קטגוריה: עוגיות

בימים כאלה של חורף, אין יותר מנחם מכוס תה חם רותח עם עוגיות . בשעות אחר הצהריים זה הפינוק שלנו. הכנתי השבוע עוגיות בצורת קרקרים עם שילוב של כמה סוגי אגוזים גרוסים ושומשום. הכנה ממש ממש קלה לוקח כמה דקות להכין. מכינים בצק , משטחים בין שני דפי ניר אפיה. חותכים בעזרת גלגלת פיצה ,…

ביסקוויט שוקולד פריך וקראנצ’י שלא תפסיקו לנשנש. בחורף אנחנו אחרי חיפוש מתמיד למשהו מתוק עם התה והקפה . הכנתי השבוע ממש בקלות ובמהירות עוגיות ביסקוויט בטעם שוקולד עם אגוזי לוז , ממש עוגייה כייפית וטעימה ומושלמת ליד כוס תה חם. הכנה מהירה מעט מצרכים והטעם מושלם – כי זה מה שאנחנו מחפשים.   המצרכים- 200…

מתכון לבקלאווה פרווה וגם טבעונית – מאפה יפייפה שהכנתי בצורת פרחים   כשאני צריכה להכין קינוחים פרווה וטבעוני ,אני תמיד בוחרת להכין בקלאווה כאחד מהקינוחים . זה קינוח פרווה וטבעוני מאוד קל ותמיד טעים. כולם אוהבים . בצק פילו מתפצפץ בפה – מלא בסוגי אגוזים, שקדים, פיסטוק, ניחוח של תבלינים  ואצלי זה תמיד מגיע עם…

מחפשים להכין עוגיות – מאגר ענק של מתכוני העוגיות שלי    עוגיות אגוזים וטחינה – עוגיות פריכות נדירות שכיף לפתוח איתן את השבוע לשבת איתן על כוס תה או קפה של אחר הצהריים , זה הפינוק היומי שלי. הכנתי בסופשבוע עוגיות מדהימות וטעימות. בצק פריך ונמס לתוך הפה עוגייה כייפית וטעימה המילוי של טחינה ואגוזים…

      עוגיות פס שוקולד ואגוזים – בצק פריך מעודן השבוע הכנתי עוגיות פס שוקולד מבצק פריך מדהים. הבצק מעולה לעוגיות מכל הסוגים כמעט. בצק פריך וקראנצ’י במלית של שוקולד ואגוזים הוא נפלא , ואפשר להכין עם כל מלית שאוהבים. הבצק חוסך בחמאה ויוצא משגע.   מהבצק יוצאות 3 רולדות שטוחות ואת העוגיות חותכים…

              הכנתי השבוע גביניות מבצק עלים אבל קצת אחרת . בצורה ממש יפה . סרטון שראיתי כאן באינסטגרם קרץ לי ונדלקתי על הרעיון של הקיפול. בעלת העמוד בלוגרית איטלקיה מוכשרת , הגדירה את המאפים כסוג של ספוליאטלה שמכינים בצורה קלה ומהירה להכנה -בלי לקפל ולעבוד קשה. מיד רצתי למטבח…

קינוח מושלם לסוכה – משולשי פילו שקדים ומרציפן הכנתי עוגיות משולשים קריספים חלום. בצק פילו דק דק מתפצפץ בפה ובתוכו מלית שקדים עם חתיכות של מרציפן. ביס משגע וטעים. עוגייה שווה במיוחד והיא תתאים לכם לסוכה ובכלל לכל שבת וחג. אני מאוד מאוד אוהבת מרציפן וקיבלתי חבילה גדולה של מרציפן גולמי חלק. פתחתי אותו ולאחר…

עוגיות מעטפה יפיפיות במילוי אגוזים – בואו תראו איך מכינים את היפות האלה סרטון הכנה מצורף לפוסט ! עוגיות מעולות להכין מראש – לצאת הצום או נשנוש מתוק לנשמה לפני הצום. השבוע הכנתי עוגיות יפייפיות וטעימות בטירוף. פריכות מלאות בתערובת אגוזים עשירה עם ריח קינמון , ביס נהדר ועוגייה מושלמת לקפה ולפינוק של השבת .…

עוגיות מגולגלות בצק מדהים – פריכות נהדרת וטעם גן עדן. העוגיות הכי טעימות שיש. איך אפשר חג – בלי עוגיות מגולגלות ? הכנתי אותם הפעם עם פטנט להכנת הבצק שיצא ישר ומרובע עם קצוות ישרים. את הרולדות מרחתי בטעמים שאנחנו אוהבים בבית אז תכינו כבר היום את העוגיות כדי שיחכו לאורחים כחלק מהקינוחים בראש השנה.…

                      עם מותו השבוע של צביקה פיק – נסחפתי בנוסטלגיה לאחור לשנות ילדותי ונעורי. צביקה היה פסקול ילדותי – שנות ה- 70 הוא ממש כוכב עולה כל שיר שיצא היה להיט . השירים המופלאים שלו שמושמעים ברדיו כעת,  מביאים איתם פרץ של נוסטלגיה וחזרה לאחור…

      עוגיות מנצחות מ- 2 מרכיבים בלבד עוגיות רחת לוקום בבצק פילו – עוגיות מ- 2 מרכיבים בלבד הכנתי עוגיות מרחת לוקום ובצק פילו. עוגיות מסוכנות… ולמה?  כי מנשנשים אותן בלי סוף, הן פשוט קטנטנות וטעימות. בתוך פחות משעה התמלאה לי הצנצנת של העוגיות, כי חייבים משהו מתוק שיהיה במזווה. אמצע השבוע ,…

          לפני שנתחיל ! מוזמנים לעמוד שלי באינסטגרם לראות את הסרטונים אונליין כאן לינק סרטון העוגיות    קוביות פריכות – עוגיית שכבות קוקוס ושקדים – ביס שהוא תענוג עילאי   שכבות של בצק פריך שנמס לתוך הפה מרוב שהוא פריך… באמצע שכבת קרם קוקוס עם שקדים . עוגייה ממש ממש טעימה.…

          מחפשים קינוח מהיר ? ללא אפייה -חטיף באונטי מהיר הכנה – 3 מרכיבים בלבד בימים כאלה חמים אני מחפשת קינוחים מהירים ללא אפייה. שיהיה משהו מתוק לנשנש במקרר. הכנתי חטיפי באונטי קטנים ומטריפים. שילוב של קוקוס ושוקולד זה שילוב אהוב עלינו במיוחד. הכי קל להכין אותם והם מ- 3 מרכיבים…

  מתכון עם זכרון פרוייקט מיוחד בו מנציחים את הנופלים . דרך טעמים וזיכרונות נוצר חיבור אמיתי ומרגש, נוצרת הנצחה שונה, שנכנסת לתוך הבטן בטעמים וישר ללב עם הזיכרונות. הכנתי את עוגיות השוקולד צ’יפס שרעות אהבה . ביום חמישי בערב, אור לב’ בניסן תשס”ו )2006.03.30 ,)אספו בני הזוג הלנה ורפי הלוי, שנסעו במכוניתם מכפר סבא…

תקשיבו הסיגרים האלה פשוט נדירים ! סיגרים ממולאים שקדים מבצק פילו ללא טיגון מאפים קטנים ומטריפים. נשאר לי מפסח קמח שקדים שקניתי בכמות גדולה לעוגות. פתחתי בצק פילו והכנתי סיגרים מופלאים . מלית שמזכירה בטעמה מרציפן , אחד הדברים שאני הכי אוהבת . הכנה ממש קלה , ללא טיגון כי ממש אין צורך , זה…