תגית: פרווה

                      עם מותו השבוע של צביקה פיק – נסחפתי בנוסטלגיה לאחור לשנות ילדותי ונעורי. צביקה היה פסקול ילדותי – שנות ה- 70 הוא ממש כוכב עולה כל שיר שיצא היה להיט . השירים המופלאים שלו שמושמעים ברדיו כעת,  מביאים איתם פרץ של נוסטלגיה וחזרה לאחור…

            עוגות תפוחים אהובות עלינו במיוחד במשפחה ואני בטוחה שגם אצלכם , אין יותר כיף וטעים לפתוח סוףשבוע עם עוגת תפוחים שתעמוד על השיש. אז העוגה הבאה גם קלה וגם יפה ובעיקר טעימה בטירוף ומכינים אותה ממש בקלות ובכמה דקות. אפשרות כמובן להכין פרווה לארוחות השבת – קינוח מעולה וטעים.…

  פרסבורגר שקדים זו עוגת החלומות. בצק פריך דק משמרים ובתוכו מגולגל קרם שקדים אלוהי – פשוט תענוג לכל אוהבי השקדים. אני בקיץ מאוד אוהבת להכין בצק שמרים פרסבורגר. זה בצק שממש קל להכין אותו ואפילו לא דורש לישה ארוכה במיקסר. הוא דורש רק זמן במקרר וככל שישהה זמן במקרר, כך יהיה יותר מוצלח. המילוי…

      עוגיות מנצחות מ- 2 מרכיבים בלבד עוגיות רחת לוקום בבצק פילו – עוגיות מ- 2 מרכיבים בלבד הכנתי עוגיות מרחת לוקום ובצק פילו. עוגיות מסוכנות… ולמה?  כי מנשנשים אותן בלי סוף, הן פשוט קטנטנות וטעימות. בתוך פחות משעה התמלאה לי הצנצנת של העוגיות, כי חייבים משהו מתוק שיהיה במזווה. אמצע השבוע ,…

רגע לפני שהם עוזבים אותנו – המשמשים הנפלאים , הכנתי עוגת שכבות כמו שאני אוהבת . עוגה מופלאה וטעימה. בצק פריך ומעליו שכבת משמשים בשלים ומתוקים ועליהם שכבת מרנג , פירורי בצק ושוקלד צ’יפס. והביס פשוט מטורף , מתיקות עם חמיצות של הפרי הנפלא הזה , אחד הטעימים. עוגה של פעם , משודרגת משמשים טריים.…

          לפני שנתחיל ! מוזמנים לעמוד שלי באינסטגרם לראות את הסרטונים אונליין כאן לינק סרטון העוגיות    קוביות פריכות – עוגיית שכבות קוקוס ושקדים – ביס שהוא תענוג עילאי   שכבות של בצק פריך שנמס לתוך הפה מרוב שהוא פריך… באמצע שכבת קרם קוקוס עם שקדים . עוגייה ממש ממש טעימה.…

אני כל כך אוהבת משמשים , לכן לפני שיגמרו ויעלמו מהשוק הכנתי לי עוגה מהירה וטעימה. הכנתי עוגת וניל מהירה עם קוביות של משמשים טריים ממש בשלים ומתוקים. בתוספת קראמבל פריך ומסמרי שקדים הביס יוצא מושלם ! גם מתיקות ,גם חמיצות של המשמשים והקראמבל יחד זה פשוט קינוח כייפי לימי הקיץ החמים. את העוגה הכנתי…

        מתכון לעצלנים -פשטידת ברוקולי שמכינים ב- 5 דקות והיא פשוט נפלאה זו הפשטידה הכי קלה שיש והיא פשוט טעימה בטירוף. אם משתמשים בברוקולי קפוא זה הופך להיות ממש קלי קלות. את הפשטידה אפשר להכין עם כל ירק קפוא כמו כרובית או לקט ירקות או כמובן טריים- ברוקולי ,כרובית  או פטריות .…

בצק פריך רב תכליתי מהיר – מתאים לשטרודלים פריכים ,בורקס וכל המאפים מבצק פריך גם מלוח גם מתוק זהו בצק שכדאי לכם לאמץ ,במיוחד עכשיו לפני שבועות. הוא מהיר להכנה עם מעט מצרכים , נוח לעבודה וגם מתאים להרבה מאפים. תוכלו להכין ממנו שטרודלים – מלוחים וגם מתוקים במילוי גבינות ,מילויים פרווה עם ירקות, מלוח…

      זהירות זה ממכר !  נחטף מהשולחן – לחם קינמון נתלש הכנתי בשבת האחרונה לחם קינמון נתלש, עוגת שמרים בצורת כיכר לחם עם המון פיסות של בצק ומלית קינמון וגם פתיתי שוקולד – עוגה פשוט נפלאה. מאפה משגע שרק מגישים לשולחן ומיד הוא מתחסל. עדיף להגיש חם וטרי .פשוט משתגעים עליו. ממש קל…

      עוגת אגוזים ושוקולד בציפוי קצפת – העוגה המפנקת ביותר של פסח עוגת אגוזים שוקולד וקצפת זו העוגה הכי מפנקת בפסח. והגרסה שלה בפסח יותר טעימה מהגרסה הרגילה. לא מוותרים אצלנו על העוגה הזו ואני מכינה אותה כמה פעמים במהלך השבוע של פסח. מושלמת ! מצטיידים בהרבה שוקולד מריר וקצפות אגוזים ושקדים זה…

פבלובה קרם פיסטוק ורוטב פירות יער שילוב מושלם של טעמים וזהו גם קינוח מושלם ללא גלוטן. פבלובה מכילה בסה”כ 2 מרכיבים ממש קל להכין ופיתרון מושלם לניצול של חלבונים שנשארו  וגם קינוח רושם מעולה -מתאים לפסח ללא גלוטן ללא קמח ובקלות הופך גם פרווה. *במידה ואין לכם מחית פיסטוק אפשר להכין בלי . המצרכים- 4…

עוגיות סהרונים ממולאות ברחת לוקום עוגיות של פעם של סבתא . נקראות ברומנית קורנולצ’י או קורנולצ’ה – Cornulete. עוגיות שלא מוותרים אצלנו עליהם וכשיש לי רחת לוקום אני מכינה אותם . כמובן מככבות במשלוחי המנות שלי. בצק פריך נהדר מגלגל בתוכו רחת לוקום מתוקה – מה צריך יותר מזה ליד כוס קפה ? תענוג לכל…

הכנתי עוגה קלה וטעימה לשבת עוגה עונתית ממש ממצרכים שהיו לי במקרר. נשארו לי תותים שחייבים לעשות משהו איתם אחרת הם מתקלקלים – חבל שחיי המדף שלהם כל כך קצרים… הוצאתי גם 2 תפוחים ושלבתי בין השניים לעוגה נפלאה בתוספת שקדים שאהובים עלי , עוגה מהממת וקלה להכנה אני נוהגת לעלות את המתכונים שלי לאינסטגרם…

עוגיות ביס קובייה מבצק פריך משגע ונמס בפה. משולבות בתוכן בצימוקים ושיברי אגוזי לוז. עוגייה משגעת לקפה ולתה בימים כאלה קרירים. תוספת מעולה למשלוחי המנות שלכם בפורים . הבצק הוא בצק מעולה שיתאים לכם גם לעוד סוגים של עוגיות ואפילו לאוזני המן. לא חובבי צימוקים ? – תוכלו להחליף בשיברי שוקולד, או לשים רק אגוזים.…