קטגוריה: מתכונים בקלי קלות

לביבות ללא נקיפות מצפון – גם טעים גם בריא וגם לייט ! לביבות כרובית אפויות. הכרובית בשיא העונה טריה וזמינה ובמחיר שפוי. אנחנו בבית אוהבים כרובית בכל צורה. לביבת כרובית היא תענוג אחד גדול בפה. אז במקום לטגן חסכתי לכם המוןןן קלוריות. כרובית גם ככה היא דלת קלוריות, בתוספות קטנות ובאפייה יוצאות לביבות נהדרות וטעימות…

מפנקים את הילדודס בעוגיות ענק של קוואקר עם קצת שוקולדים וסוכריות עדשים קטנטנות. קצת כמו הקוקיז הענקיות של האמריקאים – אבל שונה בתכלית בכמויות הסוכר והשוקולד – כי למה להגזים 🙂 עוגייה ממש קלה להכנה ויש בתוכה כמה מרכיבים בריאים שילדים אפילו לא מרגישים . בגלל שזו עוגיה כהה, אפשר להשתמש כאן בקמחים מלאים ויותר…

עוגיות סוכר הן עוגיות אולטימטביות לקפה או תה . בלי הרבה רושם הפשטות מנצחת . עוגיה מתוקה מבצק פריך ונימוח, מצופה בסוכר – זה בעצם הטעם המושלם לעוגייה. לעוגיה הוספתי גרידה של לימון – למי שאוהב עוגיות לימוניות זה מושלם. בא לכם להכניס עוד טעמים – אפשר לשלב לתוך העוגיה חופן של אגוזים גרוסים או…

לחמניות שום רכות כמו עננים עם רוטב שום ובזיליקום שמצפה אותם ומתמזג לתוך הבצק – זה פשוט חלום! במיוחד כשהן יוצאות מהתנור – קשה לעמוד בפני לחמניה כזו. הן מעולות לאירוח ובכלל לארוחות ערב מושקעות. חנוכה מתקרב וחוץ מסופגניות ולביבות, כשאני מארחת אני פותחת שולחן חלבי בדרך כלל, עם שלל סלטים , פשטידות ולחמניות שום…

מרק עגבניות פשוט מופלא וטעים. טעם עמוק של עגבניות טריות בתוספת בזיליקום טרי וריחני זה פשוט מושלם. מגישים עם טוסט לחם וגבינת פרמזן ארוחת ערב משמחת ומחממת ליום סגרירי שבקרוב יגיע … בכל מקרה אני את עונת המרקים שלי מתחילה אחרי החגים ,אז אצלי כבר יש מרק כמעט בכל יום. אני אוהבת כל פעם להכין…

אחד הסלטים שפשוט כיף לאכול. סלט עדשים שחורות בטטה וקישוא. מלא בטעמים ובמרכיבים שמשתלבים לסלט מדהים. ההכנה שלו ממש קלה תעקבו אחרי ההוראות ויצא לכם סלט מדהים. האורחים תמיד משתגעים על הסלט הזה. חוץ מזה שהוא טעים, הסלט ממש יפה ומרהיב. מתאים לכל ארוחה – גם חלבית וגם בשרית או דגים. תניחו אותו כחלק ממנות…

סלט גזר חריף של מסעדות. זהו הסלט הכי פשוט להכנה ועם זאת מוסיף המון טעם בארוחות כחלק מסלטי הבית שמפוזרים על השולחן. הוא פיקנטי וחריף במידה הנכונה וממש ממש קל להכין אותו. חוץ מזה שגזר תמיד טעים ובהחלט בריא ושווה להכניס קבוע לסלטים שלנו. המצרכים- 4 גזרים קלופים 4 שיני שום פרוסות דק פלפל ירוק…

שבוע הכנתי עוגיות זעתר מלוחות פריכות וטעימות. הכנה קלה ויש לכם נישנוש מלוח מעולה לאמצע השבוע. בתוך העוגיות שמתי גם עלי זעתר טריים שאני מייבשת אותם מעט, וכמו כן ציפוי סביב העוגייה של תבלין זעתר יבש עם שומשום. ממליצה לשתול בבית שתיל של זעתר טרי ובכלל כל צמחי התבלין (גם בעציץ אפשר לגדל וכמובן שבגינה…

  עוגת גבינה מהממת וממש קלה להכנה לכן קראתי לה עוגה ידידותית. אחת העוגות שנחשבת למסובכת ולא תמיד מצליחה היא עוגת גבינה. אז זהו שלא, את העוגה הזו אתם תכינו בקלות, היא טעימה ברמות ,רכה אוורירית פשוט מושלמת. אני מכינה אותה בתבנית מלבנית בינונית , מרפדת למטה עם ביסקויטים של פתי בר, בלי חמאה ,…

מהשאריות של שבת מכינים מנה נהדרת בקלי קלות. אורז בסגנון סיני ,אורז צבעוני, טעים ועשיר וממש קל להכין אותו. אחרי ארוחות השבת נשארה לי כמות של אורז לבן שבישלתי לתוספת. הכנתי ממנו אורז בסיגנון סיני. מקפיצים ירקות ,קצת תיבול של סויה ויש לכם אורז עשיר וטעים. אורז לבן מבושל אני מכינה מאורז יסמין יחס של…

השבוע הכנתי עוגיות קוקוס פשוט נפלאות. עוגיות פריכות בשילוב קוקוס עם ציפוי סוכר שמוסיף קראנץ נהדר לעוגייה. זוכרים שהכנתי לא מזמן עוגיות חמאה דניות ? – כאן המתכון אז מקלות הקוקוס שהכנתי ,  הן בדיוק בטעם של עוגיות קוקוס המסוכרות בקופסה של העוגיות הדניות. ממש מזכיר אותן בטעם וגם במירקם. עוגיות מהירות הכנה וטעימות שווה…

  סלט כרוב נהדר וטעים הכנתי בסופשבוע וקצר מחמאות אני מאוד אוהבת כרוב ,ירק מעולה וטעים שאפשר להכין איתו המון מטעמים. בסלטים הוא מצויין . הכנתי סלט שווה ממש בקלי קלות בתוך הסלט ערבבתי גרעיני חמניות וקצח שאני ממש אוהבת, שילוב טעמים מוצלח וטעים מתמזג לגמרי נהדר עם הכרוב. המצרכים- חצי כרוב 1/4 כוס גרעיני…

מוקפץ עוף אני אוהבת במיוחד – ארוחה שלמה בסיר מלאה בירקות שמבושלים ממש מעט ועדיין אפשר לטעום את הטריות שלהם. הכנתי השבוע מוקפץ כזה מוצלח עם ירקות טריים בהם שילבתי גם במיה ואפונת שלג טריים. יצאה ארוחה טעימה פרשית ממש כיף לאכול, כמו שאני אוהבת – מלא בירקות ואם אוכלים אותה בלי תוספת של פחמימה…

לחג סוכות הכנתי פסטלים אפויים במלית תפוחי אדמה . במקום לעמוד ולטגן הכנתי אותם עם בצק פילו דק , גלגלתי לצורת משולש כמו בורקס . יצאו מאפים בטעם פסטלים רק בלי כל הטיגונים. האפייה בתנור והשימוש בעלי פילו במעטפת דקיקה, הופכים את הפסטלים האפויים, לנישנוש קל וטעים עם הרבה פחות שמן . המצרכים– יצאו לי…

עוגת טחינה וסילאן בחושה וקלה להכנה עם ציפוי שומשום מפנק, מושלמת לכל אוהבי טחינה וחלבה! קערה אחת ומטרפה זה כל מה שדרוש. עוגה שמכינים ב- 5 דקות , חצי שעה אפייה ויש לכם עוגה מהממת. טעימה בטירוף, עם שומשום מתפצפץ בפה בכל ביס. הכנתי אותה עם קמח שיפון – אני מאוד אוהבת לשלב אותו בעוגות…