תפוחי אדמה בצורת מניפה אני מכינה תמיד בארוחות על האש וגם בשבתות ובחגים. זה פשוט וקל להכין וכולם אוהבים . מעולה גם להגשה לארוחת דגים כתוספת יפה שמקשטת את הצלחת. וכדי שהמתכון יהיה קל ופשוט וגם מהיר – הפטנט הוא- לבשל את תפוחי האדמה לריכוך ממש קל ואז לחתוך לפרוסות לתבל ולהכניס לתנור. זה מקצר…
הכנתי לשבת עוגה מרהיבה וטעימה ממש. עוגה בחושה ומהירה שמכינים ממצרכים שיש במקרר. כמובן שעוגת תפוחים היא תמיד הפייבוריט שלנו לשבת. אז היו לי גם כמה תותים טריים והם השתלבו נהדר בעוגה למעלה ועם תוספת של קראמבל בשילוב אגוזי לוז, יצאה עוגה שווה במיוחד. תוכלו להכין אותה פרווה בקלות עם נטורינה במקום חמאה – ותהיה…
פצצה של טעמים – סלט ירוקים עם קינואה – עשיר טעים ומלא בריאות הכנתי השבוע סלט נהדר ועשיר ומלא בכל טוב. הסלט מורכב בעיקרו מירוקים קצוצים כשהסלרי הוא הדומיננטי, שילוב של קינואה מבושלת , עם קצת מתיקות של חמוציות וקראנץ של גרעיני חמניה. פשוט – סלט נהדר ! תכינו לשולחן עצמאות כי הוא…
רכות ונימוחות הקציצות האלה ללא גלוטן הכנתי לשבת של החג סיר קציצות עשיר ונהדר עם שילוב של חומוס (כשל”פ לאוכלי קטניות) ללא גלוטן ! יצא סיר משגע וטעים הגשתי אותו עם אורז לבן צחור וזו הייתה מנה ממש טובה טעימה, היא נהדרת לימי פסח כארוחה מלאה – לא תרגישו שצריך לחם או פחמימה…
קדרת צלי בקר מספר 5 מהממת וחגיגית. ולא תאמינו שממש לא קשה להכין אותה. אין צורך לבשל לפני ולפרוס אחר כך – הכל נאפה יחד בתנור לקדרה מושלמת וחגיגית. היין מוסיף ארומה נהדרת ומתיקות . מכינים הכל באותו הסיר ומכניסים לתנור , הזמן בתנור עושה את שלו ויוצא בשר רך ונימוח ממש כחמאה. בוחרים נתח…
אם יש לביבה שאפשר להגיד שהיא הכי טעימה זו לביבת פראסה . לא משנה איך תקראו לה -פראסה, כרישה או לוף אחד הירקות הכי שווים שיש. כמעט בכל בית ובכל עדה מכינים לביבות כרישה בחגים , המתכונים משתנים מעדה לעדה אך המרכיב העיקרי הוא זהה. כרישה אחד הירקות הכי אהובים עלי. תמיד נמצאת אצלי במקרר…
השבת הכנתי מקלות בצק עלים במילוי בשר בצק ממש דק עוטף מלית בשר טחון נהדרת. כי אצלי כמעט כל שבת יש כזה מאפה. כולם אוהבים אותו. הפעם הכנתי בצורת מקלות בורקס ממש קל להכין ופתרון מצויין לחיסול החמץ שיש לכם במקרר לקראת החג שקרב ובא. המצרכים- בצק עלים שמרית מלית בשר 600 גרם בשר טחון…
עוגה מהירה וטעימה שמתאימה לשבת . מי שממש רוצה להכין עוגה בחושה ומהירה אבל לגמרי שווה – זו העוגה היו לי אוכמניות טריות בקופסה אז הכנסתי לתערובת העוגה. אפשר לשלב קוביות של פרי אחר – כמו תותים ,תפוחים ,אגסים וכו’ תמיד שילוב של פרי בתוך עוגה מוסיף – אצלנו מאוד אוהבים. עוד מרכיב שמוסיף המון…
לביבות ירק בתוספת קישואים זו לביבה מושלמת. לביבת ירק זה הפינוק שלנו בצהרי יום שישי. 2 פרוסות חלה מרוחות בקצת חומוס עם מטבוחה והלביבה באמצע – ביס נהדר וטעים. במגירת הירקות היו לי קישואים “עייפים” שחייבים להכין איתם משהו מיידי. הוצאתי את מעבד המזון וקצצתי ירק , קישואים וגם תפוח אדמה מוגורדים, קצת תבלינים ויש…
הכנתי בסוף השבוע סיר קציצות נפלא וטעים קציצות בקר עם רוטב של אפונה ירוקה והמון ירק בתוספת של תפוחי אדמה שחומים מטוגנים. ממש סיר משמח וטעים. את תפוחי האדמה אני מטגנת לפני שמכניסה לרוטב וזה נותן להם המון טעם ויופי לסיר. המצרכים – לתערובת של הבשר- כ- 700 גר’ בשר טחון בצל גדול חתיכה של…
חמין מקרוני זה המתכון שאתם חייבים להכניס לתפריט בימי החורף הקרים . לשבתות קרות אין יותר כיף לארוחת הצהריים. חמין קליל שמורכב מעוף ומקרוני (ספגטי עבה יותר), ללא קיטניות או בשר בקר שמכביד על הבטן. הכנתי אותו כמה פעמים בחודש האחרון והוא קצר מחמאות. ממש קל להכין אותו וכולם פשוט אוהבים ומתענגים. ממליצה ממש לשבת…
כנפיים צלויות חריפות ברוטב ברביקיו זה לגמרי פינוק משפחתי. ממש קל להכין ואין אחד שלא אוהב. אני לא מטגנת את הכנפיים כמו שעושים ברוב המסעדות שמגישות מנת כנפיים חריפות בצ’ילי. אפייה בתנור בחום גבוה , במקום טיגון . הטעם יוצא נפלא וטעים – כנפיים רכות ועסיסיות. רצוי להכין אותן מעט חריפות או הרבה תלוי בכם.…
סלט מרענן טעים וגם בריא . ההכנה ממש קלה והטעם נהדר . תוספת מעולה לסלטי הבית שלכם. תוסיפו אותו לתפריט כי אין כמו סלק וכאן הוא חי – ללא בישול , מלא בערכים תזונתיים מעולים. סלט סלק וגזר – סלט טרי בריא וטעים ! המצרכים- 1-2 סלקים 2-3 גזרים 2 בצלים ירוקים מעט פטרוזיליה קצוצה…
השבוע הכנתי סלט חצילים משגע – יצא וואו – טעים ממש ! וכשיוצא לי טעים אני משתפת כאן בבלוג. המתכון כמובן שעלה אצלי באינסטגרם אונליין עם כל ההסברים – אז למה אתם מחכים ? כנסו עכשיו ועקבו – מתנות קטנות האינסטגרם קצת גיוון מסלטי החצילים שאני מכינה . בדרך כלל , אצלי כמה פעמים בשבוע…
עוגת התפוזים הקבועה שלי הפכה בסופשבוע האחרון לעוגת משודרגת עם קוקוס בטעם וניל נפלא ועם ציפוי ממש ממש מפנק את המתכון פרסמתי בעמוד האינסטגרם שלי בסוף שבוע שעבר וכבר היו המון בנות ששלחו לי תמונה של העוגה שהכינו – אז כמובן המתכון מגיע גם לבלוג ! אז למי שעדיין לא עוקב – זה הזמן להצטרף…
