קטגוריה: מתכונים בקלי קלות

אצבעות קינדר בתוך בצק פילו זה פשוט מופלא 🙂 הנה עוד רעיון לעבוד עם הילדים בחופש ולהעסיק אותם שעה במטבח. מה מכינים ? ממש מצרכים בודדים , בצק פילו , אצבעות שוקולד (כמו קינדר) חמאה מומסת מורחים חמאה ומגלגלים בכל עלה אצבע של שוקולד , מכניסים לאפייה ומה שמתקבל זה מאפה מדליק וטעים והילדים משתגעים…

תבשיל כוסמת עם אטריות מהמם וטעים. אהוב אצלנו מאוד במשפחה , מתכון שעובר מדור לדור . סבתא של בעלי ציפורה נהגה להכין אותו כמעט כל שבוע. פעם הייתי מכינים אותו עם אטריות ריבוע .כיום אין למצוא אותן ואני מכינה עם האטריות הרחבות . הרומנים קוראים לזה רצ’נה גרפון מיט לוקשן, אצל הפולנים זה נקרא פלצלעך…

סלט בצל עם סומק – זה הסלט שמוגש בכל שוורמייה או פלאפלייה. אחד הסלטים העדינים שמוסיף המון טעם גם בארוחות של בשרים על האש. סלט בצל עם סומק הוא ממש מאסט בארוחת שווארמה או פלאפל שמכינים בבית. ההכנה של הסלט היא ממש פשוטה. סלט עם טעם מיוחד שמשדרג את הטעם של הפיתה המלאה בבשר שווארמה…

בחום הזה הכי פשוט וקל להכין חטיפים משוקולד. הכנתי השבוע חטיפי שוקולד נהדרים וטעימים ממש בזריזות. פתחתי את המזווה והוצאתי שוקולד מריר ודגני בוקר שהיו לי פתוחים. לזה הוספתי עוד כמה מצרכים מהמזווה ערבוב קל, קירור וחיתוך – זה כל העבודה. ומה שכיף בחטיפים האלה שהם יכולים להיות פרווה /טבעוני ללא מוצרי חלב. אני הכנתי…

לביבות כרוב אכלתם כבר ? אחת הלביבות הטעימות שתכינו ! לביבות מכרוב ירוק הן לביבות היסטריות . טעם מעולה והכנה ממש קלה – גם טעים ,גם לייט וגם בריא! קיבלתי מחברים המון כרוב ירוק טרי מהשדה, ומה שנשאר זה להכין ממנו מטעמים. החלטתי להכין לביבות אפויות . כרוב בכלל הוא ירק מאוד אהוב אצלנו בבית…

מג’דרה נהדרת שהכנתי השבוע ובמקום אורז או בורגול , הכנתי אותה עם קינואה. לבצל המטוגן הוספתי גם גזר מגורד שנתן עוד טעם מצויין וכך התקבל תבשיל נפלא וטעים. מג’דרה קינואה ועדשים גם טעים וגם בריא המצרכים – 3/4 כוס קינואה אדומה / רגילה חצי כוס עדשים ירוקים או שחורים גזר מגורד בצל קצוץ מלח  פלפל…

שטרודל גבינה וצימוקים בבצק פריך זה בהחלט מאפה מטריף. קשה לעמוד בפניו כשהוא יוצא מהתנור. באמצע השבוע הכנתי את השטרודל ממש בזריזות. תוך פחות משעה היה לי מאפה משגע וקל להכנה פינוק מושלם למשפחה! שטרודל גבינה וצימוקים מבצק פריך המצרכים-   מתכון לבצק פריך  לתערובת גבינה כ- 350 גר’ גבינה לבנה מוצקה למאפים (כאן מתכון)…

השבוע הכנתי מאפה משגע וקל להכנה בצק עלים במלית נהדרת של קרם וניל עשיר וטעים. עוגת ילדות שלנו שאני תמיד חוזרת ומכינה אותה אין אחד שלא אוהב – זה ממש כמו קרמשניט רק אפוי. תענוג של מאפה שממש קל להכין המצרכים- בצק עלים שמרית לקרם- כוס חלב 4 כפות סוכר כפית מחית וניל או 2…

  כרוב כבוש בייתי ובכלל חמוצים בייתיים אני מכינה על בסיס קבוע. זה אחד הדברים שהכי פשוט להכין אותם והתוצאה פשוט נהדרת. חמוצים בכבישה בייתית הם בעצם פרוביוטיקה טבעית – חיידקים טובים למערכת העיכול שמסייעים לבריאות הגוף ולחיזוק מערכת החיסון שלנו. אז קדימה זה ממש קל להכין, זול וטעים. מכינים צנצנות מעוקרות – לא גדולות.…

עוגת מהירה שמכינים בפחות מ- 5 דקות! עוגת וניל מנצחת – רכה ועסיסית והיא ללא שמן או חמאה אבל עם מרכיב סודי שעושה את ההבדל- שמנת מתוקה ! אותה אני מכינה כשאין לי זמן ואני ממש רוצה עוגה מהירה ושווה . מערבבים ב- 2 דקות ולתנור- פחות משעה ויש לכם עוגה שתמיד מנצחת. לעוגת הבסיס…

עוגת טורט לימון שהכנתי לשבת יצאה כל כך שווה וטעימה שאני חייבת לשתף אתכם במתכון שהוא כה פשוט וקל. עוגה כייפית עם הקפה או התה פשוט תענוג . להצלחה של העוגה מומלץ להכין בתבנית עם חור באמצע בעלת שוליים גבוהים. עוגה נהדרת לשבת והיא גם פרווה ללא מוצרי חלב  המצרכים- 6 ביצים כוס ורבע עד…

  מה עושים כשנשאר פירה מארוחת הצהריים? מכינים בזריזות בורקס שבלולים, קטנים ומטריפים . בצק עלים נמצא אצלי תמיד זמין במקרר, לפירה הוספתי קצת תבלינים וביצה וממש בקלות יצאו לי מאפים נהדרים וטעימים שנחטפו מהשולחן. מאגר מתכוני הבורקס שלי    המצרכים- בצק עלים שמרית (על בסיס שמן) 2-3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומעוכים כמו פירה…

תבשיל אורז משגע וטעים בשילוב ירקות ממש ארוחה צמחונים נהדרת הכנתי אותו השבוע והוא ממש טעים ומומלץ מוציאים את מגירת הירקות קוצצים קצת ובכמה דקות הכנה יש לכם סיר משמח ונפלא. צמחוני וטעים קל על הבטן. אפשר להחליף את האורז באורז מלא, קינואה,בורגול או כוסמת  תבשיל צמחוני אורז עם מלא ירקות -הכל בסיר אחד המצרכים…

עוגיות מלוחות נהדרות שכדאי שתהייה לכם תמיד קופסא כזו במזווה. אנחנו אוהבים להתפנק בשעות הערב בנישנוש מלוח עם אבטיח ופירות הקיץ וגם עם הקפה של אחר הצהריים. ממש בקלות מכינים עוגיות פריכות וטעימות. בעוגיות שהכנתי שילבתי קימל כי אני ממש אוהבת וכמובן המון שומשום בציפוי . כמו כן החלפתי חצי מהקמח בקמח כוסמין מלא (לא…

עוגיות עשירות עם ארומה מהממת של קינמון עוגיות נפלאות עוגיות קינמון ופקאן סיני השבוע הכנתי ממש בזריזות עוגיות לקפה . מתכונים לכל העוגיות שלי פריכות וטעימות כמו ביסקוויט משובח ומלא בטעמים. תבנית אחת מלאה בעוגיות אפשר כמובן להכפיל כמויות. את העוגיות הכנתי בשיטה ממש קלה שכדאי לאמץ ,במקום לקרוץ כדורים , גלגלתי את הבצק לגליל…