא הזה , מאפה פילו בסגנון בניצה . הוא יצא כל כך טעים שאני משתפת אותו כאן בבלוג. התוספת…

לארוחת החג של ראש השנה, יובל בני הכין סלטים בניחוח החג – משולבים במוטיבים של ראש השנה . אחד מהסלטים השווים שיובי הכין, היה סלט כרוב וגזר עם תוספות שממש שדרגו את סלט הקולסלאו הרגיל לסלט מיוחד וטעים. וכשיוצא טעים אצלנו בבית אני משתפת בבלוג. סלט כרוב וגזר משודרג עם תוספות של תפוח ירוק ,תמר…

אם יש סלט שכולם אוהבים זה סלט ביצים – הכי פשוט הכי טעים. סלט נהדר ומפנק . קל להכנה וקוצר מחמאות. הכי קל ופשוט לגרד את ביצים אבל אפשר גם לחתוך קוביות קטנות . המצרכים – 10 ביצים קשות 2-3 כפות מיונז+ כף מים כפית חרדל דיז’ון עירית קצוצה או 2-3 בצלים ירוקים קצוצים דק…