מאפה טארט יפייפה שמדהים את האורחים גם ביופי וגם בטעם . זהו מאפה מעדן גבינה וסולת מתובל בסירופ דבש מהמם שמזלפים בהגשה של המאפה. עלי הפילו יחד עם המילוי יוצרים מאפה שקשה לעמוד בפניו. שילוב של תאנים ליופי וגם לטעם וזה מושלם ! אז בואו להכין מאפה שיפיל את האורחים…

עוגת פיסטוק שיש – רכה עסיסית חלום שמתגשם ב- 5 דקות עבודה היא כל כך קלה להכנה פשוט כל אחד יכול להכין ! והטעם – משובח. בערב החג לא הספקתי להכין קינוח מושקע. אז פשוט ערבבתי בקערה כמה מצרכים ויצאה עוגה מושלמת. הוצאתי כמה פרודוקטים שהיו לי במזווה והכנתי אותה . השילוב של קרם פיסטוק…

קינוח מושלם לסוכה – משולשי פילו שקדים ומרציפן הכנתי עוגיות משולשים קריספים חלום. בצק פילו דק דק מתפצפץ בפה ובתוכו מלית שקדים עם חתיכות של מרציפן. ביס משגע וטעים. עוגייה שווה במיוחד והיא תתאים לכם לסוכה ובכלל לכל שבת וחג. אני מאוד מאוד אוהבת מרציפן וקיבלתי חבילה גדולה של מרציפן גולמי חלק. פתחתי אותו ולאחר…

עוגת שמרים במילוי קרם חלבה ופיסטוקים הכנתי לשבת בצק שמרים נהדר. החלטתי להכין מילוי של חלבה . אצלנו כולם בעד חלבה , מאוד אוהבים את הטעמים האלה. הכנתי קרם משגע עם חלבה ושמנת וגם הוספתי טחינה כדי לחזק את הטעם של החלבה. יצאו עוגות משגעות וטעימות רכות עסיסיות ומלאות בטעם נפלא – שילוב פצצה. העוגות…

ארטישוק ממולא – מתכון לארטישוק ממולא בשר יחד עם תאנים ממולאות לחג ראשון הכנתי כמה סירים חגיגים וטעימים . אחד מהם היה הסיר הנפלא הזה. הכוונה הייתה להכין ארטישוק ממולא בשר. אבל מכיוון שנשארה לי מלית בשר, ובזוית העין ראיתי את התאנים שהיו לי במקרר, החלטתי ללכת על זה, להוסיף תאנים ממולאות לתבשיל. יצא סיר…

מתכון לבשר מספר 8 – קדרת צלי בקר מבשר שריר שנמס בפה בחג האחרון הכנתי קדרת בשר חגיגית עם בשר שריר מספר 8. כן , הנתח הזול והלא מפונפן עם שם נוצץ כמו שפונדרה ,אסאדו  צלי כתף ,אוסובוקו וכל השאר. ומה זה אוסובוקו? – בשר שריר עם עצם מח. ובכן כידוע , שריר הוא נתח…

קציצות הודו ברוטב דלעת וקישואים – תבשיל מופלא וטעים הכנתי השבוע סיר קציצות טעים ושווה. בדרך כלל אני מכינה קציצות או מבשר טחון או מעוף. אבל ברגע שראיתי הודו טרי בקצבייה , מיד ביקשתי שיטחנו לי וכבר ראיתי את סיר הקציצות הטעים שאני הולכת להכין. לצערי, בשר הודו אני ממעיטה להשתמש כי פשוט הוא לא…

עוגיות מעטפה יפיפיות במילוי אגוזים – בואו תראו איך מכינים את היפות האלה סרטון הכנה מצורף לפוסט ! עוגיות מעולות להכין מראש – לצאת הצום או נשנוש מתוק לנשמה לפני הצום. השבוע הכנתי עוגיות יפייפיות וטעימות בטירוף. פריכות מלאות בתערובת אגוזים עשירה עם ריח קינמון , ביס נהדר ועוגייה מושלמת לקפה ולפינוק של השבת .…

סלט בורגול עם רימונים ועשבי תיבול – עשיר וטעים סלט מושלם וטעים  שהכנתי בחג כולם אהבו לא נשאר פירור. טעים וגם בריא עם מרכיבים נהדרים שיש בכל מזווה. את הסלט הכנתי עם בורגול דק – ואני מכינה אותו גם עם קוסקוס, כך שאם נשאר לכם קוסקוס מארוחה תוכלו להכין את הסלט. השילוב של הרימון לתוך…

עוגת בסבוסה מלבי – ביס מטורף חייבים להכין ! את העוגה השווה  הזו הכנתי לחג . איזה עוגה שווה – פשוט ביס מטורף אז קודם כל שתדעו שהיא ממש קלה להכנה . אופים עוגת בסבוסה קלה קלה להכנה שרק בוחשים בקערה. מרטיבים אותה בסירופ כדי שתהיה לחה ועסיסית. אחר כך מכינים מלבי בסיר שזה עוד…

    חייבים להכין! סיר שהוא מעדן – גלילות חצילים במילוי בשר הכנתי השבוע סיר שהוא פשוט מעדן מלכים. גלילות חצילים במילוי של בשר. מתכון פשוט ולא מסובך והטעם אלוהי. שווה וכדאי להכין לשולחן השבת וגם לחג. סיר כזה יפה וצבעוני – שלא לדבר על הטעם. החציל נמס לתוך הפה עם מלית בשר מענגת ורוטב…

    מנה יפייפיה וטעימה – חובה לשולחן החג – מניפת צלי כתף בתנור. פרוסות צלי כתף רכות ונמסות בפה . אין ארוחת חג אצלנו בלי צלי כתף . תמיד יהיה על השולחן לצד כל המנות האחרות כי הוא קלאסה. מכינה אותו כל פעם בטעם אחר , מוסיפה טעמים ,ירקות ,יין וכו… יוצא רך טעים…

עוגיות מגולגלות בצק מדהים – פריכות נהדרת וטעם גן עדן. העוגיות הכי טעימות שיש. איך אפשר חג – בלי עוגיות מגולגלות ? הכנתי אותם הפעם עם פטנט להכנת הבצק שיצא ישר ומרובע עם קצוות ישרים. את הרולדות מרחתי בטעמים שאנחנו אוהבים בבית אז תכינו כבר היום את העוגיות כדי שיחכו לאורחים כחלק מהקינוחים בראש השנה.…

מניפות פילו במילוי בשר עשיר – מאפים משגעים במיוחד לחג כדי לגוון קצת את השולחן למנה ראשונה אני מכינה את מניפות הפילו הנפלאות האלה. מנה הגונה וטעימה , קריספית בצק מתפצפץ בפה ובפנים מלית נדיבה של בשר , מועשר בחמוציות ומסמרי שקדים. אחד הביסים הטעימים שיש. הכנתי סרטון איך אני מכינה את המניפות . מכל…

פלפלים ממולאים בתנור – אין טעים מזה כשאני רואה המון פלפלים בסופר פלפלים כל כך יפים בצבעים – טריים ומזמינים ,אני קודם כל קונה אותם. בראש שלי הם כבר יפכו לממולאים… סיר כזה ישמח מאוד את האורחים שלכם בחג – והיתרון-  שאפשר להכין אותו מראש יום או אפילו יומיים לפני. כי ממולאים טעמם משתבח לאחר…