פשטידת קסם אני קוראת לה , כי היא ממש קלה להכנה ובשיטה נהדרת שכל אחד יכול להכין. מה שכיף בפשטידה הזו שאפשר להשתמש בגבינות שיש במקרר והרבה . כזו פשטידה כדאי שתהיה לכם על שולחן שבועות. אפשר להכין מראש ולהקפיא ! משתמשים בגבינות שיש במקרר ובעלי פילו מצונן שגם כן נמצא זמין במקרר ובכמה…

לחמניות רכות נהדרות שסופגות לתוכן מלית  בשר טחון מתובל ועסיסי. אין יותר טעים מזה כזה חם וטרי. מנה מושלמת לפינוקי השבת שלכם. מבחוץ זה נראה כמו לחמניה תמימה למראה – אבל כשפותחים מתגלה המילוי הטעים והכייפי. מנה ראשונה שהופכת גם לעיקרית … אם אתם מכינים בצק לחלות – תכינו כפול ותמלאו חלק מהלחמניות בבשר טחון…

סלופי ג’ו הסנדויץ הכי טעים וקל שתכינו – ארוחה בלחמניה אין להעתיק תוכן ותמונות מהאתר סלופי ג’ו sloppy joe סנדויץ אמריקאי מופלא וטעים . ארוחה שמכינים בכמה דקות. בשר טחון מתובל ברוטב ברביקיו עם המון בצל ורוטב – עסיסי וטעים במיוחד בתוך לחמניה טרייה שסופגת את כל הטעמים. טעים טעים וקל ומעולה לארוחות אמצע השבוע.…

      זהירות זה ממכר !  נחטף מהשולחן – לחם קינמון נתלש הכנתי בשבת האחרונה לחם קינמון נתלש, עוגת שמרים בצורת כיכר לחם עם המון פיסות של בצק ומלית קינמון וגם פתיתי שוקולד – עוגה פשוט נפלאה. מאפה משגע שרק מגישים לשולחן ומיד הוא מתחסל. עדיף להגיש חם וטרי .פשוט משתגעים עליו. ממש קל…

    סלט סלק חלומי – סלט של מסעדות שף הכנתי השבוע סלט סלק מופלא וטעים . ממש כמו במסעדות שף , סלט עשיר וממש פשוט וקל להכין אותו. כמה מרכיבים שמשלימים זה את זה יוצרים סלט חלומי. עם לחם מחמצת משובח ליד,  בשילוב עוד סלטים טובים וגבינות, פתחתי שולחן בראנץ משגע לחברים. הסלט פשוט…

  מתכון עם זכרון פרוייקט מיוחד בו מנציחים את הנופלים . דרך טעמים וזיכרונות נוצר חיבור אמיתי ומרגש, נוצרת הנצחה שונה, שנכנסת לתוך הבטן בטעמים וישר ללב עם הזיכרונות. הכנתי את עוגיות השוקולד צ’יפס שרעות אהבה . ביום חמישי בערב, אור לב’ בניסן תשס”ו )2006.03.30 ,)אספו בני הזוג הלנה ורפי הלוי, שנסעו במכוניתם מכפר סבא…

      שיפודי פרגיות הם חובה במנגל של יום העצמאות ובכלל בכל ארוחות על האש. עכשיו זו העונה של המנגלים עד שמגיע ממש הקיץ החם . שיפודי פרגיות עוף מומלץ לתבל בתבלינים ולתת לבשר לספוג את הטעמים לפחות שעה. אז הנה כמה רעיונות וטעמים לתיבול פרגיות לפני התיבול מומלץ לחתוך את הפרגיות לחתיכות יפות…

תפוחי אדמה בצורת מניפה אני מכינה תמיד בארוחות על האש וגם בשבתות ובחגים. זה פשוט וקל להכין וכולם אוהבים . מעולה גם להגשה לארוחת דגים כתוספת יפה שמקשטת את הצלחת. וכדי שהמתכון יהיה קל ופשוט וגם מהיר – הפטנט הוא- לבשל את תפוחי האדמה לריכוך ממש קל ואז לחתוך לפרוסות לתבל ולהכניס לתנור. זה מקצר…

הכנתי לשבת עוגה מרהיבה וטעימה ממש. עוגה בחושה ומהירה שמכינים ממצרכים שיש במקרר. כמובן שעוגת תפוחים היא תמיד הפייבוריט שלנו לשבת. אז היו לי גם כמה תותים טריים והם השתלבו נהדר בעוגה למעלה ועם תוספת של קראמבל בשילוב אגוזי לוז, יצאה עוגה שווה במיוחד. תוכלו להכין אותה פרווה בקלות עם נטורינה במקום חמאה – ותהיה…

    פצצה של טעמים – סלט ירוקים עם קינואה – עשיר טעים ומלא בריאות הכנתי השבוע סלט נהדר ועשיר ומלא בכל טוב. הסלט מורכב בעיקרו מירוקים קצוצים כשהסלרי הוא הדומיננטי, שילוב של קינואה מבושלת , עם קצת מתיקות של חמוציות וקראנץ של גרעיני חמניה. פשוט – סלט נהדר ! תכינו לשולחן עצמאות כי הוא…

אריסה שמכינים בבית היא נפלאה . ממרח שמשדרג כל ארוחה , בתוך קציצות, ברוטב דגים או כממרח חריף לכל סנדויץ. אז כדאי להכין בבית ולשמור בצנצנת במקרר. את האריסה מכינים מפלפלים יבשים אדומים גם חריפים וגם מתוקים תוספת של שום ,שמן ותבלינים ויש לכם ממרח משגע. התהליך הא כזה- משרים את פלפלים במים לכמה שעות…

תקשיבו הסיגרים האלה פשוט נדירים ! סיגרים ממולאים שקדים מבצק פילו ללא טיגון מאפים קטנים ומטריפים. נשאר לי מפסח קמח שקדים שקניתי בכמות גדולה לעוגות. פתחתי בצק פילו והכנתי סיגרים מופלאים . מלית שמזכירה בטעמה מרציפן , אחד הדברים שאני הכי אוהבת . הכנה ממש קלה , ללא טיגון כי ממש אין צורך , זה…

מתכון מושלם לפיתות אסליות שמנמנות וטעימות  עם כיס שאפשר למלא אותו בכל מה שתרצו ,כי הרי כל מה ששמים בפיתה הופך למעדן ! אין אחד שלא אוהב פיתות טריות טריות שיוצאות מהטאבון או מהתנור. אז הנה מתכון קל ונהדר לפיתות שמכינים לבד בבית. אחרי פסח זה ממש מתבקש , אם יש לכם טאבון זה יוצא…

לארוחת חג שני תכינו את המעדן הנפלא הזה של פסח שלפחות פעם אחת אני מכינה אותו במהלך השבוע של פסח. בורקס מצה במילוי של תפוחי אדמה , פיקנטי וטעים . כמובן אפשר בכל מלית שתרצו. החל מפטריות ,תרד, בטטה או גבינות הכל הולך. מאוד פשוט וקל להכין ,תעקבו אחרי ההוראות ויצא לכם מושלם כמות כאן…