עוף עם אורז יחד הכל בסיר אחד – זו ארוחה מפנקת והכי טעימה שיש העבודה פה היא ממש לא קשה , והתוצאה פשוט נהדרת. אין מי שלא אוהב להתיישב ליד כזה סיר זה מתאים גם לשבתות וגם לימי אמצע השבוע . הארוחה הזו היא קסם קולינרי, השילוב שבו האורז מתבשל יחד עם העוף, סופג את…
” אוכל צהוב ” כך הוא נקרא אצלנו במשפחה – תבשיל עוף ברוטב צהוב הכי פשוט וקל שיש . תבשיל שאני מכינה המון שנים כמעט כל שבוע , הוא כל כך טריוויאלי ופשוט שאפילו לא הכנסתי אותו אצלי לאתר. השבוע הבן שלי מצלצל אלי ומודיע לי – ***אמא אין לך מתכון לאוכל הצהוב באתר…
זה תבשיל עוף מבית סבתא , כל ביס הוא אושר . טעים וכייפי שקשה להיפרד מהצלחת סיר שמשמח את כל המשפחה . בתוך התבשיל שמתי גם קניידלך קטנים שמוסיפים עוד טעם וזו ממש תוספת שמשדרגת את הטעם . המצרכים- 3 כרעיים של עוף חצויים בצל 3 שיני שום כתשות 4-5 קוביות בטטה או דלעת גזר…
שווארמה פרגיות ביתית מכינים בקלות בבית וזה ממש טעים . פעם בכמה שבועות אני מפנקת את המשפחה בארוחת שווארמה ביתית . מי לא אוהב שווארמה ? אין אחד כזה … אז זה ממש קל להכין בבית ובטעם ממש כמו של המסעדות רק הרבה יותר טעים ובריא המצרכים – קילו פרגיות טריות כפית תבלין לשווארמה או…
במשך ימי אמצע השבוע הארוחות אצלנו בבית מהירות וקלות. בעונה הזו – אני מכינה בדרך כלל איזה מרק היום ולידו משהוא קליל מנת חלבון ותוספת קטנה . חזה עוף כמובן שמככב אצלי כמעט מידי יום ,יש מגוון מתכונים שאפשר להכין ממנו. השבוע הכנתי חזה עוף מוקפץ במחבת טעים וקליל עם פטריות ושמיר רוצים לקבל…
אחרי שהשופטים של משחקי השף התעלפו אתמול מקציצות אבוחצירא של המתמודד שקיבל מנה מצטיינת , לא יכולתי שלא לעלות קציצות דומות שגם אתם תוכלו להינות מהמתכון הזה בבית בשבת הקרובה . קציצות עוף רכות ועסיסיות – איך מכינים כאלה ? אלה הקציצות היותר טעימות שתאכלו והן קלות להכנה המרכיבים פשוטים שיש בכל מטבח ברוטב –…
מוקפץ עוף חמוץ מתוק – מנה שהיא תענוג צרוף השבוע של פסח קצת קשה לעיכול . המצות די מכבידות על הבטן וכדאי לחזור לשגרת הבישולים הרגילים , להכין גם ארוחות כאלה קלות ללא מצות או קמח מצה. ארוחה “סינית” כמו של פעם , מגישים עם אורז , זאת ארוחה מושלמת יובל החליט להפתיע…
עוף עם פתיתים הכל בסיר אחד זו באמת המצאה לארוחה גאונית. כי היא גם קלה להכנה ,חוסכת בעבודה ,כלים וסירים וגם זה כל כך טעים פשוט משתגעים על זה. הפתיתים מקבלים את הטעמים של צלי העוף והכל יחד הוף לארוחה ממש טעימה ומנחמת. ארוחה שלמה בסיר – הכי פשוט הכי טעים! פתיתים – המאכל הכי…
הכנתי בשבת האחרונה תבנית עוף נהדרת . המתכון פשוט עם מרכיבים שיש בכל מקרר , והטעם משגע – שווה וכדאי להכין אני מתחילה את ההכנה על הגז ואחר כך מעבירה לתנור להמשך בישול. מתקבל עוף משגע בטעם נפלא מקורמל ושחום. המצרכים- 4 כרעיים חצויים או חלקי עוף פולקע וכו’ (בערך קילו וחצי) מעט קמח לקימוח…
עוף צלוי בתנור זה אחד המאכלים הכי אהובים על כולנו. שבת תמיד יש אצלי קדרת עוף על השולחן. אז כדי להכין עוף שיהיה שזוף שחום וגם עסיסי ורך מלבד תבלינים , יש סוד בהכנה כדי שיצא ממש רך ונמס בפה ולא קשה כמו אבן. אז קדימה זה העוף שלכם לשבת הקרובה. שלבתי בתבנית שומר טרי…
בסוף השבוע הכנתי כמובן שניצלים כמתבקש כמעט בכל ארוחה של שבת . תמיד יש אצלי שניצלים לילדים שלא אוהבים שום דבר אחר לאכול. את השניצלים שלי אני מכינה בדרך כלל אפויים אבל מידי פעם מבקשים ממני להכין גם מטוגנים… “אמא תכיני השבוע שניצלים “אמיתיים” הכוונה כמובן למטוגנים והטעימים. אז הכנתי את הבלילה של הביצים ,חתכתי…
עוף שלם על המנגל אני מכינה הרבה. זה אחד מהמעדנים הכי טעימים שיש. והוא גם דל בקלוריות משביע ושלא לדבר על הטעם… עקרונית עוף לא צריך הרבה תבלינים ומה שתשימו עליו זה מצויין. מה שעושה את הטעם זה השמן שהוא נצלה על המנגל והופך לאחד הדברים היותר טעימים שיש. אז ליום העצמאות תכינו אחד…
הכנתי סופריטו של עוף יחד עם קציצות בקר יצא פשוט מופלא. במקום להכין שני סירים אחד עם עוף ואחד עם קציצות פשוט הכנתי הכל יחד בסיר אחד. מה אגיד לכם … טרפו את הסיר ,היה טעים בצורה לא הגיונית. וזה ממש היה בלי שום כוונה. השילוב של השניים בתוך סיר אחד יוצר תבשיל נהדר ומלא…
הכנתי השבוע תבנית עוף מושלמת . עוף צלוי עם בייבי שומר (שומרים קטנטנים) – טעם גן עדן .השומרים מתקרמלים וכל הרוטב הופך להיות פשוט בטעם מושלם שמלווה את העוף. כשראיתי בסופר את השומרים הקטנים שהיו בערימה , לקחתי שקית מלאה מהם. השומר עכשיו בעונה והוא זמין וזול. חשבתי לעשות מהם ממולאים אבל במחשבה שניה החלטתי…
הכנתי בחג עוף ממולא באורז עשיר ומתובל וסביבו בצלים ממולאים ,תפוחי אדמה וירקות. תבנית מרהיבה עשירה וחגיגית. והטעם פשוט מושלם . ארוחה מעולה וטעימה בכל מצב – חג או שבתות. אין אחד לא אוהב. עוף צלוי ועסיסי במלית נהדרת של אורז מתובל בעשבי תיבול ועוד דברים טובים. הכנתי מילוי לעוף ולאחר שהכנסתי את המילוי לתוך…
