מתכון לתטבילה – הסלט שנותן טעם לכל ארוחה רוצים לקבל את המתכונים שלי החדשים ישירות לטלפון הנייד שלכם? קבוצת הווטסאפ שלי לוחצים כאן ומצטרפים אצלנו אין ארוחה בלי הסלט המעדן הזה. לאוהבי החריף והפיקנטי – זה סלט שנותן טעם לכל ארוחה הוא מורכב מ- 2 מרכיבים בלבד . פלפלים חריפים ושום. ככל שיושב במקרר כמה שעות…
זה סלט כרוב אחד הטעימים שאני מכינה. סלטי כרוב חביבים עלי במיוחד וקוראי הבלוג יכולים להעיד על כך. כך גם המשפחה והחברים. כל שבת , חג או מפגש מככב אצלי סלט כרוב ותמיד קצת שונה וקצת חדש. השבוע הכנתי את הסלט הזה והוא יצא ממש נהדר. הוא יתאים לכם בול לארוחת החג ולא תרצו לפספס…
סלט כרוב עם תירס , נכון זה סלט פשוט וקל להכין , אני מכינה אותו כבר שנים זה סלט שנהוג להגיש באירועים . הוא מתאים לכל ארוחת שבת ,חג , על האש. כולם אוהבים אותו הוא קל להכנה וברור שטעים. רבים שאלו אותי בשבועות האחרונים אם יש לי מתכון לסלט כרוב של האח הגדול. אז…
עוף שלם על המנגל אני מכינה הרבה. זה אחד מהמעדנים הכי טעימים שיש. והוא גם דל בקלוריות משביע ושלא לדבר על הטעם… עקרונית עוף לא צריך הרבה תבלינים ומה שתשימו עליו זה מצויין. מה שעושה את הטעם זה השמן שהוא נצלה על המנגל והופך לאחד הדברים היותר טעימים שיש. אז ליום העצמאות תכינו אחד…
בחג המטוגנים אחרי שמטגנים סופגניות נשאר המון שמן שאפשר להמשיך ולטגן בו גם לביבות וגם עוד רעיון שהוא מעולה לאירוח , ירקות עטופים בטמפורה ומטוגנים בשמן עמוק. הכנתי באחד מערבי חנוכה מגש כזה ונרשמה ממש התלהבות. זה טעים וזה כייפי . מה טיגנתי ? כרובית חצילים ,קישואים ובצל אבל אפשר כל ירק מומלץ גם תפוחי…
באחת השבתות האחרונות הכנתי ארוחה על האש. כמעט בכל פעם שאני מפעילה תנור אני “זורקת” לתוכו סלקים כדי שיהיו מוכנים להכנה של איזה סלט סלק טוב. לפעמים קוביות סלק עם מלח ולימון זה הסלט הכי טעים שיש. אני ממש אוהבת סלק וזה אחד מהירקות הכי בריאים שיש! סלק הוא סופרפוד אמיתי ! אז אם…
מתכון לקבב על האש – מעולה לארוחות על האש . והוא מתכון קל לקבב הכי טעים שיש רק צריך להקפיד לקנות בשר איכותי וטרי להוסיף שומן כמו שצריך ויצא לכם קבב עסיסי חוץ מזה שיש כמה סודות קטנים לטעם ולמרקם. מוסיפים קצת מי סודה לאווריריות ויוצא קבב עסיס וטעים. כמו כן חובה אחוז שומן…
סלט בורגול עם רימונים ועשבי תיבול – עשיר וטעים סלט מושלם וטעים שהכנתי בחג כולם אהבו לא נשאר פירור. טעים וגם בריא עם מרכיבים נהדרים שיש בכל מזווה. את הסלט הכנתי עם בורגול דק – ואני מכינה אותו גם עם קוסקוס, כך שאם נשאר לכם קוסקוס מארוחה תוכלו להכין את הסלט. השילוב של הרימון לתוך…
אצלנו אף פעם לא נמאס ותמיד מתקבל באהבה לשולחן – סלט תפוחי אדמה . בכל טעם ובכל גיוון אנחנו אוהבים אותו. אני מבשלת תפוחי אדמה וקולפת ואז מחליטה מה להוסיף להם – לפי מה שיש לי במקרר. תמיד יוצא טעים וכולם אוהבים הכנתי הפעם סלט עם הרבה שמיר ובצל סגול מוחמץ . טעים ממש וקצת…
אין כמו סלט חצילים ולא משנה באיזה טעם ובאיזה צורה . הכי אוהבת את הירק הזה. ירק טעים בשרני שאפשר להכין ממנו שלל מטעמים. השבוע הכנתי את הסלט הנפלא הזה ואני משתפת מתכון לקראת שבת . תכינו אותו ממש בקלות . את החצילים אני לא מטגנת אלה אופה בתנור (כמו טיגון)…
שיפודי פרגיות הם חובה במנגל של יום העצמאות ובכלל בכל ארוחות על האש. עכשיו זו העונה של המנגלים עד שמגיע ממש הקיץ החם . שיפודי פרגיות עוף מומלץ לתבל בתבלינים ולתת לבשר לספוג את הטעמים לפחות שעה. אז הנה כמה רעיונות וטעמים לתיבול פרגיות לפני התיבול מומלץ לחתוך את הפרגיות לחתיכות יפות…
מתכון מושלם לפיתות אסליות שמנמנות וטעימות עם כיס שאפשר למלא אותו בכל מה שתרצו ,כי הרי כל מה ששמים בפיתה הופך למעדן ! אין אחד שלא אוהב פיתות טריות טריות שיוצאות מהטאבון או מהתנור. אז הנה מתכון קל ונהדר לפיתות שמכינים לבד בבית. אחרי פסח זה ממש מתבקש , אם יש לכם טאבון זה יוצא…
כשמתחשק לי לפנק במנה קלה וטעימה לארוחת צהריים אני פשוט מכינה את הפיתה הטעימה הזו. פיתה עם כבדי עוף צלויים בסגנון מסעדת המזנון של אייל שני. כמה פשוט ככה טעים. קופצים לסופר – קונים מגש של כבדי עוף טריים ועל הדרך גם פיתות חמות טריות . מכינים בקלות מנה משגעת. מנה שהיא גם זולה וגם…
אצלי במקרר יש באופן קבוע צ’ימיצ’ורי. את הרוטב הזה הכרתי לראשונה בשנות ה- 80 כשפתחו בארץ את רשת מסעדות אל גאוצ’ו – מסעדה ארגנטינאיות של בשרים. רוטב משגע שפשוט שידרג את המנות שהוגשו. צ’ימיצ’ורי הוא רוטב/ סלסה שמתאים לארוחת בשרים צלויים ומקור הרוטב במטבח הארגנטינאי. ישנן גרסאות שונות לצ’ימיצ’ורי בעיקר בעשבים שמכניסים לתוכו. אני מכינה אותו קבוע אצלי…
בסופשבוע האחרון הכנתי פרגיות בטעם אסייתי . ממש בקלות ובמהירות הקפצתי, מנה שווה שכולם פשוט אוהבים. הגשתי כמה מנות על השולחן אבל המנה הזו התחסלה במהירות וכולם שיבחו אותה. כמה שזה טעים ! מה שהכי מצחיק זה הקלות של המנה , ממש בלי להשקיע יוצאת מנה בשרית מושלמת ! תוך רבע שעה יש לכם ארוחה מוכנה…
