הכנתי חיתוכיות חלבה – עוגיות פריכות בשכבות חלבה ואגוזים. יצאה עוגייה פשוט מושקעת, פריכות חלומית בטעם חלבה עדין וטעים. אז אם בא לכם להשקיע קצת בעוגיות שלכם תכינו כאלה. בצק פריך נמס לתוך הפה ,עוגייה ב- 4 שכבות שבין כל שכבה מרחתי קרם חלבה ואגוזים שמתי גם קצת קינמון . עוגייה בהחלט שווה המצרכים-…
אספתי לכם כאן את הקינוחים שלדעתי הכי מתאימים לקינוחי עצמאות יש כאן מגוון של קינוחים ישראלים במיוחד … עוגיות עוגות בחושות וקלאסיות וגם קרמים. אתחיל כמובן בקינוח האולטימטיבי לכל ארוחה שהוא גם פרווה וגם ללא גלוטן פבלובה שתמיד כובשת את האורחים בשולחן. אפשר להכין אותה אפילו כמה ימים מראש , לאחסן בקופסה אטומה ולפני…
זו עוגה שאני מכינה המון בכל ימות השנה אבל בפסח חוזרת עליה כמה וכמה פעמים. העוגה היא ממש קלה להכנה אני מכינה אותה גם בגרסה חלבית וגם בגרסה פרווה היא יוצאת מעולה בשתי הגרסאות. קלה להכנה ואין אחד שלא אוהב אותה. כמובן שהיא נימוחה ורכה כמו כל העוגות הנפלאות ללא גלוטן. עוגה בתבנית מלבנית…
עוגת שקדים תפוז וטחינה ללא גלוטן רכה ונימוחה עוגה פשוט שווה לימי חג הפסח ולכל ימות השנה אין בה גלוטן כך שמתאימה לכולם. היא רכה רכה פשוט נמסה לתוך הפה והטעם – חלום! הכנתי אחת כזו בתבנית אינגליש ואחר כך הכנתי שוב ,אז מראש תכפילו כמויות ותכינו 2 כאלה. אני ממליצה לאפות בתבניות אינגליש (סטנדרטיות)…
את הפרלינים האלה אני מכינה לאורך כל השנה . כשמתחשק משהו מתוק ומהיר אני פשוט פותחת את המזווה מוציאה שוקולד ומכינה בכמה דקות. הבסיס הוא שוקולד מומס וטחינה. לזה אפשר להוסיף סוגים של אגוזים, פיצפוצי שוקולד , קורנפלקס ואפילו שברי עוגיות. מה שבא לכם. הכנתי פרלינים ממש כמו שיוצאים מהבונבוניירות. בקלות ובמהירות. קינוח מעולה לימי…
הקינוח שלכם לחג הקרוב ! מתכון לשטרודל תפוחים עם קרם שקדים – ללא גלוטן ! לקראת החג אני מחפשת תמיד לחדש בעיקר בקינוחים. אצלנו מאוד אוהבים שטרודל תפוחים או בכלל מאפה עם תפוחים לקינוח בחגים. אז השנה יש הפתעות לפסח. ואחד מהם הוא מוצר חדש בשוק – בצק עלים ללא גלוטן של שמרית. הכנתי מאפה…
מתכון לבצק הפריך המושלם במיוחד לפסח ! עשיר בקמח שקדים, ללא גלוטן הכנתי בצק פריך נהדר ועשיר בשקדים והוא מעולה לכל העוגיות של פסח . הוא ממש נמס לתוך הפה פשוט מעולה – הרכב חדש לבצק שהכנתי לפני כמה שנים מתכון ממש משופר. העוגיות יצאו פשוט וואוו . הבצק הוא גם ללא גלוטן כך שמתאים…
אנחנו בשיא העונה של התותים ועכשיו הם מתחילים להיות יותר זולים וזמינים . הבעיה עם תותים שאין להם חיי מדף בכלל. אחרי יום ,אם לא מחסלים את הסלסלה , התותים הופכים אצלי או לריבה או לעוגה . לסופשבוע הכנתי עוגה בחושה , קלה עם שילוב של תותים. ואם עדיין לא הכנתם תותים בעוגה בחושה –…
פינקתי השבוע במאפי שמרים. אין כמו עוגות שמרים לשבתות חורפיות הכנתי פרחי קראנץ שמרים במילוי חלבה ומסמרי שקדים . ביס מושלם , מאפה מענג וטעים מי שאוהב חלבה כדאי לרוץ ולהכין. את מלית החלבה הכנתי לבד מטחינה ואבקת סוכר . יוצאת מלית נהדרת וטעימה ממש בטעם של חלבה. חוץ מזה שזהו מאפה יפייפה. איך…
עוגיות מגולגלות פריכות חלום במילוי פירות יבשים במיוחד לט”ו בשבט הכנתי השבוע עוגיות מגולגלות חלום והן לא מבצק פריך. פריכות וטעימות והן עשויות מפילו. באמצע השבוע קופסת העוגיות שלי , התרוקנה, ולי בא משהו מתוק וטעים עם הקפה. רציתי להכין משהוא מתוק ומהיר בלי להסתבך בהכנת בצק. שלפתי את בצק הפילו שיש לי במקרר והכנתי…
בימים כאלה של חורף, אין יותר מנחם מכוס תה חם רותח עם עוגיות . בשעות אחר הצהריים זה הפינוק שלנו. הכנתי השבוע עוגיות בצורת קרקרים עם שילוב של כמה סוגי אגוזים גרוסים ושומשום. הכנה ממש ממש קלה לוקח כמה דקות להכין. מכינים בצק , משטחים בין שני דפי ניר אפיה. חותכים בעזרת גלגלת פיצה ,…
סלט פירות עונתי – הכי טעים שיש קבלו את הגרסה שלי לסלט פירות חורפי שאצלנו ממש אוהבים בעונת החורף אני אוהבת להכין סלט פירות. התפוזים והקלמנטינות תורמות לטעם של סלט פירות שיוצא פשוט מושלם. אני אוהבת להכין אותו כל שבת לקינוח ארוחת הצהריים שלנו. יש תותים ויש קיווי ויש אפרסמון – בליווי פירות…
לחמניות שמינייה מתוקות – לחמניות שמרים משגעות ורכות במילוי שוקולד, קינמון ואגוזים מאפי שמרים משגעים בצורת שמיניות הכנתי מאפי שמרים יפייפיים בצורת 8. קצת שינוי מהמאפים הרגילים , במקום להכין עוגה אחת או בבקה רגילה מכינים מאפים אישיים שכיף לאכול ואפילו יותר כיף להגיש אותם לאורחים. אז השבת תקחו את בצק השמרים…
הכנתי בכמה דקות עוגת תפוחים עם תוספות נהדרות מהירה וממש קלה . תערובת עוגת וניל טובה ובתוכה תפוח עץ, מעט קוקוס, צימוקים וחמוציות. ציפוי של אגוזי לוז גרוסים גס עם קינמון ויש לכם עוגה ממש ממש שווה. טעמים נהדרים – רכה רכה וטעימה תבנית אינגליש רגילה כמות אחת אם תרצו עוגה גדולה תכפילו כמויות…
ביסקוויט שוקולד פריך וקראנצ’י שלא תפסיקו לנשנש. בחורף אנחנו אחרי חיפוש מתמיד למשהו מתוק עם התה והקפה . הכנתי השבוע ממש בקלות ובמהירות עוגיות ביסקוויט בטעם שוקולד עם אגוזי לוז , ממש עוגייה כייפית וטעימה ומושלמת ליד כוס תה חם. הכנה מהירה מעט מצרכים והטעם מושלם – כי זה מה שאנחנו מחפשים. המצרכים- 200…
