סלט מעולה וטעים והוא נפלא גם לאירוח החג . מסדרים הכל על צלחת הגשה שטוחה ומגישים יחד עם שאר הסלטים . סלט עשיר ממש כמו של מסעדות. כל הקומבינציה משתלבת נהדר בטעמים ,יחד עם היוגורט זה ביס מושלם ! אם לא מצאתם יוגורט סמיך תוכלו להכין לבד- מניחים 2 גביעי יוגורט רגיל עם…

        הכנתי תבנית מלאה בשבלולי פילו קטנים  עם קראנץ משגע, מלאים בגבינה ועלי מנגולד (אפשר גם תרד) כשאני מארחת חברים לאירוח חלבי – תמיד יהיה מגש עם פילו לא משנה באיזה מורה. אז הפעם הכנתי אותם קטנים ממש מנה מעולה בקטנה ,כשיש עוד המון דברים לטעום … מגש כזה בשבועות חובה על…

משולשי בצק עלים עדין, מלאים בגבינה . זה קריספי טעים ומתפצפץ בפה. כאלה בטוח צריכים להיות במנות הפתיחה של החג. קלי קלות להכנה וכולם אוהבים מה צריך ? בצק עלים תערובת גבינה טובה ובתוך חצי שעה יש לכם מאפים טעימים כמו חטיפי גבינה המצרכים – חבילה בצק עלים שמרית  לתערובת גבינה – 150 גרם גבינה…

        לחמניות שום רכות במילוי גבינה, זה פשוט טעים ! לחמניות שום במילוי גבינה זה טעים , פשוט מאפה משובח. ממליצה להכין לשבועות ! הכנתי בצק חלה ובמקום לקלוע חלה הכנתי לחמניות . שלפתי גבינות שהיו לי במקרר ובחלק מהלחמניות גלגלתי חתיכות של גבינה . הלחמניות יצאו רכות ומדהימות ובשילוב עם הגבינה…

        מתכון לעצלנים -פשטידת ברוקולי שמכינים ב- 5 דקות והיא פשוט נפלאה זו הפשטידה הכי קלה שיש והיא פשוט טעימה בטירוף. אם משתמשים בברוקולי קפוא זה הופך להיות ממש קלי קלות. את הפשטידה אפשר להכין עם כל ירק קפוא כמו כרובית או לקט ירקות או כמובן טריים- ברוקולי ,כרובית  או פטריות .…

סלט מופלא וטעים לכל אוהבי השומר . שומר צלוי זה אחד הדברים הטעימים שיש. השומר לאחר הצלייה – מקבל מתיקות וטעם פשוט נהדר. הכנתי פרוסות של שומר בתנור ושלבתי אותם כסלט יפה ומרשים להגשה כחלק משולחן חלבי מנה ראשונה נהדרת או סתם פינוק לארוחת ערב. הקרם יוגורט בתחתית מתובל בדומה לצזיקי ,משלים את הביס ויחד…

כרובית בבשמל זה פשוט מעדן – מאפה מוקרם קליל וחלומי זה כל כך טעים וקל להכין שאתם פשוט חייבים תבנית כזו לשבועות. גם מבחינת הקלוריות – יחסית זה מאפה דל בקלוריות כי כמעט ולא מכיל פחמימות ,חוץ מכף קמח בתוך רוטב הבשמל. גם בגבינות המעטתי ועדיין יצא מאפה מוצלח טעים ולא כבד מידי או מוקרם…

      מתכון לרוטב בשמל – והכנה שלו לוקחת בדיוק 5 דקות ! רוטב בשמל הוא אחד הרוטבים הכי שימושיים של המטבח הצרפתי . הוא משתלב גם בפשטידות ומאפים מלוחים ובשבועות בטוח תצטרכו להכין אותו במתכונים שלכם . כל מיני מאפים כמו לזניות, מוסקה יוונית ,מאפי פילו , ועוד מאפים מוקרמים. אז הנה מתכון…

        כמה שהיא קלה ככה היא טעימה – עוגת גבינה בסיסית שכל אחד יכול להכין העוגה הכי מוצלחת לשבועות כי היא יפה ואלגנטית. וגם מעולה למתחילים – בלי הרבה עבודה הכל בחוש בקערה אחת אפילו לא צריך מיקסר. תחתית של ביסקויטים ויש לכם עוגה מלכותית . הציפוי של שמנת חמוצה אינו הכרחי…

      תקראו לזה פשטידה או קיש – מאפה פטריות עם בצל וגבינות זה מאפה פשוט מופלא הכנתי קיש/פשטידה מבצק עלים פריך וכייפי שעוטף מלית נהדרת של פטריות, בצל . מושלם וטעים במיוחד לשבועות או לשבתות, בראנצ’ים וארוחות חלביות. המילוי בתוך בצק עלים דקיק ופריך יוצר פשטידה מעולה וטעימה. איך צורך להכין בצק פריך…

      עוגת קדאיף של פעם כמו בקונדיטוריות הטובות. בילדותי זו הייתה אחת העוגות הפופולריות ביותר בכל קונדיטוריה . קדאיף וקרמשניט – שתי עוגות של פעם שהן הכי שוות שיש גם היום! המתכון לקרמשניט המושלם של פעם כאן  אז חזרתי במנהרת הזמן לטעמי הילדות שלי , והחלטתי להכין גרסה הכי דומה למה שהגישו בשנות…

בצק פריך רב תכליתי מהיר – מתאים לשטרודלים פריכים ,בורקס וכל המאפים מבצק פריך גם מלוח גם מתוק זהו בצק שכדאי לכם לאמץ ,במיוחד עכשיו לפני שבועות. הוא מהיר להכנה עם מעט מצרכים , נוח לעבודה וגם מתאים להרבה מאפים. תוכלו להכין ממנו שטרודלים – מלוחים וגם מתוקים במילוי גבינות ,מילויים פרווה עם ירקות, מלוח…

כשרוצים לפנק את המשפחה בארוחת ערב טעימה או בראנץ מכינים פיתות כאלה על המחבת . זה כל כך טעים וממש פשוט להכין. בצק שמרים שאפילו לא לשים אותו במיקסר. רק נותנים לו לנוח ולתפוח . אז אם אתם מתכננים להכין תדעו שכל העבודה זה הזמן שהבצק תופח. מערבבים את המצרכים של הבצק  ונותנים לבצק לנוח…

          הוא יפה חגיגי ואלגנטי – קיש קרם כרשה מופלא וטעים . קיש מיוחד וטעים ואם אתם חובבי כרישה אז אתם חייבים להכין אותו לשבועות כי הוא נפלא ! בצק פריך דק ובתוכו מלית משגעת וטעימה של כרישה , מלאה בטעמים מאוד עדינים . מי שאוהב כרישה יאהב מאוד את הפשטידה.…

פשטידות של כרובית הכי אהובות אצלנו במשפחה. הכרובית זמינה רוב ימות השנה ולכן אפשר תמיד להכין ממנה מטעמים. אז לכל אוהבי הכרובית הנה לפניכם פשטידה שממש ממש קל להכין והיא מורכבת ממה שיש במקרר. אין צורך במצרכים מיוחדים. תתאים לכם גם לחגים כי חייבת להיות פשטידה אחת מכרובית. מעולה גם לשומרים על המשקל , משביעה…