תגית: ארוחת שישי

עוגת בשר או טארט -פאי בשר מאפה מרשים וחגיגי שחייב להיות אצלנו בחגים וגם בשבתות. כולם אוהבים בורקס עם בשר כי זה אחד המאפים הכי מפנקים שיש . הפעם הכנתי אותו כמו עוגה, כך שמתקבל המון מילוי של בשר ומעט בצק. מאפה ממש חגיגי ומרשים שיקשט אצלנו את שולחן החג. הרעיון לעוגה הוא בהשראת חבר…

השבוע הכנתי חלת שתי וערב והיא יצאה פשוט מהממת ! חלה דומה ראיתי לא מזמן אצל חברתי ענבר בעמוד האינסטוש המפואר שלה . “שמתי” לי את החלה בזיכרון והשבוע החלטתי להכין אותה . שתי וערב אני עושה בשיטה ממש קלה – כשאני מכינה טארטים מבצק פריך אני מקשטת למעלה תמיד עם שתי וערב. מאגר מתכונים…

השבוע הכנתי סלט חצילים מופלא . סלט חצילים על בסיס סלט באבא גנוש, אבל עם תוספות שלי ששידרגו את הסלט. התקבל סלט פשוט נדיר וטעים סוף הדרך. סלט באבא גנוש בסיסי מהמטבח הערבי – חציל שרוף,שום,טחינה ,יוגורט ופטרוזיליה. לסלט הוספתי גם פלפל קלוי וגם קוביות עגבניה. הסלט שהתקבל היה פשוט נפלא בטעמו . מתכונים נפלאים…

  קראמבל תפוחים ופירות העונה, הוא אחד מהקינוחים הכי קלים להכנה . קינוח מאוד אהוב אצלנו בבית והוא מעולה כקינוח ארוחות של שבת וגם של חג. קראמבל פירות אני מכינה כשיש לי המון פירות במקרר שנראים כבר “עייפים” ומה שנותר להכין מהם זה או ריבה או קראמבל פירות. השפע של הפירות שיש בקיץ גורם לנו…

יום שישי בצהריים חייבת להיות אצלנו איזה לביבה טעימה או קציצה מטוגנת. זה הפינוק של סופשבוע . הנה רעיון נהדר לשידרוג לביבות הכרישה המסורתיות של ראש השנה ! השבוע הכנתי שילוב נהדר של קציצות ירק עם כרישה שהיא אחד הירקות הנפלאים שקיימים במטבח ! עוד יש בלביבה גם קישואים והמון ירוקים. יצאו קציצות מופלאות וטעימות…

קציצות מפרום של קיץ, אני מכינה בימים החמים של הקיץ הלוהט. בלי טיגונים ועבודה קשה של הכנת מפרום קלאסי והתוצאה ממש דומה בטעם. אז איך מכינים כאלה קציצות נהדרות לארוחת שבת ? ממש בקלי קלות. מכינים – תערובת בשר לקציצות של מפרום. קצת תפוחי אדמה וירקות בציר עגבניות , ויש לכם סיר נפלא בזמן הכנה…

סלט תפוחי אדמה בסגנון צרפתי – סלט נהדר ומשובח בטעמו. אני מאוד אוהבת סלטים של תפוחי אדמה – בעצם מי לא אוהב … הסלט מיונז הקלאסי הוא אחד האהובים אצלנו במשפחה. כמעט כל חג או ארוחות שבת הוא על השולחן. סלט תפוחי אדמה אפשר לשדרג ולהכין בטעמים שונים. בואו תכינו את הסלט הבא כי הוא…

תפוחי אדמה מעוכים בתנור – אחת התוספות האהובות אצלנו בבית. לא פעם אני מעלה תמונות שלהם באינסטגרם שלי – ותמיד שואלים ומבקשים לדעת – איך אני מכינה. המתכון ממש פשוט ורץ ברשת כבר המון שנים האמריקאים קוראים להם – Crispy Smashed Potatoes או קוואץ פוטטוס. מנה נהדרת לארוחות השבת וגם בחגים היא מככבת אצלנו על…

עוף בתנור אני מכינה כמעט כל שבוע – לפעמים גם פעמיים בשבוע. יש לי המון מתכונים ורוטבים שאני משלבת לעוף . עוף ברביקיו, עוף עם פטריות ,בדבש ולימון ועוד… כאן תוכלו לגלוש למתכונים . בקיץ אני מחפשת מתכונים קלים ומהירים . אז השבוע הכנתי תבנית עוף נפלאה , העלתי אצלי בסטורי באינסטגרם (שווה להצטרף אלי…

  שניצלים אפויים בתנור – פריכים ורכים פשוט טעימים  שניצל שאפוי בתנור – הרבה יותר מהיר , קל להכנה וכמובן פחות שומני במיוחד בימים חמים של קיץ אני מחפשת מתכונים כמה שיותר קלים . את השיטה להכנת שניצלים בתנור אני אימצתי כבר ממש מזמן. שמתי לב שאין לי כזה מתכון בבלוג – כי הוא כל…

  בראוניז אהובים על הילדים והמבוגרים כאחד . אני כמעט כל שבוע מכינה תבנית בראוניז במוצ”ש לחייל שלי לצבא. חותכת לקוביות ומסדרת בקופסה. החברה בצבא לא מוותרים על הבראוניז כל שבוע. השבוע במוצ”ש צילמתי ממש לפני שהכנסתי לקופסה והנה התמונות והמתכון. המתכון הקלאסי לבראוניז והוא ממש קל להכנה – רק צריך לעקוב אחרי ההוראות המדוייקות…

סיר קציצות מהמם וטעים לשבת  קציצות בשר רכות ועסיסיות שמתפרקות בפה מהרכות , ברוטב משגע לימוני ומעט חריף עם סלרי, גרגירי חומוס ותפוחי אדמה. ארוחה שלמה בסיר צריך רק לחם או חלה טובה ואתם מסודרים. ואם בא לכם להכין קערה של קוסקוס זה פשוט מושלם ! מה צריך להכנת הסיר המשמח הזה ? מתכון קציצות…

טבעות בצל מטוגנות בטמפורה זה מעדן אמיתי  – אין אחד שלא אוהב. אצלנו שמכינים ארוחת המבורגר הן מלוות תמיד את הארוחה  ביחד עם הצ’יפס וכל שאר התוספות. טבעות נהדרות שמכינים ממש במהירות , עטופות בטמפורה נהדרת והיא ללא ביצים או פירורי לחם. טבעוני לחלוטין ! צלחת מהממת שאי אפשר לעמוד בפניה – זה פשוט פצצה…

עוגה מהירה, קלה וטעימה סוף הדרך הכי קל להכין בקיץ עוגות בחושות ומהירות ועם שילוב של פרי זה בכלל נהדר. השבוע נשארנו בלי שום דבר מתוק . ראיתי דובדבנים במקרר והחלטתי לשלב אותם בעוגה בחושה ומהירה. עוד שילבתי בעוגה תפוח עץ מוגרד דק שנתן המון טעם ומירקם משגע לעוגה. העוגה יוצאת רכה ועסיסית ממש עוגה…

מתכון למרדומה של סבתא שלי. מרדומה טריפוליטאית אסלית מרדומה היא המקבילה הטריפוליטאית של המטבוחה המרוקאית – דומה אך שונה ! מתכון למטבוחה שלי כאן  מרדומה אני מכינה כמעט כל שבוע. וממש שמתי לב שעדיין המתכון הפשוט והנפלא הזה, לא נמצא אצלי בבלוג! אז הכנתי השבוע והספקתי לצלם, ממש לפני נגמר. סלט נפלא שחייב להיות אצלנו…