קטגוריה: כללי

עוגת פאדג’ שוקולד טבעונית פרווה
Uncategorized

עוגת פאדג’ שוקולד טבעונית פרווה

עוגת פאדג' שוקולד פרווה טבעונית . צריכים להכין עוגת שוקולד לבית הספר שתהיה פרווה/טבעונית וטעימה? בואו תכינו עוגה מושלמת ומעולה שמתאימה בול לל"ג בעומר ולמסיבות הסיום של הילדים . ללא חלב או ביצים ! אם יש בקשה להביא עוגת שוקולד טבעונית (כמו אצל הנכד שלי בגן ) אז תכינו את העוגה הבאה  עוגת פאדג' שוקולד מהממת…

עוגת וניל-שמנת קרם תותים ושטרוייזל
Uncategorized

עוגת וניל-שמנת קרם תותים ושטרוייזל

  עוגה בחושה ונילית מהממת המכילה שמנת חמאה וגם שמן – מה שיוצר לעוגה מירקם מדהים וכמובן טעם מופלא. ציפוי של תותים מענג מעל התערובת משלים את העוגה ומייחד אותה. נצלו את סוף עונת התותים ובואו להכין , מתאימה גם לשבועות לכל מי שלא מחבב עוגות גבינה כבדות . עוגה קלילה ושילוב עם פירות תמיד…

עוגת גבינה משולבת מוס של אורלי הופמן – קונדיטורים מתארחים בבלוג
Uncategorized

עוגת גבינה משולבת מוס של אורלי הופמן – קונדיטורים מתארחים בבלוג

  עוגת גבינה אפוייה עם תחתית פריכה ומעליה מונח מוס שוקולד לבן מקושטת פירות סביב, כל כך חגיגית ומקורית פשוט תענוג !   לקראת שבועות החלטתי לארח בבלוג קונדיטורים מוכשרים מהרשת, שאני מאוד מעריכה . התמונות שלהם בפייס ובאינסטגרם פשוט מושלמות ופניתי לכמה מהם שנענו בשמחה לאתגר. אורלי הופמן קונדיטורית מחוננת מתחזקת דף אינסטגרם פעיל ומרהיב, כולל סרטוני…

שבלול שקדים ופירות יער של ליאור שרף – קונדיטורים מתארחים בבלוג
Uncategorized

שבלול שקדים ופירות יער של ליאור שרף – קונדיטורים מתארחים בבלוג

שבלול פריך במלית קרם שקדים ופירות יער מאפה מושלם וחגיגי והוא כאן בשבילכם.   לקראת שבועות אני מארחת בבלוג קונדיטורים ואנשי אפייה מוכשרים שאני ממש מעריכה ואוהבת וליאור שרף הוא אחד מהם.   את ליאור חובב אפייה ברמה של קונדיטור, הכרנו כולנו בתכנית ביייק אוף עונה ראשונה. הוא היה אחד מצמד השוטרים האופים והמוכשרים.   אני כל פעם נפעמת…

פבלובה חגיגית של מלי בן חיים -קונדיטורים מתארחים בבלוג
Uncategorized

פבלובה חגיגית של מלי בן חיים -קונדיטורים מתארחים בבלוג

פאבלובה מהממת עם קרם דיפלומט עוגה צחורה ויפה ברמות של כלה !   לקראת שבועות החלטתי לארח בבלוג קונדיטורים מהרשת, שאני מאוד מעריכה . התמונות שלהם בפייס ובאינסטגרם פשוט מושלמות ופניתי לכמה מהם שנענו בשמחה לאתגר. המתכון הראשון של מלי בן חיים המקסימה והמוכשרת. תודה לך מלי על המתכון .     שמי מלי ואני עובדת סוציאלית ביום וקונדיטורית…

עוגיות מגולגלות פרווה
Uncategorized

עוגיות מגולגלות פרווה

  עוגיות מגולגלות פרווה על בסיס שמן – ללא מרגרינה . עוגיות מגולגלות מבצק פריך פרווה מעולה, במלית מושלמת לכל אוהבי הקוקוס. בצק פריך שמכינים בצ’יק ומיד אפשר לעבוד איתו. פתרון מושלם לארוחות בשריות-  עוגיות פריכות שכולם אוהבים. ושילוב של כמה טעמים זו ממש חגיגה.   קל ופשוט להכנה    איך מכינים – עוגיות מגולגלות פרווה במלית…

לחם כוסמין טחינה ושומשום
Uncategorized

לחם כוסמין טחינה ושומשום

  לחם חגיגי ויפה עם טעם משובח . כל אוהבי הטחינה והשומשום רוצו להכין – פשוט נהדר ! את הלחם הכנתי בהשראת אופה מוכשר בשם עדו ממאפיית “איש של לחם” ,  הכרתי אותו בעת סיור קולינרי בחבל מטה יהודה. עדו אופה לחמי מחמצת משובחים מקמחים אורגניים , אירח אותנו עם מבחר לחמים שאחד מהם היה לחם טחינה.…

מאפינס שוקולד מריר ואגוזים
Uncategorized

מאפינס שוקולד מריר ואגוזים

      הצטרפו בלייק לעמוד – מתנות קטנות התפריט היומי     מאפינס שוקולד בשילוב אגוזי מלך טחונים ונגיעה של תפוז קינוח מעולה ליום העצמאות ובכלל . הילדים וגם המבוגרים פשוט אוהבים. והיתרון שלהם שהם פרווה ללא מוצרי חלב! רכים ונמסים בפה, הודות לשילוב של אגוזים טחונים כחלק מהקמח.  רוצים חלבי ? מחליפים את השמנים…

מתכון לקבב רומני אמיתי  Mititei
Uncategorized

מתכון לקבב רומני אמיתי Mititei

לכבוד עונת המנגלים המתקרבת  וגם לאור ביקוש גולשי האתר , מעלה לכם את המתכון המשפחתי אצלנו לקבב רומני, מיטיטיי.  המתכון של אסתריקה היקרה דודה של בעלי . אסתריקה הייתה בשלנית מעולה וזה היה חלק מה”ספטליצ’ה” (המומחיות)שלה. אז בהוראות שלה היא הדגישה שהכי חשוב – בשר בקר שיהיה איכותי ושהתערובת של הקבב צריכה להיות ביחס של 1/3…

עוגת גבינה שתמיד מצליחה – עוגת גבינה אפויה קלה להכנה
Uncategorized

עוגת גבינה שתמיד מצליחה – עוגת גבינה אפויה קלה להכנה

עוגת גבינה אפויה קלה להכנה – זו העוגה למתחילים והיא תמיד מצליחה ! הצטרפו בלייק לדף הפייסבוק ” מתנות קטנות התפריט היומי” עוגת גבינה שתמיד מצליחה , כך קראתי לה וזה פשוט כך. עוגה מושלמת גם במראה וגם בטעם – פשוט משובחת ! קלה ופשוטה להכנה ללא הפרדה של ביצים הכל נעשה כמעט בקערה אחת…

כתיתות שניצל טבעוני
Uncategorized

כתיתות שניצל טבעוני

  כתיתת שניצל צמחונית – טבעונית בטעם נפלא. הכתיתה מורכבת מפולי סויה בשילוב של כוסמת ירוקה , ותבלינים. בתוך הקציצה שילבתי גם מנגולד שנתן טעם עדין ומשובח לקציצה. את המנגולד אפשר להחליף בעלים ירוקים אחרים כמו תרד או עשבי תיבול. המצרכים – 3/4 כוס פולי סויה יבשים 1/2 כוס כוסמת ירוקה בצל גדול 2 שיני שום…

קובה פטטה
Uncategorized

קובה פטטה

      כשנשארים תפוחי אדמה מבושלים מאתמול וגם קצת בשר טחון מה מכינים ? קובה מטוגנת . כבר הכנתי קנישס וגם בסטיל והנה הגיע תורה של הקובה פטטה העיראקית .   האמת שהחג הזה ממש השתדלתי לא לטגן, לפחות בין החג הראשון לשני. אז היום לארוחת חג שני תהייה לנו גם קובה פטטה.  …

עוף שלם צלוי ממולא
Uncategorized

עוף שלם צלוי ממולא

  עוף ממולא וחגיגי שאני מכינה בכל פסח וגם אחרי כנשארות מצות מפסח. המלית הכי טעימה שתכינו לעוף. זהו בעצם אחד המתכונים הראשונים שהעלתי לפני מספר שנים לספר המתכונים הראשון שלי. המנה לא מצטלמת הכי יפה אבל היא פשוט כל כך טעימה ושווה שחבל לפספס. ואפשר להכין אותה אחרי פסח עם שאריות של מצות. אז…

קובה אורז של פסח
Uncategorized

קובה אורז של פסח

לחג הזה יש ריח מיוחד באויר, חג של ניחוחות ומטעמים בלתי נגמרים.   מבחר מטעמים כאן בקישור  אנחנו בבית מאוד אוהבים קובה בכל מיני צורות וטעמים. אז מכינים קובה של פסח ,     קובה אורז של פסח ברוטב אדום עם במיה וירקות. תבשיל מושלם לימי פסח . הבצק של הקובה מורכב מאורז וקמח מצה . יוצאת…

סלט תפוחי אדמה רומני
Uncategorized

סלט תפוחי אדמה רומני

    סלט תפוחי אדמה של פסח שמכינים בכל בית רומני כמעט מידי יום. אצלנו בבית הוא נקרא הסלט של אבא. אבי ז”ל שהשנה ימלאו 20 שנה למותו, היה יושב כל בוקר ומכין את הסלט הזה בפסח. אין יום שלא מתחילים בבישול של תפוחי אדמה וביצים. כל יום בבוקר קבוע. כשהיינו ילדים קטנים ארוחת בוקר…

1 64 65 66 67 68 70