את העוגה הזו אני מכינה לכל אוהבי השוקולד אצלי במשפחה . לא קשור לפסח – היא פשוט כולה בטעם של שוקולד שנמס לתוך הפה רכה ושוקולדית במיוחד. תבנית עגולה 22-24 המצרכים- 5 ביצים 300 גרם שוקולד מריר חצי כוס סוכר 100 גרם חמאה /נטורינה לפרווה כפית מחית וניל/סוכר וניל קורט מלח 1/2 כוס שקדים טחונים…
השבת הכנתי מקלות בצק עלים במילוי בשר בצק ממש דק עוטף מלית בשר טחון נהדרת. כי אצלי כמעט כל שבת יש כזה מאפה. כולם אוהבים אותו. הפעם הכנתי בצורת מקלות בורקס ממש קל להכין ופתרון מצויין לחיסול החמץ שיש לכם במקרר לקראת החג שקרב ובא. המצרכים- בצק עלים שמרית מלית בשר 600 גרם בשר טחון…
עוגה מהירה וטעימה שמתאימה לשבת . מי שממש רוצה להכין עוגה בחושה ומהירה אבל לגמרי שווה – זו העוגה היו לי אוכמניות טריות בקופסה אז הכנסתי לתערובת העוגה. אפשר לשלב קוביות של פרי אחר – כמו תותים ,תפוחים ,אגסים וכו’ תמיד שילוב של פרי בתוך עוגה מוסיף – אצלנו מאוד אוהבים. עוד מרכיב שמוסיף המון…
הכנתי השבוע אגרול במלית הקלאסית כמו של מסעדות סיניות. הכוונה הייתה להכין אגרול מטוגן עם עלי סיגר. לא מצאתי עלי סיגר בסופר ואז חשבתי למה לא להכין עם עלי פילו שיש לי במקרר, בקלות וללא כל הטיגונים. הכנתי ויצא ממש טעים. את האגרול מגישים עם רוטב חמוץ מתוק. הכנתי לבד רוטב אסייאתי חמוץ מתוק ויצא…
סלט קינואה עשיר וטעים . סלט נפלא לאירוח ולפינוק המשפחה – טעים ובריא . את סגולות הקינואה כולם כבר מכירים – קינואה מזון עשיר בחלבון,נוגדי חימצון וסיבים תזונתיים רבים. לגמרי סופר פוד בריא לגוף שלנו. מומלץ לשלב קינואה, לפחות פעם בשבוע לתפריט. הכנתי סלט משגע שנותן כבוד לקינואה . קינואה היא גם כשרה לפסח אז…
פבלובה קרם פיסטוק ורוטב פירות יער שילוב מושלם של טעמים וזהו גם קינוח מושלם ללא גלוטן. פבלובה מכילה בסה”כ 2 מרכיבים ממש קל להכין ופיתרון מושלם לניצול של חלבונים שנשארו וגם קינוח רושם מעולה -מתאים לפסח ללא גלוטן ללא קמח ובקלות הופך גם פרווה. *במידה ואין לכם מחית פיסטוק אפשר להכין בלי . המצרכים- 4…
עוגיות קורבייה הן עוגיות מבצק פריך נמס בפה בתוספת שקדים . מכינים אותן בצורת סהרונים. אז הכנתי בצק פריך נפלא שהתאים לי לסהרונים ולעוד הרבה עוגיות להכנת משלוחי המנות. את הסהרונים הכנתי בשיטה ממש קלה ואני בטוחה שתוכלו להעזר בה בהכנת העוגיות לפורים. אפשר להכין סהרונים בשילוב של שקדים טחונים או קוקוס או כל סוג…
הכנתי בצק פריך נהדר ובתוכו הכנסתי שכבת מרציפן שהכנתי לבד בצורת ממרח. חתכתי את השכבות בצורת משולש דמוי אוזן המן כדי שיתאימו לי לפורים . יצאו עוגיות מופלאות – מי שאוהב שקדים ומרציפן פשוט יתענג. מכינים בצק פריך עשיר ומשובח, המלית עשויה משקדים טחונים סוכר ועוד תוספות, כדי שיצא כמו ממרח כי צריך למרוח אותו…
הכנתי למשלוחי המנות בקלאווה נהדרת בשיטה ממש ממש קלה . הבקלאווה מכילה מלית אגוזים נהדרת ובתוכה גם רצועות של רחת לוקום שתורמות לטעם ולמתיקות. וחוץ מזה יש בפנים תבלינים נהדרים והטעם – גן עדן ! ניתן להכין מראש נשמר בקופסה מעל שבוע ימים. אני מכינה את הבאקלאווה בצורה של עוגיות מגולגלות – מכינה כרוכית בצק…
את הפשטידות הקטנות האלה אתם תכינו שוב ושוב כי הם ממש קלות להכנה ונטרפות ממש ישר מהתבנית. ניתן לשלב בתוך התערובת גבינות ואפשר גם להכין פרווה ממש בקלות. אפשר להכין גם כפשטידה אחת בתבנית ריבועית 20/20 או פיירקס בינוני את הברוקולי אפשר להחליף גם בכרובית ! מתאים לארוחה צמחונית – טעים ובריא ! במידה ובא…
חטיפי שומשום מהירים שמכינים ממש במהירות מי שאוהב שומשום זה פשוט נהדר. אני לא הכנתי אותם מתוקים כמו שמוכרים בחנויות, אלה ממש במתיקות , עדינה לטעמי זה לגמרי מספיק. מי שאוהב מתוק אפשר להוסיף סוכר או דבש לתערובת. ובכלל בטעמים של המתיקות אפשר לשלב – דבש או מייפל או ממתיק ללא סוכר. הכנה ממש…
מעמול פרג הכנתם פעם ? זה פשוט יוצא מושלם ! ולמה מושלם ? כי מי שבאמת אוהב פרג אוהב אותו בכמות נדיבה וכאן במעמול יש כמות לגמרי שווה . מעטפת של בצק פריך מעולה ונימוח ובפנים מלית פרג מענגת. בואו תכינו – זה עוקף את אוזני ההמן מבטיחה לכם הנאה ! הבצק מעולה להכנת מעמול…
עוגיות סהרונים ממולאות ברחת לוקום עוגיות של פעם של סבתא . נקראות ברומנית קורנולצ’י או קורנולצ’ה – Cornulete. עוגיות שלא מוותרים אצלנו עליהם וכשיש לי רחת לוקום אני מכינה אותם . כמובן מככבות במשלוחי המנות שלי. בצק פריך נהדר מגלגל בתוכו רחת לוקום מתוקה – מה צריך יותר מזה ליד כוס קפה ? תענוג לכל…
הכנתי בסופשבוע משולשי בורקס תרד נפלאים. המון מלית של תרד בתוספת גבינות בתוך בצק עלים דק דק מגולגל לצורת משולש בדומה למה שמוכרים במאפיות, אבל הרבה יותר טעים . ממש קל להכנה ושווה כל ביס רדדתי את הבצק דק דק ואז הכנתי את המשולשים במילוי תרד וטבלתי בהמון שומשום סביב. אופן ההכנה מצורף בסרטון למטה…
הכנתי עוגה קלה וטעימה לשבת עוגה עונתית ממש ממצרכים שהיו לי במקרר. נשארו לי תותים שחייבים לעשות משהו איתם אחרת הם מתקלקלים – חבל שחיי המדף שלהם כל כך קצרים… הוצאתי גם 2 תפוחים ושלבתי בין השניים לעוגה נפלאה בתוספת שקדים שאהובים עלי , עוגה מהממת וקלה להכנה אני נוהגת לעלות את המתכונים שלי לאינסטגרם…
