תגית: ראש השנה

הכנתי סלט כרוב ממש מופלא וטעים. בכלל כרוב זה ירק שאני מאוד אוהבת כמעט בכל מצב גם מבושל וגם חי  ובסלטים בפרט, הוא מקבל כל טעם כמעט שנכניס לתוכו והופך לסלט נפלא. הסלט עם כמה טעמים שמתחברים ומתאימים בול לביס עם הכרוב. גם סויה וגם חמאת בוטנים ועוד כמה תוספות . קל ממש וטעים .…

הכנתי מאפה חגיגי מבצק עלים במילוי טעים של פטריות טריות. מאפה צמחוני לכל האורחים גם לאלה שלא אוכלים בשר. מאפה שיתאים לכם לחג סוכות קצת לגוון בין שאר המטעמים שתכינו. הוא טעים והוא קל להכנה ואין בו בשר , מתאים לכולם. גם הילדים אהבו. המילוי עשיר בטעמים  והמאפה נראה משגע ויפייפה על השולחן. המצרכים- חבילה בצק…

  הכנתי עוגת תפוחים ושקדים קלה וטעימה שאין שני לה . הטעם הנהדר והעסיסיות הם פשוט חלום. עוגה בחושה ,קלה עם פלחי תפוחים למעלה ומסמרי שקדים , איזה ביס מעדן ! גם בתוך התערובת הכנסתי קמח שקדים ,יצאה עוגה אליפות . תבנית קוטר 24 זו עוגה מהירה שממש תסגור לכם את פינת הקינוח המהיר והטעים…

לראש השנה אנחנו תמיד משקיעים – בכל הבישולים והקינוחים ,אז ודאי נשקיע גם בהכנת חלה מעוצבת וטעימה במיוחד . הכנתי חלת בריוש דבש רכה ממש ענן בפה ,החלה שלי לחג .   בצק בריוש המקורי עשיר מאוד בחמאה ובביצים. אני הכנתי בצק דמוי בריוש – העשרתי את החלה בביצים – בדרך כלל אני מכינה ללא…

והנה מתכון שאתם תאמצו אותו לעוגת הדבש שלכם. עוגת דבש רכה ונמסה לתוך הפה , ממש לא עוגות החנק של הדבש שפשוט אי אפשר לאכול אותן. היא רכה ומלאה בטעמים וניחוחות של תבלינים ויש בה גם כמה מרכיבים שגורמים לכך שתהיה כזו רכה ומשובחת. הצבע שלה פשוט הורס ממש כמו בג’ורנאל… יוצאת כהה ויפה בצבע…

הנה מתכון לסלט שכולם אוהבים סלט ביצים בסיגנון יווני כמו שמגישים במסעדות ביוון. הוא טעים הוא אהוב והוא גם קל להכנה בראש השנה אני אוהבת להכין מגוון של מנות פתיחה וביניהם גם הסלט הנפלא הזה לסלט בינוני – 5-8 סועדים אפשר להוסיף לכמות או להכפיל מה שתרצו… הטריק שלי לקילוף ביצים ושיצאו שלמות – לשים…

במסגרת הכנות לחג … הכנתי קינוח קל ומהיר זה רק נראה מסובך.. קינוח בקלאווה הוא ממש מאסט . אין ראש השנה בלעדיו. בצק פילו קריספי עם אגוזים וסירופ דבש – זה הקינוח המתבקש בין שלל הקינוחים לחג. אצלי תמיד תמיד מככב על שולחן הקינוחים של החג. אז הפעם הכנתי סלסלות פילו שמכינים בזריזות עם מלא…

  בבקה צמת שמרים שוקולד מיוחדת גם בצורתה וגם במילוי הטעים שלה אין כמו עוגת שמרים עם שוקולד לפתוח שבת. ובקיץ ממש כיף להכין עוגות שמרים ,הן תופחות בקלות ותמיד יוצאות מוצלחות. בקיץ ובכלל לגבי עוגות שמרים – להכין בצק ולהכניס למקרר לכמה שעות אפילו לילה . אפשר גם להכין את הבצק יום או יומיים מראש.…

    עוף צלוי אני מכינה כמעט כל שבוע לארוחות השבת . הכנתי בשבוע שעבר עוף צלוי שחום וטעים בצורה בלתי רגילה. הוצאתי את מה שהיה במקרר בתוספת דבש ולימון ועוד כמה פרודוקטים מעולים יצא עוף מהסרטים. חוץ מזה שצריך קצת לטגן ולצלות את המרכיבים לפני הבישול בתנור . זה הסוד לפריכות ונימוחות של העוף,…

סלט כרוב עם תירס , נכון זה סלט פשוט וקל להכין , אני מכינה אותו כבר שנים זה סלט שנהוג להגיש באירועים . הוא מתאים לכל ארוחת שבת ,חג , על האש. כולם אוהבים אותו הוא קל להכנה וברור שטעים. רבים שאלו אותי בשבועות האחרונים אם יש לי מתכון לסלט כרוב של האח הגדול. אז…

   הכנתי לארוחת השבת דג סול מטוגן בטעם ממש כמו של פעם. זה מתכון מעולה לכל אוהבי הדגים . חוזרים אחורה במנהרת הזמן לשנות ה-70 ו ה- 80 בהם היה הדג מאוד פופולארי כמנה של חתונות. כמעט תמיד מוגש כמנת ביניים בכל חתונה ואירוע. אז השבוע ראיתי את השקית של הדגים בסופר , קניתי והחלטתי…

כמעט בכל שבוע אני מוצאת את עצמי מכינה בצק לחלות שאפשר לעשות ממנו כמובן גם לחמניות. אז בשבוע שעבר השקעתי הכנתי לחמניות מעולות שיהיה לי לכל השבוע וגם צילמתי את הקליעות של הלחמניות סרטון מפורט מצורך למטה . מתכון מעולה לחמניות ענננים ובכלל בקיץ זה ממש כיף להכין מאפי שמרים . התפיחה טובה וקלה ויוצאים…

זה מתכון קל טעים לסלט קייצי. לפעמים כל מה שבא לאכול בחום הגדול זה סלט טוב. הכנתי תפוחי אדמה מבושלים כדי להכין סלט. פתחתי את המקרר ושלבתי לתוכו מה שהיה על המדף. בתוספת תירס, יצא סלט פשוט נפלא וטעים. חוץ מזה שהוא גם צבעוני ומזמין. סרטון הסלט באינסטגרם  המצרכים- 3 תפוחי אדמה מבושלים פלפל אדום …

הכנתי בשבת תבנית פוטטוס – תפוחי אדמה צלויים בתנור בשיטה ממש קלה. יצאו פוטטוס משגעים . מעולה לכל ארוחה ואפילו תוכלו להגיש כזו תבנית גם בשבועות . אפשר לפזר קצת גבינת פרמזן לפני ההגשה וזה יוצא מאוד טעים. בשיטה שלי אני מבשלת את תפוחי האדמה אחרי שכבר חתכתי לפרוסות . ממש כמה דקות ואז מתחילה…

לקחתי את קציצות הכרישה של אמא ושדרגתי אותם בתוספות שלי. יצאו קציצות משגעות וטעימות – לא רק לימי הפסח . לכל ימות השנה טעימות בטירוף נזללו מיד בתוך התערובת הכנסתי גם חזה עוף טחון ועוד כמה מרכיבים שהרכיבו קציצה פשוט מושלמת יצאו 15 קציצות אפשר ומומלץ להכפיל כמות !     המצרכים- כרשה אחת גדולה…